1. 馒头机做出来了馒头很小是哪里坏了呢
机器上有个调速器,下3-5克左右，不能从5头调到6个头一台机器只能做一种大小的馒头，5-10头的，只能是微调尽量把面块切成长条状续入面斗，还有就是在机器内搅过的面团和没搅过的面团不要掺着放到面斗，否则出的馒头大小不一
2. 馒头机坏了怎么修
馒头出厂，大批量制做，应该使用馒头改良剂来发酵面粉。另外，你没有说清楚是用的什么发酵面团导致面团发馊。
再有就是，是面团发酵的酸味还是坏了的馊味？
若是正常面团发酵形成的酸味，可向面团里加揉一定量的碱水，便可以去掉面团的酸味，蒸制出的馒头就不会有酸味了
3. 馒头机出馒头大小怎么解决
材料主料：面粉950g、酵母粉10g；辅料：牛奶500g、奶酪粉50g、糖100g、猪油10g奶香馒头（厨师机版） 1 提前在容器中倒入适量牛奶，用微波炉加热到不烫手，放入酵母粉让其充分溶解。
2 将面粉、奶酪粉、糖、放入厨师机搅拌桶内拌匀，倒入已加热至不烫手的剩余牛奶（各类面粉吸水性不大一样，最好留10%的牛奶视情况最后倒入）和融化的酵母粉。3 启动厨师机开始搅拌，先选最低档搅成絮状，再选择1档搅拌2分钟，2档搅拌2分钟左右。面团不需要太光滑。4 猪油在搅拌至絮状的时候加入， 5 将搅拌好的面团放在40度左右环境内发酵。我的电饭煲自带发酵功能，省事多了。6 发酵至原来的1.5倍以后就可以了。要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也孔，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。7 放入厨师机揉面，这次要揉至面团光滑。直接选用2档揉6-7分钟，再选用3档揉5分钟左右。8 开始动手了，取出面团揉成条状，切成大小相同的块。9 继续卖力的将馒头整成型。把每个胚子至少揉50-100下，整成型。放入摸了油的蒸盘上，瞧见那光滑的小模样了吗。10 放入环境温度为40度左右的地方，进行醒发。十几分钟以后胚子略微膨胀。11 蒸20分钟左右即可。蒸好后不好急着揭盖哦。
4. 馒头机做出来了馒头很小是哪里坏了呢图片
1.
面团和的硬,会造成馒头机的负荷加重,而传送带又过于松懈,造成机器的转速不稳定,从而做出来的馒头大小也就不稳定。
2.
另外一种情况:面团和的硬,而传送带过紧,电动机的功率小,造成机器自身运转困难,也会出现馒头大小不稳定。如果遇到这种情况,需要换台大功率的电动机。
5. 馒头机出来的馒头不圆
如果馒头的前面有“小尾巴”请仔细观察馒头（额定大时）在圆弧槽内向前运动过程中两滚脊处是否研面，若研面能看到，我们视为“前研“，停止投面，待馒头出完后（否则粘滚），停机（按下”OFF”按钮），打开右侧门，用粉笔或其他在齿轮套和上滚齿轮的骑缝处任意画一线（通过它确定微调量），然后松动螺栓，将上成型滚顺时针旋转，再看粉笔线的相对位置，微调（1—2mm）紧固螺栓，开机、投面、出馒头正常后看馒头前面“小尾巴”是否消除，同时再看两滚脊处是否还研面，若研面，说明还需要同方向微调；若前面不研面，但馒头前面仍有“小尾巴”说明滚子后面研面，我们视为“后研”，说明调整量过大，应反方向调整，即上成型滚逆时针旋转，反复调整至“小尾巴”消除为止
6. 馒头机为什么不出馒头
应该是电机出现故障，所以导致馒头机波面液上下来回动。将馒头机拆开，找出里面的电机，将坏掉的电机取下，更换成新的电机安装上。
7. 馒头机不成型怎么回事
优点:
1、使用和面成型一体馒头机制作的馒头会比较干净卫生，使用馒头机制作馒头不用频繁的接触面，相对手工制作的要干净卫生，而且更加符合卫生标准。
2、和面成型一体馒头机代替了很多手工制作，降低了劳动成本，提高了生产效率，使利润更大化。
3、操作简单，使用方便。
缺点:
机器故障率高。
8. 馒头机做出来了馒头很小是哪里坏了呢视频
MG65II型馒头成型机是山东银鹰生产的成熟的设备之一，主要有普通和不锈钢两个型号，主要有输面、成型、机架、外罩四大部分组成。它把面团通过输送、剪切、滚圆的办法加工成圆球形馒头。
MG65II型号的解释
MG是“馒头”“滚圆”汉语拼音第一个字母组合， 65：生产能力（个/分钟）， X：500克干面粉生产馒头个数，I:改进序号
MG65II对辊馒头机是怎么生产圆馒头的呢？
当电动机启动后，将和好的面团均匀投入料斗口内，在拨面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。
MG65II型对辊馒头机可以加导料槽，然后配合整形机，制作高庄馒头，每次使用以后，需要断电对馒头机经行清理，在加油孔注入几滴机油，清理多余的面，以防面会堵住出面口。
9. 馒头做坏了怎么办
有过类似经历，告诉你一个好办法，就是把馒头切成片，用葱、姜、盐、油、五香粉炒来吃，也可加一些肉丁，味道相当棒！