1. 面包发酵烤箱
用保鲜膜把装有面团的盘封好后发酵，第一次发酵，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。
第二次发酵的时候，面团同样再次发酵到二倍大，时间同样是一个小时。
2. 面包发酵烤箱多久
一般来说，普通的面团，在28度的时候，需要1个小时左右即可。如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间。以下是面包的制作方法：
主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克
辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克
1、先做酵头，用温水溶解酵母。
2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。
4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。
5、再倒入奶粉和面粉。
6、。将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶盖。选择面包机的和面程序10分钟。
7、第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，继续选择和面程序18分钟。
8、和出的面团能拉出薄膜的状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大。发酵温度不要超过30度。
9、发酵好的面团分成6份，轻压排气，滚圆，盖上保鲜膜。
10、每一份都擀成长方形。
11、从上往下卷起，捏紧收口。
12、搓成60厘米的长条，两头相接。
13、用右手固定对折的地方，左手将面团卷成麻花。
14、将尾部塞进对折处的圆圈里，压在下面。
15、做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。
16、放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液。
17、放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。
18、做好的面包。
3. 面包发酵烤箱里温度要多高,时间多久
面团第一次发酵温度一般是26-28℃，整形后第二次发酵一般是35-38℃，相对湿度大约是70-80%。面包塌陷有多种原因，比如发酵过度，没有烤熟，烘烤过程中打开烤箱，面包发酵好后放入烤箱时振动过大都有可能。天气较冷时，首先注意酵母要先活化。如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵。最好用35-45摄氏度的温热水，活化10分钟左右。暖气包、热炕头就是农村里生煤炉子的，用水泥瓷瓦垒上暖气包，上面温度绝对达标。还有那烧炕的，只要将面盆放于热炕头上，盖上被子，面很快就发酵好了。而且用大铁锅烧柴火蒸出来的馒头分外香。
4. 面包发酵烤箱温度和时间
烤面包需要30分钟左右。烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低，会使面包过度膨胀，从而影响面包的口感。在烤面包之前，最重要的是对烤箱进行预热。
烤面包需要30分钟左右。烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低，会使面包过度膨胀，从而影响面包的口感。在烤面包之前，最重要的是对烤箱进行预热。
5. 面包发酵烤箱烤多久
欧派烤箱烤面包需要30分钟左右。
烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低，会使面包过度膨胀，从而影响面包的口感。在烤面包之前，最重要的是对烤箱进行预热。
烤面包需要30分钟左右。烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低，会使面包过度膨胀，从而影响面包的口感。在烤面包之前，最重要的是对烤箱进行预热。
6. 面包发酵烤箱多少度
没买着烤箱发酵都得在20多度
7. 面包发酵烤箱温度多少
在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。
8. 面包发酵烤箱太小了可以烤吗
可以把发酵好的面团做成各种造型放在烤箱里，不用模具也是可以烤的。