1. 锅边怎么做的
材料：小麦粉适量，土豆一个，小白瓜一个，豇豆一把，胡萝卜一个，蒜2片
步骤：
1土豆，小白瓜，胡萝卜切成条，豇豆摘成中段，备用。
2小麦粉根据自己的需要加，然后加冷水，开始揉面团，揉到不粘碗的时候就可以了
3菜油烧热，放入蒜，也可以加一点点干辣椒，爆香，加入土豆，小白瓜，胡萝卜，豇豆，莴笋炒，炒一会就放入冷水，把菜淹住即可。
4火放小，然后把面分成一个个的小剂子，拍成扁扁的圆面团，分别贴在锅的边上，不要挨着水，要贴稳，不要掉进水里了。
5然后就盖上锅盖开大火煮，煮到菜都熟了，馍馍也就熟了，起锅前放盐巴味精，即可
2. 锅边的制作过程
（1）准备材料：鸡蛋1个、普通面粉100g、水适量、盐1/2小勺、香葱适量、食用油1小勺；
（2）面粉中调入适量水，搅拌均匀；
（3）面糊中敲入1个鸡蛋；
（4）搅打至比较稀的均匀的面糊，面糊稀薄一些，做出的饼更为柔软，再放入1/2小勺盐，搅拌均匀；
（5）香葱摘洗干净后切碎；
（6）平底锅中放入少许油，然后倒入适量面糊，轻轻地晃动锅子，让面糊均匀地铺在锅底，并撒上一些葱花；
（7）在面糊表面完全凝固后，翻面再煎；
（8）当饼的两面都煎至淡淡的金黄色时，就可以出锅装盘了。
3. 锅边怎么做的才好吃
立夏作为夏季的第一个节气，意味春天结束夏天正式开始，此后气温将明显升高，雷雨增多，炎炎夏日拉开帷幕。因此福建地区福州人会在立夏节气时要吃锅边，什么是锅边呢，锅边也就是鼎边糊。立夏时节，福州人要吃鼎边糊（又称锅边糊），是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。
4. 锅边怎么做视频教程
因为“汽水馍馍”是街边小吃，所以生产工艺很简单，只要提前先把面粉发酵好，一锅香甜美味营养的“汽水馍馍”一般15至20分钟就可出锅。 第一步，所谓发酵，就是先取适量的面粉，加点“膏头子”和面，和好的面放置让其发酵。夏天温度比较高，一般3到4个小时就可以发酵完成。如果是冬天，气温较低，就需要一整天了。待到观察到面团发起来，手指一拨，面团上有蜂窝样的小孔便可以使用； 第二步，利用和好的面做成想做的汽水馍馍的形状，一般是做成圆形或是椭圆形的面饼状，馍馍的直径大概为15cm。再放置15分钟，这样做是为了次发酵； 第三步，在锅的正中间放点水，也有师傅选择在制作汽水馍馍的时候于中间放上老南瓜，当然，这种细节都是因人而异的。把手上沾点水，做好的面饼贴在锅边就可以了。注意，一定要使馍馍紧贴锅边，避免其滑入水中，虽然滑入水中后的馍馍虽然也能食用，但是做出来的“汽水馍馍”的底部就没有金黄色，酥脆的壳，这将在很大程度上降低汽水馍馍的外形和口感。记住，先不要急于盖锅盖，等五分钟后水气弥漫再盖，蒸馒头时尽量不要掀锅盖。大火三把，大概等到面接近熟的时候就可以把火调低，闻到有香味就不用加柴火了。一般十五至二十分钟即可蒸好。
5. 锅边怎么做的好吃
我们可以把锅边片在锅里面煮10来分钟，这样外边的边就会变软一些。但是一般里面的心还是挺硬的，我们可以把边慢慢变成糊状之后，把里面的系列大火煮烂，然后再用小火慢慢的炖成锅盖糊放上调料，味道非常的好吃。
6. 锅边是用什么做的
锅边菜就是在锅中用芥兰围成一个圈，中间放肉食，外面放蔬菜，这种荤素结合的吃法在四会一带已经流传了千年。当地人把芥兰称为“隔兰”，这道菜又叫“锅边菜”。
《六祖坛经》记载，六祖惠能因衣钵之争为躲避追逃到四会、怀集一带藏匿了15年，与一群猎人生活在一起。猎人每天都围着一口大锅煮肉吃，惠能不吃肉，每餐取青菜寄煮锅边，这便是“锅边菜”的由来。
7. 锅边的做法
原料：
玉米面150g
面粉200g
酵母4g
油适量
糖20g
开水200g
清水适量
1. 盆中倒入玉米面 。
2. 加入开水 。
3. 用筷子搅拌均匀 。
4. 待玉米面温凉后 ，放入面粉 、白糖、酵母粉。
5. 和成团，用保鲜膜盖着发酵一个小时 。
6. 一个小时后 ，面团已经发酵好了，揉搓排气 。
7. 再搓成长条，切成等量的小面剂。
8. 再搓成两头尖尖，橄榄形状的馍。
9. 起锅刷油 ，将馍贴在锅边进行二次发酵。
10. 15分钟后开火煎。
11. 煎至底部呈焦黄色。
12. 往锅中加入适量的水 。
13. 开大火，盖盖焖8分钟，时间结束时关火，焖3分钟再开盖。
14. 趁空隙的时间，准备些炒熟的黑芝麻。
15. 开盖后撒点黑芝麻，出锅。
16. 成品。粗粮面营养又健康。