1. 揭阳肉丸机批发机器在哪里
潮汕牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说，牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛，并且以牛肉作为常用的肉食品，久而久之，那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。
早在20世纪之初，从潮州府城到揭阳城区，到开埠历史仅40多年的汕头(现今的“老市区”)，就陆续出现过许多挑担子挨街串巷叫卖牛肉丸汤的客家小贩。20年前有一位当时已年近九旬的老汕头市民回忆说：“特别是晚上，在汕头韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，经常看到一些船头挂着灯盏的小舟在穿梭，这是客家人迎合客家人的食俗所需，专为停驳在那里的客家货船供卖牛肉丸汤用作夜宵。”
聪明的潮汕人看到客家的牛肉丸很有特色，便将它引进“移植”过来。但潮汕人并不是简单地将客家牛肉丸的制法照搬过来，而是扬其长、避其短，想方设法做出潮汕牛肉丸的特色来。
如客家人捶打牛肉九，是用菜刀的刀背，而潮汕人改用两根特制的铁棒，每根约重1.5公斤，横截面呈方形或三角形。将牛肉顺着肉纹切成条，放在砧板上。手执两把大铁棒，左右开弓，反复捶打，直至把牛肉打成肉浆。又如，潮汕人制作牛肉丸，在选料和工艺上，比客家人更为严格和精细：作为牛肉丸原料，都是选取牛腿、胸、背、臀上的优质肉料，而且要将上面的筋膜剔除干净。再如，客家人煮肉丸是用清水，而一向讲究食物要“原汁原味”的潮汕人，则改用以牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸。这样就使牛肉丸更具浓郁的牛肉味，同时还增加用沙茶酱作为牛肉丸的蘸料(酱碟)。
潮汕牛肉丸制作精细，味道纯正，柔脆而有弹性，牛肉丸是怎样从客家传到潮汕来的?有人说，那是在民国初年，有一客家人，在潮州南门外摆卖牛肉丸汤，价钱便宜，口感脆滑，汤水鲜甜。当地有一个土名和尚、正名叶燕青的人，非常喜欢吃牛肉丸，成为这客家牛肉丸的常客，后发展成为好朋友。这客家人感其情谊，于是把客家牛肉九的制法传给了叶燕青。后来，叶燕青对牛肉丸的制法逐步加以改进，他制作的牛肉丸汤，在潮州也出了名。久而久之，便逐渐发展成为潮汕的一道名小吃。
2. 哪里有出售丸子机的
我家做鱼丸鱼丸快二十年，先后用过四个厂家的丸子机，前三台经常出毛病，多我的销售有很大影响，还丢了不少客户，自从零五年换了武汉华日机械厂生产的丸子机以后，生产一直很顺心，丸子质量比以前也好多了，不但以前丢的客户回来了，还增加了不少新客户，最近我准备到华日再买两台扩大生产。要买肉丸机你可以到华日机械厂去看看，他们可先现场试机，看了满意后再购买。
3. 潮汕肉丸机械设备
猪肉做肉丸往一个方向加生粉搅拌才更有弹性。
猪肉肉丸的做法：
原料:新鲜猪肉
辅料及配方:以1公斤鲜肉计，需水300-500克，淀粉100-150克，改良剂5克，盐10-25克，味精及其他调料适量
制浆:先将原料洗干净，去掉大筋，放入冰柜冷冻一下取出，将肉平放在菜墩上，用木棒或刀背有节奏地溃排斩。要斩透，使肉全部成泥，将肉泥放入盛器，先加少许水和改良剂，用竹筷将肉泥划散成糊状后放入其它调料及淀粉，顺一个方向用力打搅，使肉泥与其他辅料充分溶合，致肉泥膨大1倍左右即可。
出丸:备洁净盆一个，盛40℃-50℃温水，左手攥肉泥从虎口处挤出肉丸，右手边缘光滑的羹匙接住，放入温水中浸10-15分钟，然后放锅内煮熟，煮丸水温控制在90℃左右，把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分即可烹食或出售，也可将浆装入模具内，蒸煮熟透成有弹性的肉性，切片烹食
4. 鱼丸机器批发
简介：广州旭众食品机械有限公司自成立以来，始终追随世界先进水平，不断创新，追求完美。在新老客户的支持和关照下，我的产品畅销全国市场。产品已广泛应用于冷冻调理食品加工、农副产品加工、畜牧产品加工、渔产品加工、食品输送系统等行业，并赢得了广大用户的赞誉和信赖。
优秀的人才：
拥有一批优秀的食品机械的设计人才，他们在长期实践中精通了食品行业的先进技术，成熟中求创新，使得我们的产品处于不败；他们是保证高等级产品质量的关键因素。
