1. 水果冷藏室设备
寝室开超市需要准备以下设备：
1、制冷设备：制冷设备有很多种，经营生鲜需要冷藏冷冻设备；水果蔬菜需要水果保鲜柜和蔬菜保鲜柜；经营鲜奶饮料需要风幕柜和饮料展示柜；经营速冻食品、冷冻食品，少不了速冻岛柜；经营熟食需要熟食柜；经营冷鲜肉需要鲜肉柜；经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜；对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品
2、其他设备：除去上面必备的常见设备外，根据超市的规模大小，还有一些可能需要的设备，比如存包柜，购物车，购物篮，电子秤，贴标机等。
2. 水果保鲜机
区别是：
1.水果保鲜柜是专门为各类水果设计的，温度在5度左右。5度是水果储藏比较适宜的温度； 2.冰箱是为各类食品设计的，冷藏室的温度一般在3~7度之间，是各类食品储藏比较适宜的温度。
3.一个是专门的、适宜的；一个是普遍的、大众的。
3. 水果保鲜冷藏柜
水果店当然可以放冰柜放冻榴莲了。榴莲也属于水果，冻榴莲也是，水果店放冰柜保存冻榴莲也是很正常的，夏季还可以冻一点西瓜或者甘蔗来卖。
4. 水果冷库设备
500吨大概需要三百立方左右，建造价格在二十万左右
5. 水果冷藏保鲜设备多少钱
大部分水果是不能放冰箱冷藏或冷冻的，不论你用塑料袋封好还是其它什么包装。因为，水果放到冰箱后容易被冻坏。如香蕉、橙子、桔子等等。
6. 水果冷藏室设备厂家
为什么水果店的水果是凉的，那是因为水果放冰箱冷藏了，因为水果店每次进大量的水果，进的量多不可能一下就卖完，水果店为了保持水果的新鲜就会把卖剩下的水果放冰箱保鲜，每天到卖的时候从冰箱拿出来，所以我们到水果店买水果的时候摸着这些水果都是凉凉的
7. 水果冷库设备制冷机器
1、如果是普通蔬菜水果保鲜库，库温一般在0—5℃，而黄桃储存的温度在0℃最佳，85—90%的湿度，可以提前调整冷库温度和湿度。
2、气调保鲜库，该技术属于比较先进的果蔬保鲜技术，可以考虑改善冷库制冷系统。
3、选择库温波动浮动不要太大的制冷方式，直冷相对波动大，冰河冷媒载冷剂相对稳定。
最终还要视情况而定。
方法一、大型冷库冷冻。若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下18度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质。
方法二、风干。将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久保持的目的。肉可适当且薄，这样风干的效果好些
方法三、盐水保存。将水煮沸，加入适量花椒和盐，量根据自己口味，尽量浓些保证效果。然后将煮好的水晾凉，把肉放入水中浸泡，这个方法可以保持两三天。
方法四、酱油保存。把肉切块放入容器内，取一定量的酱油倒入锅中煮沸，关火，待其温度凉下来后，倒入容器中，使酱油淹没猪肉。这种方法也能保存2个月