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多功能切片切丝器(多功能切丝机器)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-13 14:08   点击:132  编辑:admin   手机版

1. 多功能切丝机器

我因为工作原因,用过好多种家用搅拌机,或者说料理机,也基本都尝试过绞肉馅。

首先说第一个问题,是否提高效率和效果,单从速度上讲,肯定是提高的,但效果就不一定了,有些料理它就是慢工出细活,而刀工有时候对菜品的呈现有很大作用,绞肉机更多是帮你“快速剁碎并混合”某样食材,所以肉馅、蒜泥、蔬果泥、沙拉汁这些都是可以用的,想代替菜刀和案板实在力不能及。

第二,我没有专门买过绞肉机,现在比较流行多功能料理机,而这又分两大类,能换刀头的和不能换刀头的。比较一下,能换刀头的,就是可以切片、切丝、切丁和切泥,但是最高转速比较低,多以切泥都不细;而不能换刀头的又叫破壁机,转速很高,号称能击碎植物细胞壁,这种机器一般有多档转速,可以做不同粗细的绞碎混合。有条件可以两种都备上,其实功能并不会有很多重合。我不具体推荐哪款机器,但我要提的是:一分钱一分货、前一种机器的钱花在刀头上,后一种机器钱花在机芯上。

第三,我说说多功能料理机,我感觉用的比较多的是:1、肉馅确实方便,调料蔬菜都放进去没问题,但有一些使用技巧;2、蔬果汁、米糊、豆浆、可以打的很细,细腻程度取决于机器的转速,买的时候卖家应该会介绍,至少要达3W转左右才会比较细,这个要体验只能亲自尝试,用看是看不出到底多细的,机器都不便宜,买的时候要选好了;3、有时候用来打酱类,芝麻花生这种坚果类的酱也可以做,用得不多。

第四,处理碎骨,我是打过鱼骨的,也尝试过整鱼,我可以告诉你,绝对能实现,其实还是上面说的问题,刀头的硬度和形态以及机芯的转速决定了这个机器能不能碎鱼骨。

当然,杯身的设计和材质合适参考因素,虽然它往往是消费者的关注点,同时卖家也会作为卖点,但我觉得远没有机芯和刀头重要。一分钱一分货呀,便宜的不用看,贵的一定要看好了。

* 答案出自下厨房用户 @

SOBER_JOJO

2. 多功能切片切丝机

用刀口旁螺丝调正厚度

3. 电动 家用多功能切丝机

(1)阳光晒干 毛木耳干制只能晒干,不宜采用脱水机烘烤,因为烘烤会使背面毛色变黄,失去光泽。

采收的鲜耳,摊放在洗耳场地面上,修剪蒂头,适当洒水;堆放5~8小时,厚度不超过20厘米,时间最长不得超过1天,在感观上可使背面茸毛更长、更白。

然后用清水漂洗,摊放在竹席或铺有遮阳网的水泥坪上晒干。

摊晒时,应使背面向上,一片一片地张开摊排晒耳时,耳片未发硬不要翻动,以防耳片卷曲,影响商品外观。

阴雨季节采下的鲜耳,摊放于洗耳棚内不洒水,一般可放置数天,待天晴后再洒水湿润耳片,洗净摊晒。

鲜耳的晒干率,一般为4.5~5∶1。

(2)切丝加工 木耳丝是白背毛木耳出口的一种商品规格。切丝加工的工艺要求:采用电动洗耳机可提高商品耳的漂洗质量,其漂洗原理是经耳片互相摩擦和流水漂洗,去掉污物杂质。

采收的鲜耳含水量一般在65%~80%,含水量高的在机内转动中易引起破裂,导致胶质流失;含水量太低不易洗净。

因此,在控制含水量的同时,可适当多装耳,使其摩擦系数大,缩短洗涤时间。

较大的流水量,则可及时漂弃杂质,漂洗后用切丝机进行切丝。

影响切丝质量的有多种因素,如切丝机的性能关系到碎丝率的高低,洗净耳片的含水量关系到胶质的流失,操作者的工作程序关系到木耳丝长短数量的比例,晒丝过程中的翻动和干度关系到减少碎丝比率等,这些问题都要通过逐步探索加以解决。

木耳丝采用白色透明塑料袋小包装,外用纸箱包装出口。

4. 多功能切丝神器

是真的,很方便,比人工还切的均匀,省事

5. 多功能切丝切片机生产厂家

买一个切丝机,查看说明书。

2.

根据说明书上的调档栏,那一档是切细丝的,哪一档是切粗丝的。

3.

根据档次,就可以把切丝机的粗细调出来。

6. 全自动切丝机器

  1、制作肉泥

  常常担心超市里绞好的肉不新鲜或卫生,然而自己剁肉又费劲又不细腻。这个时候厨师机也许可以解决你的烦恼,它强大的绞肉功能不仅能全自动制作出细腻的肉泥,你还可以同时在肉里加入一些香料一起绞碎拌匀。肉酱、肉丸、肉馅全部不在话下,甚至如果你有配套设备,连香肠都是可以自制!

  2、制作沙拉

  厨师机自带的切片器能帮你解决一切沙拉蔬果切片切丝的工作,它转动的刀片分分钟为你解决切菜问题。

  3、制作蛋糕

  奶油打泡、搅拌黄油、调匀芝士,你无需再购入任何打蛋网、搅拌器、过滤机,只需要把食材放进厨师机,一份完美比例制作精美的蛋糕就制成了。

  4、制作面包

  无论是面包,还是馒头、披萨,揉面发酵的过程都十分地繁琐而难以掌握,厨师机不仅可以帮助你省去最费时费力的揉面过程,还可以最精准地掌握发酵出膜的过程。

  5、制作面条

  当你想制作面条时,厨师机不仅可以帮你揉好面,还能帮你快速切出均匀的面条。且厨师机独特的刀口设计能最大程度地保障用户的使用安全,小孩子也可以参与到制作过程中,乐趣无限。

7. 多功能切丝机器怎么用

博朗料理棒通过调换到切丝的档位来切丝的。

1、清洗机器。

通常情况下,在使用博朗料理棒前,建议将产品进行彻底清洗。

2、处理食材。

待选择好相关食物以后,将其切成小块状,并进行蒸煮。再把处理好的食物放在相应的容器内。

3、准备使用。

然后将博朗料理棒接好,按下启动按钮,再将需要打的食物进行处理即可。可以根据食物的特性选择一档或者二档。如果是五系还有21档位可选。

8. 手动切片切丝一体机多功能

工艺流程: 原丝-切丝器-第一罗拉-第一热箱-冷却板-假捻器-第二罗拉-第二热箱-(网络器)-第三罗拉-上油罗拉-卷绕罗拉-卷绕-分级检验-包装入库。

注意事项: H1: (1)停机后,H1降至100℃,用中性洗涤剂喷洗,或用紫铜铲铲后洗,然后用清水,再用布擦净; (2)同时要定期清洗加热器上下的定位导丝器的排烟管。H2: (1)转动热箱角度,从中心喂入装置拉出细管; (2)20%NaOH溶液,100℃泡20~30分钟 ; (3)用细铅丝裹上细铜丝的毛刷反复拉洗 ; (4)用清水冲 ; (5)用空压吹干; (6)复位前,外侧涂硅油; (7)复位。

9. 多功能切丝机器厂家

  家用普通的几十元一台,贵的两三百元。

企业的食品加工机械几百元上千元都有。

不过,切丝的机器没有转切萝卜丝的,是蔬菜丝都可以切,如果土豆等。

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