齐全的产品：
我专业设计、生产食品加工机械、各类生产线等配件。
多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和创新企业的产品。现有产品包括：包子机、包子馒头机、刀切馒头机、馒头机、包心鱼丸机、包陷肉丸机、油压打浆机、斩拌机、油炸机、真空油炸机、河粉机、米粉（米线）机、和面机、包馅汤圆机、饺子机、切菜机、鱼糜设备、刨肉机、绞肉机、切丁机、切片机、月饼机、酥饼机、中药打粉机、烘干箱、制药丸机、各类包装机等系列设备。是国内食品机械最齐全的包子机厂家。
良好的信誉：
“信誉”作为中国企业走向世界的准入证，是市场经济的血管和命脉。一直以来，“信誉”代表了我的市场名誉，得到了广大客户的认可。
严密的质量体系：
我产品根据“中华人民共和国机械行业标准”制造，始终按照合理物流五要素（即： 1.自动化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.无污染）精心设计最适合用户的产品。在严把质量关的同时，产品的关键部件都选自国内外优秀企业。我们的经验证明，只有不断的提高产品的质量，才能使客户从中获益,而客户的成功最终也就是我们的成功。
完善的售后服务：
优质的售后服务源于企业，我始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我的产品，无论你身处何方，我们都会及时派出专业的技术人员为你服务，你的满意是我们的承诺！完善的售后服务是我们永远的追求，能与您合作是我们最大的心愿，也是您***的选择。
欢迎莅临我包子机厂家参观指导，或来电咨询包子机价格，我们将真诚为您服务。
广州旭众愿诚交天下朋友，与各路英豪携手共进、共谋发展大略。
法定代表人：杨钦淦
成立日期：2004-04-28
注册资本：2000万元人民币
所属地区：广东省
统一社会信用代码：91440111761908654Q
经营状态：存续
所属行业：制造业
公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
英文名：Guangzhou Xuzhong Foodstuff Equipment Co., Ltd.
人员规模：100-499人
企业地址：广州市白云区太和镇龙归龙岗路9号之一
经营范围：干燥设备制造;商业、饮食、服务专用设备制造;食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;其他农、林、牧、渔业机械制造;通用机械设备销售;烘炉、熔炉及电炉制造;自动售卖机制造;机械零部件加工;商品批发贸易(许可审批类商品除外);商品零售贸易(许可审批类商品除外);农副食品加工专用设备制造;家用厨房电器具制造;货物进出口(专营专控商品除外);技术进出口;金属制厨房用器具制造;机械技术开发服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
5. 汕头肉丸机厂家
肉糕和肉丸是一对亲密伙伴，俩人几乎形影不离，所有宴席上都有他们的身影。
1、主料：猪肉500克、鸡蛋3个。
2、辅料：淀粉50克、生姜适量。
3、肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。
4、取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。把拌匀的肉馅倒在保鲜袋上，用手压紧。
5、用刀整出形状，轻轻砍在肉馅上压实。
6、刀上抹水，倾斜角度，把肉馅表面来回刮平，把保鲜袋的四面向上叠好。
7、放在蒸格上进行蒸制，锅内水开，上锅盖盖蒸15分钟。
8、蛋黄打散，把保鲜袋四面掀开，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。
9、敞开继续盖上锅盖蒸3分钟至蛋黄凝固即可。
10、蒸好的肉糕轻轻一抖就脱膜了，凉后切片，和肉丸、粉丝一起蒸着吃或者下火锅都是很美味的。
11、肥肉必须切成细丝，肥瘦比例为6：4蒸出来正好。
12、比例一般为：1斤肉、3个蛋清、1两淀粉，做出来的肉糕绝不会散。
13、肉馅必须压实，以免蒸出来有空隙或者散掉。
14、肉馅表面尽量刮平，蛋黄液蒸出来才厚薄均匀漂亮。