1. 立式切片机
羊肉卷切片机那种圆盘式的确实很容易坏，因为那种刀盘非常锋利也确实非常薄，比较脆一旦碰上硬的异物就会崩，所以建议你还是选择市面上的那些立式羊肉卷切片机吧，这种立式切片机不仅刀的机械性能强，而且一次可切的圈数也多。
目前多麦羊肉切片机最多的都可以切到8卷，是普通圆盘式羊肉卷切片机的5倍之多，顶那种小型的羊肉切片机四五台，而且现在的这种立式羊肉切片机采用微电脑数控面板一键化操作，多麦羊肉卷的厚薄随意可调，可切卷，可切片，并且切片厚度范围更大（0.3-10mm以上），同时也大大降低了人工劳动力，立式羊肉卷切片机确实一款不错的机型。有时间你可以去厂家考察一下：河北省邢台市任县邢湾镇多麦机械制造厂。
2. 立式切片机图片大全
开火锅店如果您想使用一款高效的羊肉切片机建议使用先进的微电脑版羊肉切片机，这种机型属于立式直切型，彻底改变了传统以往的圆盘式效果差产量低等问题，目前也是牛羊肉片加工行业应用最为广泛的产品，现在市场上评价不错的几个牌子有多麦牌羊肉切片机和大宏兴羊肉切片机是不错的选择。
3. 立式切片机电路接线图
电源四根线肯定是三相带零线。首先看你的机子是单相220V还是两相380V，铭牌上有。如果是220V的，接电源一根火线和零线；如果是380V的，接电源两根火线。
4. 立式切片机什么牌子好
1．设备开动前将手打机油泵按规定加油。
2．观察飞边装置的括板是否贴合床面，不贴合时通知机修工检修。
3．打齿轮时应注意顶料拉杆的调节高度是否合适，如不合适，可能造成事故。
4．如发现锻坯过大，端头飞边太长与床身相碰时，应不进行切边。
5．调节滑块封闭高度时，应注意标尺，以免超过范围。
5. 立式切片机没有电源视频
使用方法：
1.使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。
2.使用切片机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。
3.用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，开空机甩水份，再涂上食用油即可。
4.需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。
5.使用绞肉机时，先将绞肉器用水洗净，再按原样装好，压紧大压盖后才可使用。待绞的肉块不要太大，否则会被卡住。
6.要绞的肉和要切的肉不可有骨，否则会损坏绞刀和切片刀。本机还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。
7.本机采用了离合器结构，绞肉机和切片机可分开使用。不用的绞肉机和切片机可以推动离合器手柄，使它与传动系统分离，即可暂停工作，操作时请勿用手推肉注意安全（机器开动才能连合，停机后挂空挡才能分离）。
6. 立式切片机如何调厚度
一）开机前准备
1、在切片机使用之前，打开副滚筒蒸汽阀门，预热下料盆，避免因物料和筒体之间有凝固层，而不能正常操作，一般保温到物料成液体状态即可。打开冷冻机，水泵及相关阀门使冷却水置换至主滚筒中。
2、在使用切片机前，应检查电源开关是否完整无损，擦拭机器，将载物台移至最右边，漏出加油口，向其中加几滴润滑油，多次横向载物台，使润滑油均匀分布。
3、在使用切片机前，应检查刀片上是否有异物，检查刀具护板是否盖实，检查磨刀砂轮是否远离刀片。
4、在使用切片机前，应调节切割厚度，先将厚度调至最大，再调至需要厚度。调好后将夹具打开，放入物料，夹实，并落下重锤
（二）切片机开机
1、打开电源开关。
2、用“箱体温度设置按钮”将箱体温度设置到切片机所需温度。
3、用“样品头温度设置按钮”设置样品头温度。
（三）切片机切片
1、安装好刀片，用夹紧样刀旋钮固定刀片，待刀片与箱体温度一致后方能切片。
2、用“切片厚度调节旋钮”调节切片所需的切片厚度。
3、将样品放到样品托上，涂敷包埋剂，放到冷台上冷冻。
4、将冷却透的样品放到样品头上，夹紧样品托的旋钮。
5、推进刀架使刀接近样品，用样品快进按钮将样品移近刀口。
6、调节防卷板的位置，使切出的样品平整的进入防卷板与刀片的狭缝。
7、可利用控制面板上的“键盘锁按钮”将键盘锁定。
8、当停机时，应将玻璃窗打开，待机器完全干燥后再开机。
7. 立式切片机操作方法
那种圆盘式羊肉切片机确实效果不是很理想，比如进口的圆盘羊肉切片机一个是价位高再就是对羊肉的要求极高，比如冻肉温度不能过低，再就是那种盘式切刀极易磨损，如果是大批量生产建议还是使用那种立式直切型羊肉切片机，比如市面上评价不错的多麦羊肉切片机现在的控制器都是微电脑操作系统羊肉切片的厚薄以及切片片数直接有屏幕显示，并且改变了以往的那些老式的羊肉切片机切片厚薄不均匀，精确度低等问题。
8. 立式切片机配件
切肉机清洗：可直接用热碱水冲刷刀具及配件，也可把刀组及配件等拆卸下来，用热碱水刷洗，不要弄湿电机，严禁用喷水管直接冲洗；轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基润；在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。 切肉机拆卸清洗方法① 清理前详细阅读切肉机的说明书； ② 确定切肉机处于机电分离状态； ③ 确认切肉机主机温度处于常温状态； ④ 准备好中性食品级清洁剂与软布、海绵； ⑤ 分离切肉机的机体、刀具等配件； ⑥ 首先用清洁剂与海绵清洁杯体并用清水洗净； ⑦ 使用海绵与清洁剂清洗刀具并洗净、擦干； ⑧ 使用清洁剂