1. 雪花酥机器流水线视频
做雪花酥的锅不要刷，加水没过结痂的地方，慢慢煮五分钟左右，过程中用橡皮刮刀不停刮，直至粘液清理干净！
我觉得你可以在煮好的水里加奶粉和红茶包，又变成一杯麦香奶茶了！
网上有人说用热水浸泡一会再清理，其实泡不透的，煮最快！
为了避免这种情况在做雪花酥的时候尽量选用不粘锅。
2. 雪花酥制作过程视频
可以用糯米粉，我喜欢巧克力味道的，所以用了可可粉。
无奶粉 可可雪花酥的做法
步骤 1
10克可可粉可以和坚果蔓越莓混合一起。 坚果我是混合了巴旦木和开心果； 巴旦木、开心果、蔓越莓干比例自己搭配吧，一共就50克； 后来发现蔓越莓干可以有酸口的感觉，口感不错哟！（进口石榴味蔓越莓干） 喜欢有点酸的感觉的盆友，可以加大一点比例。
步骤 2
不粘锅 放黄油，小火融化； 加入棉花糖，硅胶铲 搅拌，小火炒化，让黄油和棉花糖完全融合，关火； 加入可可粉坚果蔓越莓快速搅拌均匀； 最后放入饼干，依然铲拌好，出锅。
步骤 3
我就是倒到铺上烘焙纸的桌面，（后来发现烘焙纸还是有点点粘的，所以最好用硅胶垫）一片烘焙纸有点大，我就折过来盖住雪花酥料，用砧板压上使劲按；
步骤 4
稍微降点温我就把纸揭开了，揭开一面撒可可粉，纸盖上翻过来，在另一面撒上可可粉，放到空调下面冷却。
步骤 5
冷却了，用锯齿的刀切开就完工啦！ 不很甜哦！很好吃！
3. 制作雪花酥的机器生产线
1，黄油400克熬至融化
2 棉花糖克1000克小火熬制融化
3 500克全脂奶粉倒入搅拌，加入饼干，巴南木，加入草莓干，蔓越莓干，搅拌均匀，成拉丝状，用手撑开，放到烤盘里，用手整理，表面撒上一些奶粉，用手涂抹均匀，翻一面，也撒奶粉，涂抹均匀，用刀切成长条，再切成小块。
4. 做雪花酥的过程视频
1.提前拿出我们的黄油和棉花糖，然后根据我们要做的口味准备材料。
2.提前准备一个盘子，用于等会儿放制做好的雪花酥，最好铺上油纸防粘，或者底部撒一些奶粉。
3.现在开始正式制作雪花酥，拿一口不粘锅，加入20克左右的黄油，黄油融化后放入棉花糖。
4.开始翻炒棉花糖，一定要注意，是小火！炒棉花糖这步特别特别重要，一定要小火炒，不停搅拌，防止粘锅。
5.把棉花糖炒至融化，然后加入一些奶粉搅拌均匀。小贴士✨如果是要做巧克力或者抹茶口味，在这一步里额外加入可可或抹茶粉，搅拌均匀再放饼干等材料。
6.放入我们准备的材料翻炒，尽量让棉花糖均匀包裹。
7.均匀撒入奶粉，防止沾手，准备出锅。
8.我们带上手套整理一下形状，尽量把饼干坚果都弄的均匀一些。
9.放入提前准备好的盘子里整理形状，放入冰箱冷藏10～20分钟即可切块，切的时候切均匀一点更好看。如果是着急吃可以放冷冻，但是注意不能冻的太久，冷冻时间长就不太好切了。我又做了可可味儿的，用奥利奥碎替换了草莓干，味道也特别好呢
5. 做雪花酥的视频
展开全部
用料
无盐黄油 45克（天热可以减10克黄油）
蔓越莓（果干雪花酥可以把蔓越莓换成等量的芒果干、草莓干，凤梨干等） 70克
无糖全脂奶粉（果干味的可以加7克草莓/芒果冻干粉） 40克（天热可以加5克奶粉）
饼干（用的小奇福，宝龙的原味或品亿的岩盐都可以） 160克
棉花糖 120克
各类坚果（随个人喜好，可以买微盐的） 70克
水饴（如果没有水饴可用等量的棉花糖替代，只是会甜一点，口感硬一点）水饴是透明的，不能用麦芽糖替代！ 36克（温度高的话可换成等量棉花糖）
表面装饰奶粉（果干雪花酥可加入5g水果冻干粉） 适量
盐（一般不用加，如果怕甜的话可以加少许，盐和奶粉混合均匀后加入棉花糖） 1-2克
超级简单又好吃的雪花酥的做法
我用的是德运奶粉，总统黄油，美国杏仁，腰果，开心果，鲍鱼果、碧根果，宝龙小奇福饼干，清净园水饴。注意：水饴我是直接倒在锅里的，倒在碗里会浪费
