1. 商用华夫饼机换模具
别听上面的胡说八道。
如果你买的专业的华夫饼模具，表面是有不沾涂层的。一般来说，不沾涂层主要就是PFA涂层，当然，国内也有所谓铁氟龙等等称谓，也有廉价的涂层，只是PFA含量不同。国际上现在也有新的不沾涂层，但目前所知，只有一个Thermerlon用在不沾锅上，为一种陶瓷材料。不沾涂层模具的使用其实有不少讲究：
1、非必要情况，不要用在超过250°C的环境中，因为超过该温度，PFA涂层会降解。
2、PFA涂层硬度不高，清洗时候应避免用金属器具，以免刮伤，一般用木制或塑料器具。
3、不沾涂层在器具上的厚度其实是非常薄的，负责任的商家一般能够做到50μ，也就是50微米，而廉价器具，往往20μ上下，别说是布轮子了，木勺在同一地方来回狠挂几下也就被破坏了。一般来说，涂层都是经过200-300°的烤制形成的，都是固体，又不是鞋油，根本不存在什么抛光一说。要么喷砂去掉重新喷涂，要么就只能这样了。用布轮子“抛光”，不会修补掉刮痕，只能破坏其他未被破坏的地方。
2. 华夫饼机工厂
台式华夫炉是做美味华夫饼的一款设备，该机采用不锈钢制造，铸铝模型，特具不粘涂层特富龙，具有高导电性，操作简单，加热快，制作效率高，速度快，高导电铸铁板热量均匀分布从而能够在3-5分钟内提供出金色香酥的丹夫华夫饼，华夫饼机是美食街、小吃店等首选设备。
台式华夫炉操作方法：
1.低筋面粉200g，泡打粉2小匙，细砂糖80g，盐1小匙，牛奶200cc，全蛋1个，奶油40g。
2.低筋面粉与泡打粉一起过筛，加入糖粉干拌。
3.加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。
4.将奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流动。
5.静置约15分钟，让面煳松弛后，即可开始煎烤。
6.松饼模先以小火在炉上预热，再涂上一层奶油，倒入面煳至平模，阖上松饼模，烤约5分钟至着色，翻面再烤约3分钟，即可铲起盛盘。
3. 华夫饼模具都可以用来做什么
原料
松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。
制作步骤
1. 用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然后倒入牛奶 、鸡蛋继续打匀。
2. 松饼机预热2分钟，放点牛油，再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。
3. 盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅。
4. 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中，抹上花生酱和炼奶即可享用。
（花生酱和炼奶可加可不加，可根据自己的口味加入其它果酱）
小贴士
1. 华夫饼一定要保持中小火，火大会糊。
2. 每次倒面糊时，都要刷一次油。
3. 为了华夫饼上色均匀，请移动模具，使其受热均匀。
4. 模具预热好的状态为滴一滴水会迅速消失。
4. 华夫饼的模具
华夫饼的面糊可以提前做放冷藏。
可以放冰箱冷藏室（一般温度是0-5度的），第二天可以吃的。华夫饼属于蛋糕类的，这类新鲜的现做的一般质保期是几天内的，建议3天内吃完。如果是超市那种包装袋的华夫饼，这类不是现做的，是常温下的，冬天不需要冷藏，夏天可以放冰箱，一般是质保期有几个月的。只要上面没有奶油类的（奶油会融化影响口感），都可以用微波炉加热一下来吃的，由于熟食，加热时间不需要长，一块最多20-30秒钟吧。常温下的那种华夫饼可以直接吃的，不加热也是可以吃的哦，加不加热都可以的了。
5. 如何自制华夫饼模具
用平底锅也行，不过没有网格，弄出来的看着没有食欲，买一个放在煤气上的华夫饼模具也行啊，几分钟就弄好了！
6. 商用华夫饼机怎么用
华夫饼机是在家自制华夫饼的必备厨具，更能通过更换烤盘，只做三明治、甜甜圈等美食，尤其适合用来做快手早餐。除了九阳、美的、BRUNO、小熊等著名品牌的插电式、明火式产品，最近，铁铸的华夫饼机作为户外用品也很受欢迎。
7. 华夫饼的做法不用模具
1、碗中打入鸡蛋，加牛奶、白砂糖、蜂蜜、酵母粉，搅拌均匀
2、筛面放入碗中，搅拌成糊状
3、加盐、核桃油，搅拌均匀
4、盖上保鲜膜，发酵半小时
5、切成四等分，团成团状
6、华夫饼模具刷油，按压在上面
7、小火两面各烤2分钟，拿出即可食用