1. 铁锅炖一锅出花卷
要发面的口感更好一点，500克面粉加一点水，放点儿酵母，和好面以后，发酵两小时左右就可以蒸花卷
2. 铁锅炖的花卷
1、用料：排骨300克、土豆1个、江豆200克、食用油3勺、食盐半勺、生抽2勺、老抽1勺、黄冰糖3克、八角桂皮适量、卷子面团面粉200克、酵母4克、椒盐3克 。
2、排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫。
3、撇去浮沫后倒入漏筐清洗干净。
4、锅中烧油下入黄冰糖炒出糖色。
5、下入排骨翻炒裹上糖色。
6、加水没过食材，加入食盐、生抽、老抽，下入八角和桂皮，锅烧开后煮1小时。
7、准备土豆块和江豆段。
8、200克面粉加4克酵母和清水和成光滑面团，并发酵至两倍大。
9、排骨将要煮1小时之时，将面团擀成长方形。
10、在面皮上刷上食用油均匀撒入椒盐。
11、面皮上下折三折并切段。
12、将每个剂子的两端九像柠麻花一般拧成卷子。
13、将土豆、江豆下入锅中再铺上卷子，盖锅盖闷20分钟出锅。
14、卷子吸收汤汁之后迅速长胖，汤汁渐渐变得浓稠 。
15、将煮好排骨、土豆、江豆装入汤盆中，再放上煮好的卷子开吃，排骨卷子一锅出就做好了。
3. 东北一锅出花卷的做法
准备材料：小麦面粉适量、葱花、食用油适量、盐适量、芝麻、盐适量制作步骤：
1、把面粉倒在盆里，从中间挖个坑倒入凉水，揉成面团，刚开始面太黏慢慢往里加面粉2、用擀面杖擀成面片3、首先往面片上倒食用油，然后把面片都占均匀，撒上盐和葱花、芝麻盐（小时候吃的是没芝麻盐的，不过放了更好吃）
4、从一边慢慢卷起来，或者折起来5、依次切开放在蒸锅里，锅里应该放屉布的，家里没有只好在篦子上刷了一层油6、开始蒸7、蒸到这个程度就可以了，一般家里都是烧好锅在捂一会，然后再起锅8、盛盘即可食用
4. 铁锅炖一锅出花卷是东北的美食吗
东北铁锅炖贴花卷的做法具体如下：
1、食材准备好，茄子切成滚刀块，豆角切段，五花肉切片备用；
2、葱、蒜切好备用，锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅，然后放入肉片翻炒，加酱油着色；
3、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒，然后放入粉条，加水中火炖至10分钟，待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅；东北乱炖是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。
5. 铁锅炖一锅出花卷图片
面粉
300g
酵母粉
3g
糖
5g
盐
1、拿出一个盆，把面粉，酵母和糖放进盆里搅拌均匀，加入温水搅拌成絮状
2、搅拌成絮状就可以揉面了，揉成光滑的面团，封上保鲜膜发酵至两倍大
3、发酵好放在案板上排气揉均匀，用擀面杖擀成薄片，抹上油撒上一点盐从一端卷成条状，分成多个小剂子
4、把两个小剂子重叠，用一根筷子从中间压下去，再把两端从底部连起来
5、做好的花卷铺上一层保鲜膜二次醒发15分钟，就可以放进铁锅炖里炖15到20分钟左右就好啦
6. 大锅炖上面的花卷的做法
用料:
鱼 1大条（我用的是亲戚送的十几条小杂鱼，刺太多了，不推荐）