1. 关东煮机器图片
看你的需要了，各有各的好处。如果你的厨房已经接通了管道煤气的话，用燃气的也可以，明火烧的饭菜比较香。
但是用电的也有个好处，就是会让你的工作环境看起来更加的干净舒爽，让人比较有食欲感。你都可以实地考察下，使用那些更方便的了。
电炸炉，关东煮炉，就选佳斯特牌的
2. 关东煮产品图片
答：关东煮含盐量很高，吃一碗关东煮(以4种产品、300公克汤汁、1包调味包为例)，盐含量也可高达1500毫克，但是调味酱的钠含量当然也不可小看，达到80.9毫克。如果要是经常吃关东煮，则很容易导致钠盐摄取过量，则影响健康，所以关东煮含盐量很高。
3. 大的关东煮设备图片大全
关东煮机常与麻辣烫相关联，关东煮机按照形状可划分：六格、九格、十二格、十八格关东煮机等等；根据用途又分为分体式和连体式，每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。按照工作原理又分为：燃气关东煮机、电热关东煮机和炭烧关东煮机
4. 关东煮器材
通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。
关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮，地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体
地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、 6格、 9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。而特别造型的关东煮食品除了订购外，也可以自己模仿。关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色，比如花茶汤料，好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃，如果沾上特调的酱料，顾客就有了更多的选择。林先生说“台湾 7－11的关东煮就很有名，汤料极为鲜美，加上严格的卫生管理，已经流行很多年了，在东南亚的影响都不小。因为方便、可口，而且价格容易普及：一串一块钱左右。
5. 关东煮的机器
调味料配比：食盐100克、白砂糖70克、鲣鱼粉60克、酿造酱油粉45克、酵母抽提物10克、昆布粉5克。
高汤料配比：猪油120克、猪骨膏汤120克、味精40克白砂糖30克、食盐24克、酵母抽提物10克、I+G 6克、麦芽糊精6克。
麻辣底料：菜籽油1000克、郫县豆瓣酱400克、滋粑辣椒酱100克、大葱段50克、圆葱丝30克、姜片20克、大蒜瓣15克、料粉35克、豆豉30克、高度白酒20克、香菜10克、冰糖10克、干青花椒10克、大红袍花椒10克。
滋粑辣椒配比：二荆条辣椒40克、灯笼椒40克、小米辣20克。
料粉配比：小茴香10克、香叶10克、八角5克、香果5克、白蔻5克、桂皮5克、肉蔻5克、砂仁5克、甘草3克、山奈3克、丁香3克、良姜2克、排草2克、毕拔2克、毛桃2克、香茅草1克。
关东煮详细加工操作步骤：
一、麻辣底料做法：
1、料粉做法：
将小茴香10克、香叶10克、八角5克、香果5克、白蔻5克、桂皮5克、肉蔻5克、砂仁5克、甘草3克、山奈3克、丁香3克、良姜2克、排草2克、毕拔2克、毛桃2克、香茅草1克，放入料理机中打成细粉，备用。
2、滋粑辣椒酱做法：
将二荆条辣椒40克、灯笼椒40克、小米辣20克放入盆中，加入适量开水淹没，上边压个篦子防止辣椒漂浮，可以更好的将辣椒泡透，大约泡1小时左右。
将浸泡好的辣椒去除控掉水分，放入料理机中打碎，即为滋粑辣椒酱。
3、将干青花椒10克、大红袍花椒10克放入碗中，加入温水浸泡30分钟后去除，控一下水分，备用。
4、取第一步的料粉35克放入碗中，加入高度白酒10克拌匀，备用。
5、将郫县豆瓣酱400克、滋粑辣椒酱100克放入料理机中一起打碎，混合均匀，取出，备用。
6、麻辣底料熬制方法：
锅中加入菜籽油1000克，油温升至130°时下大葱段50克、姜片20克、大蒜瓣15克、洋葱丝30克、香菜10克，中小火炸至黄褐色出香味后捞出，扔掉。
锅中下入混合辣椒酱（滋粑辣椒和郫县豆瓣酱），用勺子推散后放入冰糖10克、豆豉30克以及泡好的两种花椒，小火炸至大约10分钟，待出香味后在加入高度白酒20克和用白酒泡好的料粉，搅拌均匀后关火，静止至少一夜，即为麻辣底料。
二、高汤料做法：
将熟猪油120克、猪骨膏汤120克、味精40克白砂糖30克、食盐24克、酵母抽提物10克、I+G 6克、麦芽糊精6克放在一起搅拌均匀后以为高汤调味料。
三、调味料做法：
将食盐100克、白砂糖70克、鲣鱼粉60克、酿造酱油粉45克、酵母抽提物10克、昆布粉5克，一起放入料理机中搅拌混合均匀后即可。
四、关东煮低汤调配方法：
1、原味关东煮低汤调配方法：
商用关东煮机器格子中每1000克沸水中加入高汤调味料5克、调味料4克，搅拌均匀即可。
2、麻辣关东煮低汤调配方法：
每1000克沸水中加入高汤调味料5克、调味料4克，再加入适量麻辣底料（麻辣底料的红油要漂浮于沸水上一层）即可。
五、关东煮出菜方法：
关东煮的食材于麻辣烫和串串香的食材是相通的，耐煮的食材先当，不耐煮的后放。
6. 哪里有卖关东煮机器
有区别,油炸锅的温控是50-300度的,发热管一般是3KW的,可以直接烧开水(可以用来油炸食物会更加美味）..关东煮的温控一般是0-110度的,发热管也不同,是烧不开水的,慢慢加热。而且油炸锅的热量高于关东煮，两者之间出来的食物口味也是各有千秋，
7. 关东煮机器使用方法
打包是用杯盒子。关东煮一般都是使用杯子，首先杯子拿着比较方便，然后有一些串串就可以诺起来，就不像盒子那样单一的躺着就不够装，然后把它竖着，然后一个一个插起来，然后再吃的话就非常的方便，而且不会烫到手汤，也不会洒在衣服上面，所以说杯子是特别好用。
8. 关东煮机器图片大全
关东煮的质量，主要还是六点。
1，发热板。好的关东煮用铸铝发热板比较多；
2，能达到温度。关东煮最低达到温度为150℃，但是仅仅这个温度煮东西太慢了，最好是温度达到300℃比较好；
3，材质。关东煮最好的材质是用不锈钢的。现在有的机器是用的合金的，用久了会氧化，影响食品安全，建议不要购买。
4，温控器。每个煮锅需要一个单独的温控器控制；
5，安全保护装置。毕竟是带电的，安全保护装置还是需要的；
6，钢化玻璃罩。关东煮最好是上面带钢化玻璃罩，防止灰尘进入。这方面奥亨商用设备的关东煮就做的比较好，如果要买的话，可以直接百度奥亨商用设备