1. 桃酥有几种
太谷饼我经常网购，很好吃的，价钱也不贵，太谷饼就像个小烧饼，表面有一层芝麻，而且都是小包装，味道也挺好，可以当主食，也可以当零食，桃酥比太谷饼大，比太谷饼薄，貌似是用名种点心渣做的 甜甜的，两种都不错，都是我经常吃的。
2. 桃酥是什么样的
烤出来的桃酥颜色很白，可能是因为您烤的时间不太够，或者是火候掌握不太够。
可以放在烤箱，烤呀，而且烤出来的香味还特别好，我妈妈之前在家的时候就经常用烤箱烤桃酥。烤出来的也是特别香甜，满屋子飘香的那种。
可以放在烤箱烤的。
桃酥烤出来偏白不黄原因就是因为你考虑时间不太够，如果你考的时间越久的话，他出来整个效果就会越好，所以你自己在家里面做的时候，你就一定要把它考至少半个钟头一下的时间，才可以产生出比较好的口感和味道来的你就可以试试看的。
3. 桃酥有几种款式配方
原料配方 ：
特粉25公斤 川白糖粉12.5公斤 化猪油(或麻油)12.5公斤 小苏打150克 臭粉125克 鲜鸡蛋3公斤 食盐20克。
4. 桃酥有几种口感
臭的。桃酥的臭粉一般是指碳酸氢氨。这东西，能让桃酥裂纹更好看，爆的很显著。但臭粉在烤制的时候会散发出一种类似于化肥的气味，让人感到非常难受。这种气味对人体有害，特别对呼吸系统疾病的人危害更大。所以，健康桃酥不添加这种东西。少了臭粉的桃酥，会稍硬一点儿，表皮裂纹很少。
5. 桃酥有多少种
绿豆糕、肉松卷、蛋黄酥、榨菜鲜肉月饼、枣泥糕、海苔麻花、金元宝蛋糕、桃酥饼、蛋挞、泡芙鲜奶等，其中绿豆糕冰凉爽口，清甜不腻，肉松卷咸香适口，中间还夹着秘制的沙拉酱来中和口感，层次丰富，还有枣泥糕香甜可口，枣味香浓，老少咸宜
6. 桃酥有几种口味
属于烘烤类糕点，标准用糕点通则GB/T 20977-2007
桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。
1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；
2、将酥油放入，继续拌匀；
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；
4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。