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刀切馒头机说明书(刀切馒头机说明书下载)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-19 21:31   点击:283  编辑:admin   手机版

1. 刀切馒头机说明书下载

做好的刀切馒头,因为是做好的成品啊,如果是现做的呢,就要等它发面,发酵半个小时以上,等它发到长至三倍以上的大小,才可以上蒸笼蒸的,如果是买回来的成品放在急冻里面的,那就直接上锅蒸就行了,不用解冻,因为解冻了的话外面都会掉皮蒸出来的馒头就不好看了,所以说我的理解是这样子的,希望对大家有帮助。

2. 刀切馒头机操作视频

1、馒头重量不均匀

原因:压出的面皮不匀,不够宽,进面太厚。

对策:①.调整供料厚度与所需压面厚度比例2:1较适宜。

②.调整供料速度,保证不断料,压出的面皮要匀且够宽度。

2、卷的面皮不实

原因:①.面团含水量低。

②.压边辊未压实。

对策:①.调整进面团含水量合适。

②.调整压边辊压力合适。

3、机器工作中出现拉不动现

原因:①.进面团含水量少、太厚。

②.普通V带太松或损坏。

对策:①.调整面团含水量及供料厚度。

②.调整涨紧V带或更换新带。

4、刀切馒头机切不断或带拖刀

原因:切刀松动,切削不到位

对策:这个可以通过调整切刀位置来解决,松开螺栓,将刀片贴在输送带上,然后紧固即可。

3. 刀切馒头机器

食材

主料

小麦面粉

600克

辅料

菠菜

270克

酵母粉

4克

步骤

1.菠菜清洗控水后切碎

2.放料理机里加适量水打成菠菜汁

3.过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团

4.饧发至原来的2-3倍大小

5.然后再和一个白面团饧发

6.饧发好的面团面板上排气揉匀分成大小合适的面剂子

7.分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状,绿色圆饼在最下边,中间是白圆饼,然后再包上一个绿色圆球收口向下

8.另一种做法:白色面团擀成圆饼状把绿圆球包起来收口向下

9.全部做好

10.顶部划十字口二发(20分钟左右)

11.蒸锅做凉水摆上生胚

12.蒸锅做凉水摆上另一个花样的生胚

13.中火蒸20分钟再虚蒸3分钟即可

小贴士

切十字口的刀具要锋利,切的时侯刀具上沾点面粉。

4. 馒头切片机

有,酥皮面包机就可以

酥皮面包切片机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。

面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。

5. 刀切馒头机说明书下载安装

一般圆馒头机都不能调大小,你跟厂家说好想要做多大的馒头,厂家会给你调试好了,就可以做多大的馒头了 数控的刀切方馒头机可以随意调大小

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