此外，还需要准备：一把快的锯齿刀，不沾金盘，一把硅胶刀，一双或两双（为了防烫）一次性PVC手套，如果经常做雪花酥的朋友们，建议最好里面套一双这样厚的手套，外面再套一双这样的一次性手套，这样可以防烫一些。准备开始做的时候就先戴上。准备好这些就可以开始做雪花酥啦！
各类材料称好份量放在烤盘中。将饼干、蔓越莓、坚果放入烤箱，烤箱可以调为70度长通状态，保证饼干，蔓越莓，坚果保持温热，方便呆会更好的与棉花糖进行融合。
黄油放入锅中小火溶化后加入水饴融化。可以把黄油在四周涂抹一遍，避免有些锅子粘锅。
黄油和水饴融化后，倒入棉花糖，不停的搅拌，帮助棉花糖快速均匀融化。
将棉花糖和黄油均匀融化混合。⚠️⚠️⚠️这一步很重要，如果黄油和棉花糖没有完全融合，或者棉花糖没有炒到位，揉的时候会粘手，不要再问为什么会粘手了。
倒入奶粉快速均匀。
奶粉与棉花糖需要完全融合。
将烤箱中预热好的坚果和蔓越莓，饼干倒入后关火，⚠️关火的时间以棉花糖的状态为准，不能炒的太硬，如视频状态差不多即可，雅谷的可以稍微多炒一会，其他品牌的棉花糖在干果稍微拌匀即可关火。
快速翻拌，稍微拌匀后转移到刚才留有余温的烤盘中（如果烤盘上有坚果饼干残渣的话要提前快速擦干净）
将雪花酥料拿起，用手反复揉合，拉丝，方便棉花糖均匀的裹在坚果饼干上，这样的雪花酥也会有嚼劲，而且不会硬。
将揉好的雪花酥放到金盘的一角，按压大致整形。
另外两个角可以借助刮板进行整形。
整理完毕，趁着余温，迅速在上面均匀的筛上奶粉，然后翻面在另一面也撒上一层奶粉。
然后用锯齿刀切成均匀的小方块，切好后，切面也可以稍微撒些奶粉，会更有雪花的感觉哦！
切好的成品。
其他口味的雪花酥
切口层次分明
包装好的雪花酥。
小贴士
1.大家在制作过程中有疑问的话可以加VX联系：YueLin_Linda，备注下厨房，进行沟通哦！2.雪花酥常温下密封保存，避免受潮，可以放10-15天。3.怕甜的话用雅谷棉花糖+水饴+岩盐小奇福+盐焗坚果+1-2克盐,如果还觉得甜就没办法了4. 如果一旦发现锅底棉花糖有点黄，可将锅子悬空拿起融化，还有，需要确定你的不粘锅没有油垢，一般发黄也有可能有油垢被粘住了，导致局部过度加热变黄。5.天热怕软可以用这几种方法调整：A.减黄油 B.加奶粉 C.加长炒棉花糖的时间。
6. 雪花酥生产线视频
原 料:黄油：50g
棉花糖：200g
小饼干：150g
奶粉：70g
果干：60g
坚果：60g
蔓越莓:适量
做 法
1.准备好所需原料。
2.所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可。
3. 饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可。
4. 不粘锅内放黄油，小火融化。
5.放入棉花糖。
6.棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底。
7.倒入坚果和果干。
8. 倒入饼干，趁热充分拌匀。
9. 戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉。
10.放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。
7. 做雪花酥教程视频
250克，棉花糖可以做12个雪花酥，棉花糖(Cotton candy)指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。
将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。