1. 商用油炸机突然断电
为防止温度过高导致危险的发生，电热锅内部都装有温控器，其具有控制温度在一个安全适当的温度之内，防止温度过高导致产品损坏和危险的发生。
温控器出厂时已经调好，可以控制温度在正常使用的温度范围之内。电热锅无法完成正常使用就自动断电，是因为温控器调节的温度太低导致达不到正常使用的温度就自动断电，解决方法打开电热锅底盖，用小螺丝刀调节温控器即可（请勿自行调节，请找经销商或专业人士调节）。电热锅无法完成正常使用就自动断电，还一种可能就是温控器损坏，解决方法更换新温控器即可。
2. 商用油炸机突然断电怎么回事
电路不通造成。可能是:
1.
电炉丝烧断。
2.
保险丝熔断。
3.
停电。
4.
线路故障。如插销未接好、开关不正常等。 一般都是电路的原因,或者是电热丝断了,一步一步的排查下去,电路的修理比较难一点。
3. 开关电源上电瞬间炸机
如果输入电压是市电，这个电阻的位置是开关管到地的电阻，而且开关管还在驱动的开关状态中，那么后果很严重，像常用的3842驱动MOS电路，正常时3842的过流取样仅1V以下，当这个电阻断开，开关管开通的时候，这个脚的电压等于输入直流电压，直接摧毁驱动电路炸机。
4. 商用油炸机突然断电原因
一般是安全泄压装置失灵,或者控制电路失灵,或者压力锅的承压部件受损。
1、通电后不指示灯不亮的处理方法：
a、检查家中是否停电；
b、检查开关保险，如果保险丝熔断则需要更换保险丝；
c、检查电路插头(两端)是否插牢，必要的话重新插好电源；
d、上述检查、操作失效后应送产品售后维修部门排除故障。
2、高温保护失效的处理方法：
当发生高温保护失效的现象时需要完成下述步骤：
a、立即关机并切断电源；
b、令油锅自然降温至常温状态；
c、将主机送交产品售后维修部门更换温控器。
3、温控正常但指示灯不亮的处理方法：
温控正常但指示灯不亮的现象大多由于指示灯损坏的问题引起，遇到此问题可以继续使用电炸锅完成烹饪过程，但建议大家尽快更换指示灯，以保证随时正确读取家用电炸锅的工作状态。
5. 商用油炸机突然断电什么原因
如果油炸锅温控器经常出问题一般是断电控制错误。
建议您调节下温度再试下，或者直接打他们售后服务电话问下，公司售后服务应该能做好的。通常油炸锅一般有个温度控制功能，就是说如果超过了这个油炸锅就会自动断电，如果低于这个温度会自动重启加温；如果是这样您看下您设定的温度，可能不够高。