1. 菜锅老是粘锅怎么办
买的湿面条先抖落干净上面的面粉！然后用蒸锅上锅蒸个十分钟！这时，油锅炒肉和豆角，加上水后，待水落的差不多后加入蒸好的面条，再蒸一会，出锅前将菜面搅拌均匀即可！粘锅是因为面条上的干面沉了锅底，导致糊锅，再下菜锅之前蒸一次即保证了面条的熟度和软度，也可以避免粘锅！
2. 炒菜锅黏锅怎么办
1.
如果不锈钢锅内有粘接的食物硬壳,先把锅在温肥皂水内泡几个小时,也可以泡它一夜。倒掉水,用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅。这样可以除去绝大多数的食物硬壳和粘接。 值得注意的一点是:不要用钢丝球之类的。尽管用这些金属刮擦球或是清洁块可以有效地除去食物粘接,但是它们也会给炊具表面造成刮痕,时间久了大大影响不锈钢锅的寿命!
2.
如果锅外留下了烧痕,可以用苏打粉来清除。但是要确定该炊具是完全干燥的,然后撒一点苏打粉在其表面。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍炊具表面。也可以向苏打粉中加一点水,达到一种连续的糊状的效果。如果还是擦不掉烧痕,可以用具有中度摩擦性的清洁块来试一试,用湿的海绵块擦拭,然后彻底清除锅底黑。
3.
如果是锅内留下了烧痕,那么你需要在锅中接足够多的水,能够没过烧痕即可,然后在火上烧开。烧开后向水中加几调羹的盐,关火,等几个小时。将水倒掉,然后用清洁块来擦除掉烧痕。如果烧痕仍然还在,只需要不断重复这个过程就行。 值得注意的一点是:只能在水已经烧开后再加盐。如果在冷水中加盐,可能影响使用寿命。除了盐以外,你还可以选择加柠檬汁或是白醋。
3. 锅底老是粘锅怎么解决
不粘锅，就是因为锅底有涂层才可以不粘的， 所以洗不粘锅的时候不能用钢丝刷，如果已经不粘锅了，基本没办法恢复了，因为涂层已经被洗掉了。
工具/原料：不粘锅、食用油、洗洁精、干布或厨房用纸张、海绵、风油精、温水。
方法步骤：
1、第一次使用的不粘锅，首先第一步应该撕去锅身的所有标签。如果有顽固的标签不好除去，可以滴几滴风油精在上面，风油精把标签浸湿后就比较好处理干净了（如果锅身没有标签可以跳过这一步）。
2、然后用温水加点洗洁精，以海绵擦洗（别忘了锅底部分），然后用清水冲洗干净，再用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。
3、在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油（最好不要使用牛油或猪油）。
4、将涂上食用油的不粘锅置火上烘至油温开始冒烟即可关火（需要有人看着，不要烘过头了，烘烤时应使用小火慢烤）
5、待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。这样不仅利于锅的保养，还可以使锅的煮食效果达到最佳。
4. 炒菜锅老是粘锅怎么办
首先把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油。手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了，煎鱼或者水煎包都不粘锅啦！
拓展
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具
5. 锅煮菜粘锅是怎么回事
粘锅的解决办法：
1、新锅买来后要炼锅，高温加热后倒入食用油烧透，如此反复可以在锅表面形成有效的“保护层”避免粘锅。
2、炒菜前永远要先预热锅子，让锅体充分热起来。
3、锅预热后，反扣锅子用锅铲敲击底部数次，可释放锅体微小缝隙中的垃圾，这是养锅的诀窍，持之以恒会很有效果。
4、锅子预热后，要投入常温下的食用油，随后开始炒菜。
5、锅子炒完菜后要趁热刷锅，锅子冷却后锅体表面会收缩并贮存一部分炒菜的汤汁，会使洗锅变得困难而无效，并且遗祸下一次烹饪体验。
6、淘米水是最佳去污剂，如果能够避免洗洁精之类的会更好。
7、用钢丝球刷锅谨慎部门，下手太重不利于锅体自身保护层的形成。