1. 关东煮品种价格
热量为200大卡左右
每100克的关东煮的热量在200大卡左右。由于关东煮的种类比较繁多,例如有各类鱼丸、甜不辣、鱼豆腐等等,不同种类的关东煮的热量肯定是不一样的。我们挑几个比较常见的食材来说一下:比如一串鳕鱼板的热量为220大卡,一串小贡丸的热量为246大卡,一串铁板花枝的热量为198大卡,一串鱼豆腐的热量为83大卡,一串高丽菜卷的热量为71大卡,一串海苔花枝丸的热量为44大卡,一串章鱼烧的热量为83大卡。
2. 关东煮售卖价格参考
一般便利店的关东煮是按照一串多少钱来计算的,有的大的丸子也会按个数。除此以外,很多便利店会推出关东煮的套餐,一个套餐里会有几种关东煮,而不同的套餐对应不同的价格,这种套餐相对单点一串或者一个来说性价比更高,便宜实惠很多
3. 关东煮品种名称
寿喜烧的吃法就像铁板烧一样,在金属板上将肉质烤熟,然后再加入清水稀释和其他的蔬菜一起熬煮。关东煮的汤汁比较淡雅甘甜,而且会将食材一直放在浓汤里熬煮,所以食材的味道会更浓郁。两种食材都要经过煮,但是口感却不太一样。
寿喜烧需要先煎制,然后再煮。
关东煮是直接将食材放进汤汁当中熬煮。
关东煮一般是将一些主要的食材放进汤汁当中浸泡然后开小火会让老师才一直驻守,而且关东煮的食材会一直浸泡在汤里,不会变凉,大家在吃的时候也不会觉得太难受。这些食材的主要味道都是从汤汁当中来的,所以汤汁是最重要的。而寿喜锅当中的汤料味道会包含食材的味道。
4. 关东煮食材价格表
1.、 ⽩萝⼘
说到关东煮,⽇本⼈经常第⼀个浮现脑海的就是「⽩萝⼘」。⽩萝⼘的产季是11⽉到2⽉,刚好是想吃关东煮的时节,味道鲜甜加上⽔分多,直接⽣吃就很好吃,不过如果放⼊关东煮⾥吸收汤汁,⼊⼝之后的风味更佳。关东煮的汤汁根据地区和店家味道各不相同,就先吃⽩萝⼘尝⼀下汤汁的味道吧。⽩萝⼘与⽇本芥末、味噌、柚⼦胡椒等调味料的味道可说是绝配!让⼈⼀吃就上瘾!
2.、鸡蛋
和⽩萝⼘⼀样,「鸡蛋」也是关东煮⾥⾯的⾼⼈⽓基本配料。鸡蛋是含有蛋⽩质和维他命类等⼏乎所有营养素的超级⾷物,藉由和其他配料⼀起烹煮,使得原本鸡蛋⾥不⾜的⾷物纤维得以渗⼊,更提⾼了鸡蛋的营养价值。煮到⼊味的鸡蛋可以沾上⽥乐味噌来吃,虽然常见的吃法是⽤⽕把蛋黄煮到熟透,不过推荐您将鸡蛋对切让蛋黄流⼊汤汁⾥风味更佳。
3. 蒟蒻
「蒟蒻」看似简单却是关东煮不可或缺的配料,和⽩萝⼘、鸡蛋都享有屹⽴不摇的地位。蒟蒻⼤半的成分是⽔分,⽽且⾷物纤维丰富、卡路⾥偏低,所以是对⾝体⾮常有益的⾷材。放⼊关东煮的蒟蒻有各式各样的形状,有⿊⾊四⾓形的「板蒟蒻」和⽩⾊丝状蒟蒻束的「蒟蒻丝」等。板蒟蒻因为表⾯割了⼩⼩的⼑痕,使汤汁更容易⼊味,能品尝到汤汁的鲜甜和蒟蒻弹⽛的⼝感。
4. 油⾖腐
「油⾖腐」是油炸后的整块⾖腐,由于⾥⾯还是⾖腐所以别名也叫做「炸⾖腐」。虽然⽐起⾖腐卡路⾥稍微⾼了⼀点,但是糖分少、蛋⽩质约为2倍、钙质约4倍、铁质约3倍,营养价值⾮常⾼,也因为少量就能有饱⾜感,很适合减重中的⼥性。⽇本全国的关东煮经常放⼊油⾖腐,尤其在关西和九州更是必放配料之⼀,备受⼤众的喜爱。有机会可以来品尝这个油炸过的⾹⽓和汤汁的风味!
