1. 流态速冻机
国内上海东富龙的冻干机较好。
原理在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。
2. 流化速冻机
远洋捕捞的鱼虾等都是！
3. 全自动速冻流水线速冻机
您好！年产350吨水饺？也就相当于您要1.5吨1天的水饺(出去节假日)，以一天工作6个小时计算的话，就相当于300KG/H的量。这是速冻隧道一般价格在60多万左右，全包。
4. 低温速冻机
1简要介绍速冻机。
速冻机是一种的冷冻设备，能在短时间内冷冻大量产品。冻结时间取决于材料。放置在冰箱内的产品可以有效、经济地冷冻。食品原有的营养价值、色泽和香味得到更大程度的保留。适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等高附加值产品，提高产品的竞争力。
2速冻机工作原理。
速冻机主要由制冷系统、推进系统、电控系统和冷冻间组成;工作人员 将配备冷冻货物通过入口进入冷冻盘冻结轨道和步向出口方向人力的作用下食物,在移动的过程中,在风扇的作用形成一个稳定的垂直环形低温气流和温度低,水平运动冷冻食品的热量交换,从而实现快速冻结过程。
5. 液体急冻速冻机
不能用。
冻干粉放冰箱冻住了不能再使用。冻干粉是需要在2~8度左右才可以使用的,如果它的成分直接冻成了冰,那么成分在溶解之后就可能会产生变化,继续使用在脸上有可能会刺激皮肤
冻干粉既不能在温度过低的环境下，也不能放在阳光直晒的地方进行保存。过高的温度也会使冻干粉内部的分子失去活性。不但起不到对皮肤的修复作用，还会在某种程度上刺激到皮肤。冻干粉也不能在常温下保存，冻干粉是经过冷冻真空的处理，抽取了其中的水分，将它变为固态的粉末状物体。
冻干粉内部所含的物质及分子在低温的环境下才能够发挥作用。冻干粉由于是植物的天然精华所制成的护肤品，所以它是比较精纯的天然植物护肤品。可以很好的去除皮肤的斑点、痘印、疤痕，并且能有效地延缓皮肤缺乏弹性导致的松弛衰老问题。
冻干粉还能增强皮肤的活力，促进皮肤新陈代谢，生成胶原蛋白。对有红血丝的皮肤更是有良好的修复作用。但是也并不是所有的皮肤都适合用冻干粉来修复。特别是某些敏感性皮肤，在用冻干粉之前一定要做致敏反应。否则很有可能会因为冻干粉所含的物质产生过敏的问题。
6. 流态速冻机操作规程
① 流态化式单体速冻机：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100-3000kg/h。 ② 表层流态化式单体速冻机，冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。 ③ 流态化式单体预冷速冻机。流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能。
7. 流态化速冻机
清洗干净，在质量浓度为5～10g/L的食用氯化钙水溶液中浸泡20min左右，再用清水洗净。
2.根据烹调习惯切片或切块，切分可用手工，也可用机械，手工切分不适宜大批量生产。采用机械切分时应选用先进的切分机，以减少汁液流失。不能选用挤压式切片机，因为这种设备会使果蔬组织内部的汁液挤出，不仅增加了汁液流失，还会因条块表面汁液过多，造成冻结时成坨，影响冻品质量。为了防止产品在加工过程中粘冻结坨，采用震动流态化速冻装置冻结加工最为适宜。
3.冻结后定量包装，在-18℃的库房内冷藏。在冷藏、运输、销售环节中应轻拿轻放，严防挤压。
8. 流态速冻机工作原理
冰淇淋机工作原理：冰淇淋浆料通过装有进气调节阀的混合泵和空气一同泵入冰淇淋机的凝冻筒内，由其中的搅刮器进行混合，同时凝冻筒夹套内的制冷剂对浆料进行冷冻，冻结在凝冻筒内壁上的冰淇淋被搅刮器上的不锈钢刀片不停地刮削。
浆料被连续的冻结、刮削、混入空气搅拌，最终由泵压经过可调恒压阀而成为有膨胀率、组织细腻的冰淇淋产品。