1. 桃酥粉怎么做桃酥好吃
中筋面粉200克、盐3克、玉米油100克、蛋液20克、熟瓜子仁加熟芝麻50克、无铝泡打粉3克
【制作步骤】
第一步：将玉米油，打散的蛋液，盐，果仁放在一起混合搅拌均匀。
第二步：面粉和泡打粉混合过筛加入上述液体里面。
第三步：用刮刀按压搅拌全部均匀以后再上手和成面团。
第四步：把面团分成20克一个左右的小面团，滚圆。然后拿出50克的月饼模具，不用抹油，因为面团本身油性很大，不会粘，直接压花就好了。同时180度预热烤箱。
敲重点：没有月饼模具的几直接用手按压成一个饼状就可以。
第五步：全部完成以后，表面刷一层薄薄的蛋液。放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，15-20分钟。根据自己烤箱调整。
敲重点：蛋液薄薄地刷一层就行，不然花纹就看不清了。
成品酥脆掉渣，满满的花生芝麻香味，淡淡的咸味，十分适口。
2. 桃酥怎么做的
步骤/方式1
用料：猪油65g、糖粉／绵白糖60g、蛋液15g、低筋面粉110g、泡打粉1g、小苏打2g、黑芝麻适量、蛋液（刷表面）适量。
猪油中加入糖粉或者绵白糖用电动打蛋器稍稍打顺滑。
步骤/方式2
分次加入15g蛋液，每次混合均匀后再加入下一次，最后把猪油打到羽毛状即可。
步骤/方式3
这是最终打发好的状态。
步骤/方式4
低筋面粉＋泡打粉＋小苏打混合后过筛加入打发的猪油中。
步骤/方式5
用刮刀稍稍切拌成团后就倒在案板上继续切拌均匀。
步骤/方式6
切勿过度揉搓，以免产生面筋，影响最终的香酥口感。
步骤/方式7
把拌匀的面团搓成长条，均匀分成8等份。
步骤/方式8
把分好的每个小面团滚圆，均匀摆在烤盘上，每个面团之间留好距离。
步骤/方式9
用手指在面团上戳个洞（不要戳穿）。
步骤/方式10
在每个小洞中撒上适量的黑芝麻，再在表面上刷上一层蛋液。
步骤/方式11
烤箱180度预热，中层烤制。制作完成。
3. 桃酥粉可以做什么
准备食材：230克低筋粉，100克玉米油，50克鸡蛋液，1克食盐，50克白砂糖，60克核桃，2克小苏打，鸡蛋，黑芝麻各适量
制作方法：
1、首先用平底锅将核桃烤熟，并且还飘散出核桃的香味，接着将核桃盛出放在塑料袋里面，用擀面杖将其压碎，然后把白砂糖，玉米油，食盐，小苏打倒入盆中，打入一个鸡蛋，使用搅拌机将其搅拌均匀。
2、接着再把准备的低筋粉用漏筛过滤一下，这样就可以把里面的杂质筛选出来。接着把所得到的低筋粉倒入盆中，用筷子搅拌均匀，然后用手去将面粉揉成团，把准备好的核桃碎倒入进去，将其混合到面团里面。
3、然后把面团分成若干份，每一份都揉成圆形压扁，再往面饼上面刷上一些鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻放到烤盘当中，将烤箱预热170℃，随后放到烤箱中层，烤制15分钟即可。
4. 好吃的桃酥怎么做
香酥美味的桃酥，是非常亲民的点心。大街小巷都处都有卖的。过年过节时完全可以在家做，自己制做桃酥可以风味百变，可以做成：燕麦桃酥、核桃桃酥、松子桃酥、腰果桃酥、葡萄干桃酥等等，多种口味！无论哪种口味都比外面买的桃酥健康、干净！自家做的桃酥十分喜人，非常酥香！轻轻一咬，酥得掉渣儿，满口留香！用低筋面粉比用普通面粉要酥很多。不光老人爱吃，我和孩子也吃得停不来！桃酥是深受南方人和北方人喜爱的点心，是老少皆宜的零食。它的制作非常简单，对烘焙用具没有什么要求，可以动手做几烤盘，作为年节的零食。桃酥以干、酥、脆闻名，保存时间长，特别受老年人和孩子的喜爱。特别推崇燕麦桃酥，燕麦刮油去脂，与桃酥在一起，更健康，口感更酥！燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，能预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。