1. 小型液氮速冻机的价格
首先,液氮速冻设备对温度的要求异常苛刻,设备必须提供连续不间断的低于-35℃以下的低温。普通冷冻设备是指工作温度在0℃至-23℃之间的冷库及冷藏设备。
其次对时间的严格要求,速冻机的加工时间必须15分钟至30分钟之内完成、对于食品速冻来说这两个关键指标必须达到的!
2. 液氮速冻机大概多少钱
液氮速冻设备的优势和技术特点优点:速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。
(2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
(5)水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低。
(6)由于采用超低温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
(7)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以最快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
3. 小型液氮速冻机的价格是多少
正常是1:1的消耗。
速冻机得型号有很多种。常规得就是每小时100公斤,每小时200公斤。大的就是每小时1吨,2吨那种,都是可以定做得。隧道式得速冻机都比较大,你的厂房门要够宽才能进去。如果们比较小。要提前说好。我们可以去年那里现场安装设备。
4. 氮气冷冻机的价格
不是的。液氮制冷的主要原理是液体蒸发、气化需要吸收大量热量,达到降温目的。液氮的沸点是零下196摄氏度,用高压将氮气压缩为液态,再蒸发成气态吸热制冷,是一种物理变化。
5. 小型液氮速冻机多少钱
液氮速冻机的工作原理为—“冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结”;把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里,将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定),然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。