1. 切片切丁切丝机器
1切刀片
千万别用剁刀切成片，制成品会厚且丑、不足薄，用片刀来切才恰当，尤其是切片状时更强用。切成片时，左手握刀，估测好切成片的薄厚，刀微斜后下刀。
2切条
秘诀：一定要先切片状后，才可以再切条。以萝卜为例子：
1、一样再用右手手指头微弯抵住花刀，左手微斜下刀将萝卜先切一长片，务必将长片边做底那样萝卜站得稳。2、将萝蔔块转为后，以不久切长片处摆放在菜板上，用力固定不动不拖动后。一样再用右手手指头微弯抵住花刀，左手握刀以微斜下刀的方法切圆模型切成片。3、再将切下来的塬形片状梳理好成一叠，再进刀切条，进行。手指弯折、抵住花刀，那样才不容易切到手指头。
3滚刀块
秘诀：人体是6点多、刀是5点多、尖刀是11点多方位，切的情况下刀没动，只旋转食物，切出的小块便是滚刀块。
特别注意的是，切滚刀块时，右手一定要拿稳食物，伴随着持水果刀左手切片后再渐渐地翻转。
4切条
每一段不超过一寸为宜，切葱段时建议将2～3支葱除去尾部后再清洗，在菜板上摆放后，从葱根一部分刚开始切，手指头压着葱支再趁机渐渐地向前，最终切至绿茵茵一部分就可以。
5鲜切花
秘诀：先切割成第一段约2吋的长段，那样鲜切花时，手才有地区放。以小香葱为例子：1、将葱根与绿茵茵长段安排好。2、刚开始切葱段时，以其为碎碎的状，故建议初学者减慢速率，不规定快。右手手指头微弯抵住花刀后，左手握刀再微斜状下刀割碎碎的状就可以。
6切末
先用花刀将食物拍扁，建议一手持械，另一手能够就近原则围起来食物以防止其忽然滑掉。
留意食物先不必削皮，以防液汁与碎屑四散。
削皮后再切碎碎的。剁碎时，可将食物结合再一起，右手按着、左手进刀慢切。
初学者较无所谓了时，可先切割成粗颗粒状，再一起剁碎碎碎的。
2. 切片切丝机图片
用刀口旁螺丝调正厚度
3. 切肉切丝机
刀一定要快！尤其是鲜肉，不然很难切！
切肉不要顺肉的的纹路切，一定逆着纹路切！不然吃的时候会塞牙！切成片以后可改刀切成肉丝！要是冻得肉就稍化开一点切，这样不费力也可以切得更薄，要想肉嫩，可以在切好的肉片上用刀背轻轻砸几下，这样可把肉的纹路砸的更碎一些，也就更嫩。不过不要砸烂了呦。 切肉丝机可以调粗
4. 切丝的机器
轮胎机械生产厂家邹平县橡胶机械厂30多年专业制造轮胎切块机,轮胎切条机,废旧钢丝胎,轮胎切边机,可全面开发和研制橡胶机械,价格低,种类全
5. 切片切丝切丁一体机
青椒、洋葱。食材：排骨三斤、大蒜、生姜、青椒、洋葱、生抽、蚝油、老抽、菜籽油、盐。
步骤：
1.把买回来的排骨用清水洗干净，去掉排骨里面的血水。大蒜切末、生姜切末，洋葱切丁，青椒切末，装碗备用。
2.排骨蒸一下，蒸熟之后再去炸一下会更香哦。蒸熟的排骨捞出来，锅中放菜籽油，把排骨炸一下，稍微炸到两面金黄捞出备用。
3.锅中留油，放大蒜生姜末、洋葱青椒末大火爆香，炒十秒钟左右，放排骨进去快速翻炒，让蒜味、洋葱味更好的融入排骨里面。炒两三分钟入味后，装盘出锅，看着就流口水。