1. 油炸机推荐
温控开关坏了。需要修理或者更换。油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。
2. 最先进的油炸机
燃气油炸锅产品主要适用于类似大型餐厅以及食堂之类场所使用，毕竟它具有多方面的优势特点，并且能够发挥高效率的出色功能，帮助大家在短时间内进行烹调，从而保证产品的质量。那么今天介绍的知识就是关于燃气油炸锅的价格简介以及关于优势方面的内容，借此可以得知它不仅质量不错，并且操作起来也十分简洁，由此是值得选购信赖的机子。
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一、燃气油炸锅价格
1、鼎康食品油炸锅油炸设备大型
起订价：￥26000
起订量：1台
公司名称：诸城市鼎康机械有限公司
2、利杰带搅拌油炸锅食品油炸设备
公司名称：诸城市利杰食品机械有限公司
起订价：￥15000
起订量：1台
3、上海际航燃气油炸锅双缸四筛油炸
起订价：￥11000
起订量：1台
公司名称：上海际航机械有限公司
二、节能燃气油炸锅和双缸燃气油炸锅详细介绍
特点：
1、整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
2、采用智能型数字显示温控器，方便实用。
3、采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。
4、采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。
5、采用分区控温，有效分离劣质油。
6、设有超温保护装置，让您放心使用。
7、多功能油炸锅可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。炸出的成品色泽鲜艳,脆、嫩、酥俱全。
8、高质量，更方便流动作业。外出作业使用范围，可以炸薯塔、炸鸡腿、鸡柳、鸡米花，炸鱼，大尺寸的炸锅还可以炸油条。
5：热效高，方便快捷，经济实用。
当设备达到预设温度时，可调低火力; 当机子不工作时，关闭火源或者调火力进行加热保温.
应用范围广泛：能炸制鸡腿、鸡翅、香肠、羊肉串、鱼类、大饼、油条、薯条、薯片等食物，
适用于：
食堂、食品小卖部、街头小吃等场所。所炸出来的食物香，酥，脆。
三、燃气油炸锅工艺
该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。
独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
上文我们分析了燃气油炸锅的优势和特点，借此得知它所具有的方便操作以及高效率的优势，并且进一步地还不难能够了解到产品自身的质量也是尤为出色的，只要后期遵循合适的操作处理方式方法，并且定期进行维护，一般而言就具有不错的使用寿命。由此我们可以综合实际情况确定燃气油炸锅的品牌型号，通过功能以及性能参数帮助进行合适合理的后期使用。
3. 油炸机选择
1、自动恒温:有温控制器控制，全程0-400度随意设定，操作难度低，人员易操作，保持成品的质量。
2、节能:有很快升到所需温度自行断电，油温下降后自行升温，始终把油温控制在自己设定的理想的范围里，可精确到1度。
3、升温快:一锅油只需10分钟便加热到170度，且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽，浪费油等现象。
4、安全:锅由支架支撑，不易移动，以免烧伤工作人员
5、材料为不锈钢304材质，而且板料为2mm厚，内部电线用6平方米和4平方米铜芯线，结实耐用，
新型油水分离油炸机的注意事项:
1、通过传送带变频器调整油炸时间。
2、通过履带传送带变频器调整速度。
3、根据油炸、油的流动状态来调整过滤纸的速度。
4、根据油炸、油的流动状态来调整刮渣板的速度。
4. 家用油炸机
首先是土豆的选择。我们制作炸薯条，最好选择表皮光滑的白心土豆，它的淀粉含量少，炸出来的薯条香脆绵软又可口。
“家庭版”炸薯条做法：
1、把土豆洗干净以后，削掉土豆皮，切成0.5毫米厚度的长条状。
2、准备一盆清水，里面加入食盐，搅拌均匀，把土豆条放在里面浸泡15分钟。
3、起锅烧水，水烧开以后，下入浸泡过的土地条，煮3分钟，煮软以后捞出沥干水。
4、把沥干水的土豆条放入冰箱保鲜层，冷冻2个小时，可以使口感更酥脆。
5、把冻好的土豆条拿出来，裹上一层淀粉备用。
6、起锅烧油，油温6成热下土豆条，小火慢炸，炸至表面金黄，捞出控干油，即可食用。
土豆条炸好以后，可以撒上食盐、胡椒粉、孜然粉直接吃，也可以蘸着番茄酱吃，都是特别好吃的。
家庭版炸薯条注意事项：
1、土豆选择表皮光滑的白心土豆，不要选择麻面的土豆，淀粉含量太高。
2、土豆用盐水浸泡15分钟，可以除去一部分多余的淀粉，还能吸收一些水分，炸出来的薯条更酥脆绵软。
3、土豆条不要直接下锅炸，冰箱冷冻2小时，炸的时候口感会更酥脆好吃！
4、炸薯条要用小火炸，不停的翻动，防止粘连和炸糊，炸至表皮金黄即可捞出，不需要复炸。
5. 全自动炸油机哪家好
是真的，南阳乐发机械设备主要部件全部经过锻打处理，确保高压时永不变形，不锈钢电器柜，免费安装调试，终身维修。