1. 农家烧烤炉
e-Rover烧烤世家牌子的好。
烧烤世家是业界的领航品牌，价位跨度比较大，户外便携烤炉300元起，庭院的3000元起。玩的是正宗地道的欧美烤炉烤具，定位中高端市场，产品品质没的说，而且大多数产品都拥有自主知识产权，特别是在别墅庭院烤炉领域，烧烤世家应该是国内唯一具备这样高端实力的品牌，更是业界认可的行业翘楚。
2. 农村烧烤炉
1；配料
15斤清水（药料）
小茴香20克 大茴香（八角）80克花椒15克 陈皮10克 甘草 30克 丁香|10克 砂仁5克 白芷5克 豆蔻 5克 三奈 5克 草果10克 桂皮10克 香叶 2克 良姜10克 沙红10克
调味料
绍兴花雕2瓶 蜂蜜120克（可放麦芽糖）食盐 0，8－1斤（夏天多放，冬天少放）味精1斤，鸡精0，5斤 香油（芝麻油）50克 鲜姜 大蒜 香菇 大葱少许，五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖。
(啤酒鸭加入啤酒2－3瓶，或者在烤制时分多次喷射啤酒至鸭子身上)
制作步骤；
1；原料（冰冻张英鸭 樱桃小鸭均可，重量2－3斤），用水反复冲洗干净，要完全解冻，（药味才能浸入）。
2；煮料汤，先将药包放入水中泡制半小时，然后煮熬，煮至水开加入以上调料。（药包可多煮几次，闻之无味丢弃）
3；浸泡，料汤要完全冷却，将鸭子汤中浸泡，时间为3－4小时。（夏天温度太高可放入冰袋保持温度，以防变质）
4；上皮色（烤鸭要上皮色，炸鸭直接炸制）（清水5斤计算）麦芽糖或蜂蜜2斤，浙醋1.5斤 绍酒0.5斤，清水烧开加入麦芽糖，绍酒 浙醋融化，，将鸭子用开水先反复烫皮把表皮的油脂去掉，然后放入上皮水中浸放多次（上皮水要烧开）。
5；风干；上好色的鸭子要挂好用风扇吹干，（风干的目的是脆皮）。
烤制步骤
烤鸭；先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤，烤制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。
炸鸭；锅内放至油预热至油烧开，鸭子放进去，设定温度160－180度，时间12－15分钟。
上述配方中可增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
备注；蘸酱料
（一斤白开水）食盐50克 味精200克 白糖 450克（可根据当地口味增减）耗油 50克 生抽 250克 老抽50克 五香粉50克 鲜辣粉100克 麻辣酱3/1瓶 麻油50克，白开水烧开后先加盐 白糖 味精完全融化后加其它配
3. 在家用烧烤炉做烧烤
烧烤世家为您解答
在家里的话还是选择电烤炉，炭烤炉油烟大，而且木炭烧烤，家里会被熏黑的。电烤炉油烟小，而且清洁起来也方便，就是炭烤炉烤出来的东西比较美味，这点是其他烤炉没办法比的，所以能去户外烧烤就尽量去户外烧烤吧~
4. 家庭自制烧烤炉
材料工具：大号铁桶、冰箱隔栏、烧烤网架、螺丝螺母、记号笔、卷尺、电钻、钳子等。
1.为了牢固，用了两个隔栏。这是用来放木炭的，必须考虑周全。准备一个大号的方形铁桶，它的开口也是进气口。
2.把铁桶放倒在地上，用工具把一个面给切割下来。用老虎钳处理切割面，免得划伤手。根据铁桶内部空间大小，开始处理隔栏。随时都可以放进去，看看大小是否合适。如果长宽有点超出，可以把边缘折一下。两层隔栏都处理好了。
3.在四个角，安装螺丝和螺母，将两层隔栏固定好。然后翻倒铁桶，在两个侧面相同高度钻孔。每个侧面钻2个孔。这是用来固定隔栏的。安装上螺丝、螺母和垫片。
4.把前面做好的隔栏放置到螺丝上，确保它稳固。铁桶原来的口子不用做任何处理，就是一个很好的通风口。翻到铁桶的底部，用记号笔画好。钻孔，也是用作通风口。
5.放上柴火，点燃。自制自制木炭烧烤炉即将大功告成。
6.放上买来的烧烤网架。
5. 自家烧烤炉
户外烧烤，是一种非常受欢迎的野外聚餐方式。每逢周末，天气晴朗之日，约上亲朋好友，畅游山水之余，在草地上架上烧烤炉，品尝自己亲手烤制的美味烧烤，既享口舌之福，又能舒缓压力。
但是要在野外烧烤，当然就少不了一款安全好用的烧烤炉了。那么该怎样选择合适的烧烤炉呢？
根据烧烤方式选择
目前市面上的烧烤炉分为3种：碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
1.碳烤炉
碳烤炉是目前使用最广款式最多的烧烤炉，如街上所看到的的烤羊肉串、烧烤鱿鱼等都是使用碳烤的，碳烤的有个特点就是速度快，受热均匀。缺点大部分是直接明火和食物接触，有烧焦烤糊和脏的问题，当然现在韩日也开始流行一些卫生碳烤炉，非常实用。
2.气烤炉
一般的汽烤炉都采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧、热量来加热上面的条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，实用方便。
3.电烤炉
电烤炉是一种热源直接作用于食物的直烧式烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
如果是追求原始烧烤、想体验烧烤乐趣的人，可以选择碳烤炉；如果是需要制作大量烧烤、或者是开烧烤店的人，可以选择气烤炉；想要安全、健康、无污染的人，建议选择电烤炉。
因为环保建议选择气或电烤炉。