1. 家用小型醒发箱
看是不是出现了以下三种情况
1、是旋钮打滑吗，就是塑料旋钮内部卡口坏了，这种情况换个塑料钮就可以
2、如果找不到，可以用钳子拧，但次数多了，金属杆易磨损变圆
3、如果能正常旋转，只是机器不控制，是相应的控制单元故障，需要专业人员维修
2. 商用醒发箱怎么用
发酵箱的温度设置在35-38摄氏度，湿度调整到80%-85%之间。
温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，导致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗。
湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠缺光泽，有许多斑点。（但85%湿度并未到100%结水珠之程度），而是一种类似浓缩的感觉。
3. 家用小型醒发箱推荐
不可以替代，因为作用不一样
发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。
4. 大型醒发箱
这个是正常的,发酵的过程中随着温度的升高肯定会有物理反应和膨胀,出声音就对了，还有可能是偶然现象，排除方法：断电十分钟后再加电，会自动排除。
发酵箱一般具备20℃-50 ℃温度精准调控，适合各种发酵食品的需求，可用于：中西面点、酸奶、酒类、酱料、纳豆等家庭美味等。
5. 家用小型醒发箱价格
1、先找到水箱有裂缝砂眼的位置，水箱漏水时，地面会有潮湿痕迹，就能看到漏水的位置在那。水是从上往下，所以顺着湿痕一路寻去，就能找到漏水的位置。
2、找到漏水的位置，做好标记，先断水 ，断水后，用砂纸打磨下不锈钢水箱外壁，除去外壁表面的浮砂、污物，然后对气孔、砂眼尽可能用锉刀、手动砂轮粗化，并用清洁剂擦拭干净、热风机吹干，保持粘接面的干燥。
3、金属管道表面干燥后，把奕合YH-101金属修补剂拿出来，再将A胶与B胶体积（重量）调合比为A∶B＝2∶1，A胶为铁灰色，B胶为棕糖色。调胶时应将胶体充分搅拌混合至颜色均匀一致，调和后好要在20分钟内用完。
4、均匀涂抹到裂缝砂眼表面，等待其自然固化。胶体完全固化后，若进行喷砂处理表面效果会更好。当用于密封堵漏时，尽可能将密封缺陷处除砂、除污、除锈，然后涂胶。！
6. 家用小型醒发箱怎么用
1.
首先使用符合发酵箱要求功率的单相电源开关,以及配备漏电保护器,才能将发酵箱的电源插头插上,通电前需往水盘内加满水;
2.
插上电后,电源指示灯亮,表示电源已接通,把需要发酵的面团放入想入层架中,然后把湿度调节旋钮调至35-40度,温度调节按钮比水温调节高出大概5-10度,或者是根据自己的需要进行调节;
3.
发酵箱停止使用时必须切断水源和电源,确保用水和用电安全。
7. 小型醒发箱的多少钱
全套包括：和面机，馒头机，醒发箱，蒸柜或笼屉等，一套下来大概一万到一万五左右，这个要看你需要什么样的配置的