1. 奶茶店的设备管理制度
一个月坐满28天有全勤奖,没坐满没有
2. 关于奶茶店的管理制度
遵守店内的规章制度 。包括上下班时间,开门前的前期准备工作如何做好。
2. 对客人要微笑面对,一定要热情一点 。因为要代表的是这一家店的形象。
3.手脚麻利,尤其是在客流量大的时候。
5.仔细学习奶茶调制配比及客人的要求,细心耐心。
3. 奶茶店必须设备
奶茶店设备的话一般需要水吧台,工作台,水吧台大概可以买一个1.5米的,带冷藏功能的款,然后工作台可以买一个1.5米的,冷冻功能的,拼接在一起,大概就是一个3米的长度,然后上面的小设备可以购买一个封口机,一个果糖机,一台制冰机,一个开水器,三个保温桶
4. 奶茶店门店管理制度
1、协助全面的店面、员工、采购、人事等管理
2、负责各种规章制度的宣布与执行,并提出合理化建议
3、完成下达的各项经营指标
4、掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况
5、做好店内收银工作,严格控制差错率
6、检查核实本店进货票据
5. 奶茶店的设备管理制度有哪些
处罚规定
为规范员工的行为、维护本店的经营秩序,员工有以下情形之一,经查证属实的,予以相应处理: (1)、员工上班时间必须着工作服,且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生,严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 (2)、员工对客人购买饮料,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话,顶撞顾客违反一次扣款10元。 (3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等,违反一次扣款20元。
(4)、非本店人员不准进入操作间,且不准领小孩到岗,违反一次扣款10元。
(5)、不准将本店的物品随意借用和送人,违反一次扣款50元。
(6)、店长要严格食品检验,不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内,出现一次当月奖金取消。
(7)、员工不得故意损坏公司形象和名声,如有查实直接予以开除,未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员,携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8)、要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用,如有损坏照价赔偿。 (9)、员工要求自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹,违反一次扣款10元。
(10)、员工应按正常手续请假,否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着,直接予以辞退。
(11)、禁止在店内销售私人物品,禁止擅自提高或降低价格,禁止多收或少收。若有查实,直接予以辞退。 (12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的,并有以下情况者:未经同意,擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者,我们将要求当事人进行赔偿,并直接予以辞退,情节严重者直接交予公安机关处理。
6. 奶茶店内部管理制度
服务技巧的培训、个人形象的培训、规章制度的培训。
奶茶行业是服务业,是一种比较特殊的行业,有的奶茶店员会认为工作比较卑微,服务于人的职业,培训过程中要加强员工素质和修养的培训,使员工正确认识自己的职业,改正不正确的思想观念,树立自信心,使他们乐于工作,努力工作。
1.服务技巧的培训
在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。
2. 个人形象的培训
对于服务性的奶茶行业,个人的形象非常重要,所以对员工的个人形象要严格要求。
3. 奶茶店规章制度意识的培训
俗话说,没有规矩,不能成方圆,奶茶店要制定合情合理的规章制度,并要求员工认真遵守,不论哪个员工在触犯了规章制度时,要按规章处罚,培养员工的制度意识,建立店铺的良好形象。
7. 奶茶店公司管理制度
一、人员管理有食品安全专业技术人员和管理人员。
二、场地要求:
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。
2、保持经营场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。
三 制度建立有保证食品安全的规章制度。并形成书面材料。
四设施要求:
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。