5. ⿇糬⾖⽪包
「⿇糬⾖⽪包」是以炸过的⾖⽪包覆⿇糬、再以葫芦条绑住开⼝的袋状⾷材,外观很像「布包(从前⽇本拿来装⼩东西带著⾛的袋⼦)」所以被称为「⿇糬⾖⽪包」。⿇糬具有独特的黏性和弹⼒,⾃古以来就是⽇本⼈常吃的传统⾷材,⽽且⾖⽪吸收了许多汤汁,⼀⼝咬下后,饱满的鲜甜滋味就在⼝中四溢,吃第⼀⼝时要注意别被烫到。⿇糬⾖⽪包弹⽛的⼝感和鲜甜的汤汁令⼈很有饱⾜感。
5. 关东煮品种图片大全高清
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,
关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能。
包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种,
6. 关东煮品种图片大全
走过的朋友,路过的老乡,这里有您最爱吃的,关东煮串串香。
爱健康,不油腻。有荤有素,各有所爱。可以很辣,可以微辣,也可以不辣。可以边走边吃。
也可以打包带走。吃的是美味,带走的是实惠。我不是麻辣烫,我是关东煮,也是串串香。
串串有美味,营养更健康。品种有:鱼丸、虾丸、牛肉丸、墨鱼丸、鱼豆腐、千叶豆腐、鱿鱼卷、骨肉相连、里脊肉、火腿肠、鹌鹑蛋、香菇、金针菇,海带、香干、面筋、等几十个品种。
7. 关东煮 品种
马铃薯、胡萝卜、鱼丸、鱼肉山芋饼、白萝卜、炸鱼肉饼、水煮蛋、蒟蒻、油炸豆腐、圆筒状鱼糕、油豆腐块、豆腐、海带、年糕包、魔芋结、香肠、牛筋……
感觉都是关东煮的经典搭配,小通表示难以做出选择。让我们来看看其中哪些是霓虹人的最爱吧!
第三名:年糕包(26%)
年糕包是一种由油豆腐皮包裹的糯米团,关东煮的汤能够渗进糯米中,一口咬下去时千万要小心别烫到舌头。
“糯米团会在油豆腐皮中融化,特别好吃!我们都是固定一人吃一个的。(笑)”(33岁女性/福冈县)
“每次看到糯米从油豆腐皮中渗出的时候我都特别激动。”(29岁女性/千叶县)
第二名:水煮蛋(51%)
水煮蛋简直是关东煮的标配!在关东煮汤底下的水煮蛋味道比平时美味多了。
“特别好吃!!蛋黄融入汤里的口感是最棒的!!”(30岁女性/埼玉县)
“没有蛋就不吃,伴着味增汤最好吃。”(28岁女性/北海道)
第一名:白萝卜(66%)
对常吃关东煮的美食爱好者而言,第一名毫无悬念是白萝卜!浸泡在汤里的白萝卜别有风味,在各大便利店和关东煮专卖店都会准备很多。
“虽然每天都准备了很多白萝卜,但总是会卖光不得不加单。”(37岁女性/京都)
“关东煮不可或缺的一种,没有加的话可是会被问‘为什么不加’的哦。”(38岁/东京)
8. 关东煮所有品种名字图片价格
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮鱼肉 、魔芋结 年糕福袋、或豆的制品……