1. 全自动油炸馓子机器
放鸡蛋泡打粉
2. 全自动 油炸机
油水分离机下层是水,上层是油。
普通油炸机是纯油油炸机。1、油水油炸机,主要特点是油炸过程中的残渣可以沉淀到底部水箱里,但是残渣不及时清理会在水中37﹉40度发酵变质,影响产品品质。
3. 全自动炸馓子机器多少钱一台
最低得用15分钟。把他的面和好以后还得进行新发进行三四次的揉搓。这个时候的面就很好制作了。喜欢甜的放一些糖,喜欢咸的放一点点盐。
4. 自动油炸机自动油炸设备
3天,
如果炸的1直是肉类的话,而且每天在用,最好是3天换掉,肉类里的脂肪会在你炸制时留在油里,如果油反复用的时间太长,会使这些脂肪构成把脂肪酸,尽到人的身体里后会制癌;如果是豆类的素食每天炸制的话,也最好不要超过7天,豆类里有豆酸,容易发酵,但炸制会使这个发酵的酵母变制,时间1长对身体也无好处。
5. 全自动徐州金丝馓子油炸机
1.熬制花椒水。锅入清水,下花椒、圆葱丝大火烧开转小火煮20分钟至花椒软透、圆葱出味,过滤取水约900克,即为花椒水。用花椒水和面炸好的馓子才会酥脆、起小泡。
2.和面。盆中下面粉,倒入清油和匀,和至用手一捏能成团,然后打入鸡蛋,浇入花椒水、黑芝麻、盐,继续和成面团。
3.饧面。将和好的面团充分揉匀,然后盖上湿毛巾饧30分钟。
4.出剂子。将饧好的面团揪成130克/个的小剂子,搓圆摆入托盘,刷上豆油,盖上保鲜膜继续饧5分钟。
5.抠圈。用手指将饧好的圆剂子从中间抠出一个圆孔,注意不要把孔抠偏了,否则后面搓条时容易断裂。全部抠好后再入托盘,刷油,盖保鲜膜饧发。
6.搓条。将饧好的剂子从中间开始搓条,均匀地搓细但不断裂,搓成一个大圆圈。7.盘条。把搓好的股条挑起绕到一只手上,绕上十几匝。
8.炸制。锅下豆油烧至八成热,用长筷子撑开盘好的股条,入油锅中火炸至起小泡,然后提起来,将两根筷子合并,抽出其中一根,继续入油锅炸制,最后将筷子全部抽出,将馓子整个放入油锅中,用筷子拢住一端使其不散开,继续炸成金黄色捞出摆盘后即可。
6. 全自动炸馓子机视频
把除了油以外的所有材料放在一起和面,揉成光滑的面团,然后醒面五个小时左右。(醒好以后切条(没必要像视频中这样做,太傻了,刀切也很方便),Z字型切,一整条切下来最好。
切好以后用油均匀的抹在面上,防止沾连,搓条搓的粗细决定你馓子的粗细。
盆里放油,把搓好的馓子条盘进盆里,每盘一层都要加一次油,保持油没过馓条。全部盘完以后再静置两个小时左右。这一步不能着急,馓子条绕手的时候不要太用力,随着面的弹力扯动,然后挂起来再醒一会,慢慢用手把面抻长,锅里放多点油,足够馓子在油里游泳的,油热下馓子,不要着急搅动,用筷子定型。
炸到馓子发黄的时候就可以捞出了,酥脆好吃,可以干吃,做汤吃,炒菜放也可以,总之怎么做,都喜欢吃。
7. 大型油炸馓子机
我觉得不行,因为首先来说,你手工制作的东西,再快能快得过机器吗,我知道你想以特色取胜,问题是现在的人工费和产地租费有多贵吗,你忙半天卖了几斤,除去成本,净利润能有多少你算过吗.如果你的生意好,人家还要排队,心急的人就走了,再说了,手擀面适合于打卤的和炸酱的,一般人买回去都是做汤面或炒面,所以,你这个项目不可行.
就用机做的,又快又省人工费,只要你卫生口感好,买的人不会少.