燕麦具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国称燕麦为“植物黄金”、“天然美容师”。桃酥：低粉250克，白糖60克，玉米油140克，鸡蛋1个，泡打粉4g，小苏打2g 盐2g 燕麦或核桃仁等干果（这是两烤盘的量，因为在我家做1烤盘根本不够吃！如果只做1烤盘，用量请减半。没有低粉用普通面粉也是一样的。没有燕麦可以用其它的干果，干果没有可以做成原味的。总之家里有什么原料就用什么做，随意就好）烘焙时间：150度，18--20分钟 表面刷全蛋液 烤盘铺油纸 1、将玉米油、砂糖、盐在大碗中混合均匀。2、加入鸡蛋，搅拌均匀3、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，（泡打粉都是指无铝泡打粉）4、把混合好干粉倒入的油蛋混合液里，团揉成面团。5、取一小块面团，搓成小圆球，用手抓燕麦粘在外层6、将小圆球放在烤盘，用手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了，一个个码好在铺了油纸的烤盘上或取一小块面团，团成小圆球，将小圆球放在烤盘的油纸上，用手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了，将核桃仁放在上面。7、表面刷全蛋液，送入预热好的烤箱：150度烤18--20分钟８、烤到表面金黄色，立即取出（烤好的食品一定要马上取出，烤箱关上电源，里面温度依然很高，本来烤得颜色正好的食品，不立马取出，颜色会变焦的）。烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！
5. 桃酥用什么粉做好
材料：低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉（碳酸氢胺）1克、苏打粉3克。
2、做法
酥油放入盆中提前室温软化，再用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，之后加入鸡蛋搅打后，加入糖粉（细砂糖也可以，只是吃起来稍有颗粒感，建议大家用糖粉），再加入糖浆搅拌。
低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入已搅拌好的盆中用刮刀切搅拌均匀（此时预热烤箱170度）。
将盆中搅拌好的面团倒在案板上，用手捏成团（不要过分揉，避免出筋），烤盘铺好油纸，将面团分成小份揉成团，间隔着放在烤盘上，用手按扁即可。
6. 桃酥粉怎么做桃酥好吃又简单
材料：
面粉400g，细砂糖160g，玉米油240g，鸡蛋45g，臭粉8g，泡打粉2g，核桃仁70g
做法：
1.将新剥出的核桃仁切碎，备用；
2.将玉米油、鸡蛋和细砂糖一起倒入小盆中；
3.用打蛋器搅打成均匀的乳泥状；
4.倒入面粉、泡打粉和臭粉；
5.加入碎核桃仁：怕；
6.拌匀；
7.取15g面团搓圆后压扁，放入烤盘中；依次做好；送入预热好的烤箱，出炉晾凉后密封保存即可。
7. 桃酥 怎么做
主料：低筋粉85克 淀粉15克 食用油65克 蛋黄1个
配料：白砂糖42克 盐1克 泡打粉1克 小苏打1克
做法：首先把面粉倒在盆里，再把盐、泡打粉、小苏打放进去搅拌均匀待用，（特别提示：加进去这些配料后，搅拌是必须要有的，不要做出来的桃酥会大小不均匀，也不会有酥脆的口感）然后把白糖倒进另一个碗里，加上蛋黄、盐和食用油用筷子搅拌匀就好了，不需要把白糖搅拌至彻底融化，因为后面烤的时候糖自然会化开，接着把拌好的油倒进面粉里用筷子搅拌成小面块，再用手和成桃酥面团即可。
桃酥面和好后把烤盘里铺上锡纸，用手直接抓一块来回捏几下按成饼状就可以了，做好桃酥生坯之后，咱们把烤箱上火调190度，下火180度预热5分钟，再把桃酥放进去，还用这个温度烤15分钟即可。烤好桃酥不要立马就活动它，刚刚出炉的桃酥还是软的，一个不小心就会烂掉的，所以咱们要把烤盘一起放到外面晾凉再移动它，等它凉了自然会变得酥脆可口