1. 水果蔬菜冷库
1、进行预冷：蔬菜在存放冷库之前，首先就应该进行预冷处理，挑选的工作一定要细致逐个进行挑选，如此才能够将损伤或者是成熟程度不同的果蔬完全的挑选出来，果蔬里面本身就存有一定的水分，同时也有一定的营养物质，往往都是微生物生活的一个环境，必须要进行预冷处理。
2、逐步降温；蔬菜在存放冷库之后，也应该采取逐步降温的一个方法，最 好是在采摘果蔬之后在原产地就进行冷却，如此才能够让果蔬内部所含有的热量完全的散退，也可以有效的起到延长蔬菜保存的时间。通过这一个步骤，也可以减少果蔬所出现的变质现象，让果蔬的品质可以得到保障。
3、适度调节：果蔬里面所含有的水分都比较多，就如此也能够让果蔬的生命活动得到一定的维持，同时也可以维持果蔬的新鲜品质，建议大家在存放冷库之后一定要调节湿度，采摘之后的果蔬，往往没有办法在从母体上获得水分的供给，而且在长时间储存的过程中也会导致水分逐渐的蒸发，因此我们就应该更好的调节好湿度。
4、适合的温度进行储藏：不同种类的果蔬存放在冷库之后，也应该选择适合自己的温度，因为不同种类的果蔬，它所具有的低温能力也是完全不同的，如果温度不同，那么就会使得果蔬的正常生理功能受到影响，也会导致品质出现有影响，这次是对于果蔬的储存也会造成一定的影响，因此我们一定要根据不同的蔬菜水果来选择适合的温度，如此才能够让蔬菜小型冷库存放的物品可以延长保鲜时间。
2. 水果蔬菜冷库要多少钱
60平方水果蔬菜保鲜冷库一般多少钱？如您需要冷库设计安装，获取报价:
60平方水果蔬菜保鲜冷库造价：1.聚氨酯双面彩钢板，冷库门，硅胶，发泡以及库体安装辅材2.制冷压缩机，冷风机，加热丝，膨胀阀，铜管，保温棉以及制冷系统安装辅材3.电箱，冷库防潮灯，化霜线，线槽，以及电器安装辅材4.人工费，库板机组运费，调试费，税金，等安装辅材
保鲜冷库：10~20立方米造价2~4万元，30~50立方米造价3~5万元，60~100立方米造价4-6万元，100~200立方米造价6~12万元，200~300立方米造价7~15万元
3. 水果蔬菜冷库多少钱一平
冷库租赁多少钱一瓶？，冷库租赁，你把你租户少，冷库是用来储藏制冷用品的，所以说用户很少，只有制造冷饮的和卖冷饮的才可以想去租赁冷库，一平租金应该在200元左右，所以说冷酷遇到客户差一步三就把它租出去，因为冷库不比车库，因为现在养车的人多，车库很紧缺，所以，冷库出租是很困难的。
4. 水果蔬菜冷库保存温度表
1、设置温度是-15℃___-13℃之间，压缩机一直在运转不停机，显示温度在-9℃____-10℃，说明冷库没达到设定温度，压缩机控制回路没问题，（-15℃停止，-13℃启动）。
2、可能是冷库有漏风或者保温不好，冷量损失大。
3、制冷能力变差，检查管路有无结霜凌结，管路是否通畅，调节阀门开度是否合适。
4、测温原件是否出了问题（可另用温度计现场测量与之对比数值）。
5、如果条件允许的话，可以修改电机启停温度参数应急。比如-10℃停止，-8℃启动。
5. 水果蔬菜冷库储存时间
苹果放在冷库里贮藏保鲜，一般能放2个月到70天的时间。贮藏温度尽量保持在-1℃～1℃，相对湿度保持在85%-90%。下面说一下储存苹果的具体方法： 1、苹果放进冷库冷藏前需要整理包装好，避免碰撞，磨蹭和挤压，从而防止水分散失而导致苹果发黄发黑。苹果是采用气调保鲜冷藏箱完成运输过程的，运输中可能会对苹果造成一些碰撞，此时可以在其表面涂抹纳米硅级氧化物，这种物质可以保证苹果不受细菌及微生物等的侵蚀。 2、入库后待果温降到5°C左右再堆垛，在3~5天内使果温到达0℃。使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果，也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品种（如富士等）可不扎口，并要定期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固，最高处要低于冷风机风口 30厘米，堆垛要离墙20厘米，堆垛下要设置20厘米高的垫木，筐、箱之间要留有空隙，便于通风对流换热。 3、春、秋及寒冬季节，要尽量利用夜间冷库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害。库内多处设置遥测温度计，定时检测。