1. 旺旺雪饼的做法
是食用明胶,主要是米饼的表面的糖稀---白点,作用是增稠剂和乳化剂让油和水不分离。明胶作为增稠剂,主要作用是让雪饼上的糖点有立体感、不易脱落。 食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子之角料(其它动物皮除外)经除杂、消毒、蒸煮形成汁子制作。
2. 旺旺雪饼是什么做成的?
旺旺雪饼是江西产的。
旺旺江西总厂是由台湾客商蔡衍明先生所创旺旺集团投资兴建的,上高是其在江西唯一的生产投资地,主要生产旺旺雪饼、旺旺碎碎冰等旺旺系列休闲食品。该集团自2001年投资兴建第一个工厂——上高瑞麦食品有限公司以来,发展极为迅速,已成为上高食品产业龙头企业之一,目前已建成投产企业上高瑞麦食品有限公司、上高旺旺食品有限公司、江西旺旺食品有限公司、江西必旺食品有限公司4家共65条生产线,总占地358亩,总投资达1.163亿美元。
3. 旺旺雪饼制作工艺
旺旺雪饼配料主要有大米、白砂糖、棕榈油、淀粉、食用盐、食品添加剂等。
雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样,它们大多是以精选大米等食物为原料。
且经过烘焙、加热等工序加工而成的。雪饼普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点,建议限量食用。
如是少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。请勿在饭前大量进食雪饼,影响正常进餐。
4. 旺旺雪饼制作过程
这些东西尽量少给宝宝吃,它本身就容易上火的,这些是机器做出来的,在家里很难做。
5. 旺旺雪饼的做法视频
1、准备原料:大米(或粘米粉)、白糖、
2、制作大米粉:制作大米粉就是把大米磨成粉,强烈建议大家直接去超市购买成品的大米粉,超市都有卖的,很便宜,买回来可以直接用,就不用这么麻烦了。买的时候注意看字,大米粉就是粘米粉或者籼米粉,在袋子上一般会写 “粘米粉或籼米粉” 不要买错而买成糯米粉了。
若你闲着没事,当然可以按照这个方法,自己在家制作大米粉。首先提前将大米用清水浸泡三小时,浸泡后捞出来,烘干,只是把表面水分烘干即可,当然也可以自然晾干,只需把表面水分除去即可。
然后倒入料理机中,磨成粉,一定要打成非常细,这后用很细的筛子过滤一下,过滤后的米粉就像家里的面粉一样细就行了,先放着,备用。
3、制作白糖面:将白砂糖放料理机中,也打磨成粉,像面粉一样的细腻。也可以直接购买,超市应该有卖,网上也有卖,很便宜的。然后取一点倒进上面的大米粉中,搅拌均匀
4、蒸米饼:将上面混合后的大米粉,加一点水,像揉面一样,揉成团,然后再擀成薄一点的面饼,用模具在上面压出不同的形状的小面饼,若没有的话,自己就用刀随便切也行,反正自己在家吃的,形状其实不重要,然后放到锅中蒸,一般蒸20分钟左右,蒸熟。
5、烤雪饼:米饼蒸熟后取出来,放到烤箱中烤,将它烤干,烤的像饼干一样的,没有一点水分,像我家的话,烤箱上下火开180度,烤20分钟左右就烤干了。
6、撒糖水:准备一个小碗,倒入上面刚好的糖面,加入少许水,搅拌均匀,稀一点,抹到雪饼上,然后在常温下晾干,晾干后,饼表面的糖面就变白了,附着在米饼上。
这时,一道正宗的雪饼就制作完成了。虽然它不是旺旺牌的雪饼,这可是自己纯手工打造的,卫生健康的自制雪饼,吃起来一样的酥脆香甜,美在嘴里甜在心里
6. 旺旺雪饼怎么做好吃
直接买多好啊,做那么麻烦。
7. 旺旺雪饼的做法大全
旺旺雪饼是膨化食品,属于里面的烘焙膨化。像这类型的食品,里面的糖、盐、味精等等都会比其它食物要多一些,且含有的营养成分也不多,平时最好是少吃,以免影响健康。
零食是我们生活中必不可少的一部分,它口味丰富,有甜有闲有辣,是除了正餐之外常吃的食物。
而在零食中,有一种分类是膨化食品,它具有一定的营养价值,受到人们的欢迎。膨化食品指的是含水量较少,用谷类、薯类以及豆类等作物作为原料,然后经过加压、加热之后,使原本体积发生变化的一种食物。膨化食品可分为油炸膨化、烘烤膨化、挤压膨化以及压力膨化等等。