1. 正宗麻辣香锅都放什么
金针菇，木耳，蘑菇，海带丝，魔芋丝，五花肉，培根，鱼丸，香菇丸，平菇，宽粉，玉米粉，方便面，生菜，上海青，油麦菜，娃娃菜，大白菜，香菜，菠菜，花生米，油条，鱼豆腐，面筋，蟹棒，鹌鹑蛋，撒尿牛丸，蟹排，蟹棒，腊肠，肉肠，豆腐串，粉丝，淀粉肠，冷面，鱼丸，雪花鸡柳，里脊肉，豆芽，火腿肠
2. 麻辣香锅应该放什么
主料
火锅底料100克，干辣椒适量，花椒适量，姜5片，大蒜1头，大葱1根
辅料
盐适量，鸡精10克，冰糖10克，二锅头15克，醪糟30克，高汤适量，魔芋1块，豆腐泡适量，土豆粉1袋，黄喉适量，午餐肉1盒，毛肚适量，牛肉卷适量，羊肉卷适量，土豆1个，油麦菜适量，金针菇适量，口蘑3个，松茸菌适量
步骤1
准备材料。
步骤2
魔芋洗净切片
步骤3
黄喉洗净切片
步骤4
毛肚洗净切段。
步骤5
金针菇洗净，口蘑、松茸菌洗净，切片。
步骤6
土豆切片泡水。生姜切片，大葱切段。午餐肉切片
步骤7
干辣椒段和干花椒用热水浸泡15-20分钟。
步骤8
锅底放入盐、鸡精、冰糖、醪糟、白酒。
步骤9
放入火锅底料。
步骤10
泡好的辣椒段和花椒，滤去水，倒入锅底。
步骤11
加入高汤（白开水、鸡汤、骨汤）。
步骤12
放入姜片、蒜瓣、大葱段。大火煮开。
步骤13
碗底加入适量的辣椒面儿干蘸料。可以涮菜了
3. 麻辣香锅放什么好
这个看个人口味吧！一般是不放麻油的，但有的客人也会要求放一点！
4. 麻辣香锅放什么?
1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的添加剂，还是少吃为妙。
2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西兰花，娃娃菜，小白菜，圆生菜等等，除此之外，还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中。喜欢吃宽粉，油豆皮儿，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加。
3、制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料，干辣椒，花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜。当然，调料也是必不可少的盐，白糖，味精，生抽，醋。
5. 正宗麻辣香锅都放什么调料
麻辣香锅中用的火锅料是重庆火锅底料或者草原红太阳麻辣香锅料。麻辣香锅的做法：步骤：
1.将腊肉和少许五花肉放入珐琅锅内小火煸出油脂。
2、捞出煸好的腊肉，直接倒入焯过水的大虾，在锅内煎至2面黄金即可。
3、锅底留底油，将大虾捞出同时放入土豆，同样煎至两面黄金后出锅。
4、放入葱，姜，蒜，花椒，麻椒小火翻炒出香味。
6. 麻辣香锅都能放啥
蔬菜基本上都可以的哇：
肉类：午餐肉、牛蛙、牛肉卷、羊肉卷、五花肉、鸭肠、脆皮肠
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、牡蛎等，海带
丸子类：素丸子、肉丸、鱼丸
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等;
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等;
干货类：木耳、魔芋
蔬菜类：小白菜、圆白菜、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯、蘑菇、竹笋、莲藕、
太多了，自己喜欢吃什么放什么吧
7. 正宗麻辣香锅都放什么菜
1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的添加剂，还是少吃为妙。
2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西兰花，娃娃菜，小白菜，圆生菜等等，除此之外，还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中。喜欢吃宽粉，油豆皮儿，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加。
3、制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料，干辣椒，花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜。当然，调料也是必不可少的盐，白糖，味精，生抽，盐
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