在库温偏离规定退回度值 0 。5～1度时，要立即开机或关机，每月份多次用标准温度汁（2级）校对电子测温仪。 发现库内温度不均匀时，要适当加大通风量（冷风机）或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热。在温度过低处要用草帘遮盖，减少对流换热。 严格控制冷库打开时间，库内通风换气宜在清晨进行。在不使用塑料袋小包装时，可设置增湿器，也可地面泼水，防止果品干耗。 4、机械冷藏。大多数苹果合适的贮藏温度为-1～1℃，相对湿度为90％左右。苹果采收后，经过挑选包装即可入库贮藏，在贮藏进程中坚持库温稳定和合适的湿度，即可达到长期贮藏的目的。但是青香蕉、印度、元帅、红玉、国光等品种在贮藏进程中易发生虎皮病，果实需先用含有二苯胺或乙氧基喹的包果纸包果，每张包果纸含二苯胺或乙氧基喹1．5～2毫克或果实浸泡于含乙氧基喹0.25％～0.35％的溶液片刻，然后冷藏，可有效抑制苹果虎皮病的发生。 注意事项： 1、选择收获的苹果，确保他们是不是过于成熟。 2、检查是否有任何不良的损坏点，如擦伤，割伤或昆虫入侵每个苹果。 4、放在通风的容器，如木箱或筐。保护彼此的苹果，把苹果之间的接触点之间的小块纸巾。放外面自然冷却，然后再放置在存储的冷库。 5、存储苹果只是在零度以上，温度在3和8摄氏度之间。长期贮存，苹果应保持在80％至90％的湿度。
6. 水果蔬菜冷库温度
使用物流成品菜门店冷库及菜架温度合格范围为4到10度，所以在这些食物存储的时候要严格控制好温度，防止食物出现损坏。
7. 水果蔬菜冷库的温度范围
1.高温库（恒温库）
温度标准：5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等；
2.中温库（冷藏库）
温度标准：5～-5℃，适合存放冻结后食品的冷藏；
3.低温库（冷冻库）
温度标准：-18～-25 ℃，适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉，疫苗；
4.超低温库（深冷库）
温度标准：-45～-60℃，适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻；
5.速冻库（急冻库）
温度标准：-35～-40℃，适合存放金枪鱼、三文鱼；
6.气调库
温度标准：5～-2℃，适合存放水果、蔬菜等。
8. 水果蔬菜冷库空调机
一：暂时停库操作流程：（1天内的停机）
1.只需关闭冷冻库门口对应的前置箱温控开关即可暂停该库。
二：短时停库操作流程：（7天内的停机）
1.关闭冷冻库所有前置箱温控开关。
2.关闭冷冻库主控制柜触摸屏开关。
3.关闭冷冻库主控制柜后稍等数分钟，待制冷主机全部卸载停机后再关闭机组控制柜上的触摸屏开关即可。
三：长时间停库停机操作流程（≧10天的停机）
1.全部停库停机前先将该系统内的所有库房前温控开关打开，让所有的冷冻库房都处于制冷运转状态，5分钟左右再去机房关闭该机组储液罐的主供液阀门。
2.当主供液阀门关闭后3分钟内，制冷机组会全部自动卸载停机后，届时请关闭冷冻库主控柜触摸屏上的全部开关。随后，迅速关闭该机组回气总阀和该机组电柜内的主电源开关。
3.第三步再去关闭冷冻库门前的前置盒温控开关
9. 水果蔬菜冷库怎么建
20平方的蔬菜保鲜冷库造价一般是两三万左右，实际价格要看具体尺寸、安装环境、安装地点和配置要求等内容。我是安装冷库的，联系我吧保鲜冷库可以把蔬菜贮藏期延长数倍，叶菜类的放几天没问题，瓜果和根茎类的能放久些。
10. 水果蔬菜冷库里要加什么气
冷库设计常用的防潮材料如下：
一、沥青、油毡类防潮隔气材料 石油沥青是一种性能稳定、黏接力强、防潮性能优良的防潮隔气彩料，常与油毡构成一毡二油或二毡三油。
冷库地坪的防潮隔气材料一般选择60号石油沥青，外墙及屋面选择10~30号石油沥青。油毡选择350~500g的石油沥青油毡。
二、塑料薄膜类防潮隔气材料 有聚乙烯（PE）和聚氯乙烯（PVC）薄膜。
聚乙烯薄膜的性能取决于树脂密度、熔体流动速率和成型方法。冷库设计使用的薄膜必须具有高的拉伸强度、撕裂强度、冲击强度和优良的气密性。
聚乙烯薄膜一般使用聚氯乙烯粘合剂粘结。
聚氯乙烯是一种光泽、透明度、防异味穿透性、气密性优良的防潮隔气彩料，通常采用0.2mm厚的聚氯乙烯透明薄膜。