1. 自动旋转饼炉子
烙饼用什么锅最好？
那要看烙什么饼啦。个人认为不同的饼用什么锅烙出来的味道口感不一样的。比如煎饼，卷菜的那种煎饼，一般用铁锅，烙出来的边薄脆，面水和好，锅中刷油，用大勺舀面水在锅底遛一圈，等边上干翘起来就可以反面，烙好中间软糯，卷上炒好的土豆丝非常美味。
再比如软油饼，一般会拿厚底的锅来烙，锅底温度高但不会焦，烙出来的饼。两面脆，中间香，味道全部都在饼里面，好吃极了。
如果是烙普通的饼，建议用平底锅，这样简单快捷，掌握好火候，也是非常不错的。
还有一些如油酥饼，几乎都是脆的那种，要用稍微深一点的平底锅或者铁锅。
总之，自从发明了电饼铛，目前大部分人都喜欢用平底锅或者电饼铛来烙，简单方便，而且不容易焦，烙出来的口感也不错，可我还是沉浸在小时候用铁锅烙饼的滋味中，但你习惯用哪种就方便用，如果想吃不一样的，可以尝试不同的锅，会给你不一样的口感噢。
2. 旋转烤饼炉
在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。
将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐
将切好的小段两边切口略收,将切口向下翻转,在底部包住,再用擀面杖轻轻一擀成小饼状
先在平底锅上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分钟
3. 旋转煎饼炉
当然是转的好，只有转起来才能摊的薄，而且大。
4. 自动旋转煎饼鏊子
好
5. 自动转炉烧饼机
关于维修烧饼机的办法。烧饼机阻值测办法就是测量元器件的阻值或两点间的电阻大小。使用这种方法时应当注意：
(1)测量时一定要先关掉电源.不然很容易损坏万用表。
(2)在关机后还应记住对一切的滤波电容器进行放电。
(3)测量电路中的元器件时，应注意其他元器件是不是会影响测量的准确性。假设有影响，应把元器件的一端从电路板上焊下来。
6. 自动旋转烧饼炉
连接电源线：如果您使用的是220伏的电源，那么电源线的一端接在插板上面，另一端接在机器的电源接口处，就可以使用了。如果您用的是电动三轮车的电瓶，那么我们就要用到逆变器（当地五金店或者淘宝网均有销售），结合您的电动车的电瓶的规格去选择合适的逆变器。如果是4块电瓶，请选择48伏转220伏的逆变器。如果是5块电瓶，请选择60伏转220伏的逆变器，由于机器旋转时，在启动的一瞬间功率特别大，建议您购买1600瓦左右的逆变器。
五，连接液化气罐：检查减压阀的橡胶密封圈，逆时针旋转螺丝，拧紧力度要适中，确保不漏气即可。禁止拉扯黄色主进气管，如果不小心发生了拉扯，比如说，液化气罐歪倒等等，请立刻关闭液化气罐总阀门，并打开机器门子检查管道连接处的连接处，如果发现有漏气的安全隐患，立刻暂停使用，并及时处理。
大、中、小号机器配带的减压阀（在黄色供气软管与液化气罐的连接处，颜色为红色）为低压阀，禁止私自改用中、高压阀或未被大厨厂家认可的其他低压阀。
特大号（烤盘直径1.2米）机器配带中压阀，顺时针旋转为增大压力，逆时针旋转为减小压力。安全起见，请谨慎使用中压阀，调至火候够用即可，切勿开到。
因为机器温度较高，安全起见，液化气罐尽量与机器保持1米以上的距离。液化气罐禁止平放或倒放，严禁以任何形式对罐体进行加热。建议使用二比一的混合气。
点火时，先关闭所有点火开关，再去打开液化气罐阀门。
7. 自动转动烧饼炉子
垒炉
和面
擦酥
调馅
点火刷炉
出炉
1、垒炉，首先用砖块垒砌好了炉，所谓缸炉就是用一口大水缸，选缸很有讲究，以老缸、壁厚、底大、肚园、内壁没有斑驳、光滑的为上乘。缸体倒卧，缸口为炉口，朝外，固定大缸，找好角度，外围用砖砌好，起一个固定作用，砖与缸的间隙至少二十公分作为保温层，塞满草木灰，缸底部杵一个圆形孔，是烟道的出口，插上烟囱，缸内铺砖垒平，基本是以缸口圆形分成2个半圆，下边铺平，呈现面前的缸炉是个半圆形，或相对大些，平铺的用于放木柴和木炭等燃料用，为烤烧饼的火源，内行称平台为“炕”。
2、和面，做缸炉烧饼的基础活是和面，须用上好的面粉，有适度面筋，因为做好烧饼后贴在拱形炉壁上，面粉不好会下坠，影响形状和易出废品。为使烧饼口感好，酥脆适口和面的时候加食用油，称“底油”。
3、擦酥，和成的面粉醒会后揉成长条擀成长方形，用干面粉和豆油和在一起不加水，为酥，金黄色。沿擀好的长方形面将酥放在中间捋成条状，用手掌均匀散开，然后将整块面由外向内圈起一个卷，搓适度均匀，揪 子，待做烧饼皮儿，擀皮时候将2面横断面的 子内窝以免油酥粘炉不实坠落。
4、调馅，大白菜用压菜机挤干水分，将肉混合，加入大油，香油、葱、姜、味精等调料。五、 包制很重要，不能兜气儿，否则容易掉底儿，包好正面均匀粘上芝麻。
5、点火刷炉，每炉烧饼用木炭10斤左右，如连续打几炉以后的因有余温，可适当减少木柴，以硬杂木为好，当火烧到一定程度时放进木炭，到烟散尽时候用铁铲拢火，压实，将炭灰捋成条状，长度基本同于缸的长度，然后就地取材，在炭火上撒层草木灰。烧饼用手背贴在缸内壁上，钻在里边贴缸底的时候特别灼热，得戴上湿套袖，出来就烤干了。烧饼在缸内壁贴满了就开火，将炭火从中间劈开，开火40到50分钟，期间刷几次油，这样烤出的烧饼色泽金黄，口感香脆，需要注意的是火大了连续坠落到炭火里，火小了烧饼软底儿，这些得凭经验掌控。
6、出炉，刚出炉的烧饼最好吃，外酥里嫩，香脆可口，炉顶受热均匀口感最好，常听老年人买烧饼说：“给我挑两炉顶。”就是这个意思。