1. 三麦冻藏醒发箱说明书
①冻藏法。柿子的贮藏方法比较简单，一般采用冻藏的方法就能收到长期贮藏的效果。在北方可采用沟藏冷冻法贮藏;而在南方可采用冷库贮藏，即将柿果放入贮温为-1℃左右、相对湿度90%的冷库中，可贮藏3~4个月。
②速冻法。将柿果先放在-20℃以下的冷库里处理1~2昼夜，使果肉细胞充分冻结，停止生命活动，之后在-10℃左右的温度中存放。采用这种方法贮藏，柿果的色泽、风味变化小，可以周年供应。
③液体贮藏法。此法既可脱涩，又可保存。所用溶液由明矾、食盐和水配成。明矾起到硬化保脆作用，食盐起到防腐作用。方法是：先将水烧开，每50公斤水加食盐1~1.5公斤、明矾0.25~0.5公斤，溶化后冷却备用。将配好的盐矾水倒入干净的缸内，放入柿果，并用柿叶盖好，用竹条压住，使柿果完全浸入溶液中，水分减少时可适当加水。这样可贮放到翌年四五月份。取食时严禁手取，避免带入杂菌使柿果发酵变质。
④气调贮藏。将柿果放入厚度为0.1毫米的聚乙烯薄膜袋中，每袋装果1公斤，并加入以还原铁粉为主要原料的氧吸收剂、高锰酸钾和以珍珠岩为主要原料的乙烯吸收剂各1包。
2. 三麦醒发箱价格
1.控制器送入电源后,时间窗口显示“STOP ”,此为停机状态 长按“TIME ”键,可选择设置时钟; “TIME”键可以转换设置时与分,上下键可以增加和减少设定参数;再次长按 “TIME”键退出,进入停机状态; 按下“POWER ”键,进入工作状态;
2.自动控制工作时间设置:按下“TIME ”键,可设置自动状态时各项控制的启动和结束时间;
3.制冷和加热温度参数设置:按下“TEMP ”键,可设置各项控制温度 ;
4.湿度参数设置:按下“HUMIDITY ”键,可设置各项控制湿度;
5：自动控制工作：按下 “AUOT/MANUAL”键，AUTO指示灯亮，进入自动控制状态；冷冻、冷藏、醒发1和醒发2将按照所设定的时间、温度和湿度进行工作；当完成所有工作程序后，蜂鸣器间歇鸣响，温度窗口显示 “END”;
6：手动状态工作：冷冻、冷藏、醒发1、醒发2可以独立操作控制
3. 三麦全自动冷藏醒发箱使用
双麦醒发箱调冷冻设定时间，温度38°湿度50度左右，主要看你在发面包的时候面包表面会不会干。一定要湿，这么调冷冻设定时间。
4. 三麦冷藏醒发箱
E2是它的故障代码之一。需要查出E2所代表的故障，对症处理即可。
5. 三麦冻藏醒发箱怎么设定
食材明细
高筋面粉210克
普通面粉140克
黄油75克
细砂糖85克
鸡蛋40克
食盐3克
酵母粉3克
牛奶150克
保鲜袋10个
冰箱1台
新西兰奶油150克
冻藏发酵箱1台
旋风式烤炉1台
红外线温度计适量
清淡口味
烘焙工艺
数小时耗时
神级难度
冰火菠萝包的做法步骤1高筋面粉210克、低筋面粉60克、鸡蛋全蛋液20克、牛奶150克、细砂糖25克、食盐3克，酵母粉3克，放入盆中手工揉面，也可以用面包机。
2加入25克黄油，继续揉，揉到扩展阶段，用面包机也可以，不过我揉的更快20分钟搞定。
3面团揉好了，盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小。
4制作菠萝皮时，注意黄油50克软化后加入细砂糖60克然后再搅拌均匀，在分成加入蛋液20克打匀，最后筛入低粉80克再用刮刀拌匀，刚拌匀如果很黏，可以放入冰箱冷藏一会然会在整形。
5把菠萝皮分成25克一个的剂子，可以分8个，剩余20克左右即可。
6等面团醒发好后，排气分成55克一个，可分8个剩余一个小的，滚圆排气，松弛10分钟左右。
7把菠萝皮按扁。
8把我们装有巧克力酱的面包团放上去。
9把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。
10烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。
11刷上蛋黄液。
12先把烤箱预热165度，烤制15-20分钟就可以了，需要注意的是，在实际中烤箱设置165度温度是比较偏低的，上色可能会较浅，多用几次掌握了烤箱的脾气就会好很多，不要心急。
13准备好我们的新西兰奶油，目前这种奶油大陆应该买不到，只有台湾有，不过我们可以找一种差不多的代替一下。
14时间到了，就可以把星动力冰火菠萝包拿出来了，刚出炉的时候是75度左右，用温度计测量一下，到55度的时候，把冰火菠萝包从中间割开，把我们的新西兰奶油切下来一片，放进去。我们的冰火菠萝包就做好了。
6. 三麦冷藏醒发箱怎么自动醒发
1、 发酵箱应放置平稳，并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器，然后将发酵箱的电源线接上。
2、 发酵箱后面设有“等电位联结端子”，可用于发酵箱的重复接地。
3、 使用时，必须先在水盆内注满清水至“水位限高线”，将控制板上的发酵温度选择旋钮调至36-38℃，
4、 发酵箱体必须可靠的接地。
5、 使用时，注意检查水箱水量，注水量不得超过箱内的“水位限高线”。
6、 醒发温度不宜调整过高，
7、 使用时可通过调整温度和湿度，达到最佳效果。
8、 做好发酵箱内外清洁。 停止使用时，应把电源断开，以确保安全
7. 三麦冷藏醒发箱设置时间
1、在适用使用醒发箱的时候，需要在箱内加一定量的水要旋转两个转钮，分别是温控的和失控的，需要将温度控制在30~38度左右，而湿度则按照品种来决定具体的温度。如果是酥皮品种的话，可以调到35~45的湿度，因为湿度比较高的话就会影响到起诉，普通品种的面食，可以调到50~70的湿度，在使用一段时间之后也要注意加水。
2、之后需要放入要醒发的面团，或者是其他的一些食品，设定好温度之后就不用再进行操作了，将箱门合上就可以了。
3、也要注意一下，关上箱门之后接通电源，这个时候加热的指示灯就开始显示已经工作了，当箱内的温度达到设定的温度时，指示灯就会灭掉，这时箱体内就保持了恒温的状态，在发酵结束之后就会自动的断开电源。
4、完成发酵后，大家一定要注意做好箱内外的清洁工作，以免影响到以后醒发箱的使用。同时也要在不用的时候切断电源，不要一直通电，否则对于其中的零部件会产生影响。