1. 醒发箱温湿度传感器
正是微生物的这些特点使它们成为发酵工程中的主将和功臣。发酵瓶是微生物在发酵过程中生长、繁殖和形成产品的外部环境装置。它取代了传统的发酵容器——形形色色的培养瓶、酱缸和酒窖。
与传统的容器相比，发酵瓶最明显的优势在于：它能进行严格的灭菌，能使空气按需要流通，从而提供良好的发酵环境；它能实施搅拌、震荡以促进微生物生长；它能对温度、压力、空气流量实行自动控制；它能通过各种生物传感器测定发酵瓶内菌体浓度、营养成分、产品浓度等，并用电脑随时调节发酵进程。
所以，发酵瓶能实现大规模连续生产，最大限度地利用原料和设备，获得高产量和高效率。这样，人们就可以充分利用发酵方法来生产所需的食品或其他产品。
可以简单地说，发酵工程就是通过研究改造发酵作用的菌种，并应用现代技术手段控制发酵过程来大规模工业化地生产发酵产品。蛋白质是构成人体组织的主要材料，也是地球上十分缺乏的食品。用发酵工程来大量快速地生产单细胞蛋白，就补充了自然产品的不足。
因为在发酵瓶内，每一个微生物就是一座蛋白质合成工厂。每一个微生物体重的50%～70%都是蛋白质。这样人们就可以利用许多“废料”，来生产高质量的食品。所以，生产单细胞蛋白是发酵工程对人类的杰出贡献之一。
此外，发酵工程还可以制造人体不可缺少的赖氨酸以及许多种医药产品。我们常用的抗生素几乎都是发酵工程的产品。
2. 醒发房温湿度传感器
1. 传感器出厂标定精度不够高;
2. 传感器发生了漂移,需要重新标定;
3. 湿度偏低,但在精度范围内(这个情况说明传感器没问题)4.你与传感器对比的标准源本身不准确。5.介质与传感器不兼容,对传感器造成了影响或损坏。6.温度
3. 醒发箱温度计
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度；
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度；
3、将揉好的放了酵母的面团放在中层盖上湿布；
4、调节需要发酵时间30到40分钟或观察面团至两倍大即可。
注意事项：最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果
4. 醒发箱温湿度传感器怎么换
发酵箱没有湿度显示，可以往发酵箱加点水就可以调节了。
5. 醒发箱温度湿度
①商用操作方式：搅拌完面团后，在室温（26℃）的环境中，先基础发酵30分钟（先让酵母菌繁殖起来，激发活性），再将面团翻面（一种折叠手法的术语），在2℃—5℃的冷藏环境中，静置发酵12—16小时。
②家用操作方式：如果是上班族家庭烘焙，在无法保证12—16小时的最佳发酵时间，需要延长至24小时的情况下，其它操作等同于商用，尽可能地使冰箱温度保持在2℃，同时适当减少酵母量，避免发酵过度即可。
如果冰箱的温度实在无法保持2~5℃，则相应减少冷藏发酵时间吧，例如8~10℃的冰箱将冷藏发酵时间控制在8-10小时内，谨防发酵过度。
6. 醒发箱温湿度传感器型号怎么看
自己调节，把温度和湿度调节好，一次不行，再来几次，自己掌握了，就知道了