1. 工厂烤面包工作累吗?
不累，因为老板很好。三只松鼠的面包也很好吃。里面的伙食也很棒。工人上班心情好，所以绝对不怎么累。老板为人处事也很好。
2. 食品厂烤面包的工作怎么样
你好！烤面包做蛋糕叫做“烘培师”
从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
3. 面包工厂上班是不是特别累
待遇和薪资都不错，而且给员工的福利也很好，一般面包厂上班，面包还可以免费吃，除了比较比较忙的时候，需要加班比较累
4. 工厂烤面包工作累吗累吗
您说的情况主要原因就是烘焙的温度没有掌握好，火候太旺了导致表皮已经烘焙过度所以很干。
烤箱烤面包的技巧：
烘烤面包：烤箱180℃预热。
在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。
将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。
另外，还可以在烤箱内放置一杯水，以增加烤箱内的湿度，防止面包皮因温度高而干硬照你的材料，可以做一般的甜面包。最好还要再加上butter，也就是黄油。
5. 面包现烤员工作累吗
因为面包店没有非常固定的客户高峰期啊。收银真的不是迫切要改进的事情，每个月的研发出新品才是呢！一方面，面包店和便利店不同，销售仅仅是它的一部分工作，还有仓储物流生产加工，一般招收员工最先学习面包的种类、价格和制作工艺，也就是说你能做个导购了。之后会学习二次加工，这样你就能帮面包师出面包了。而收银这项技能，是不会专门学习的。面包店更关注面包本身，它的口感啦、工艺啦，靠产品本身来吸引顾客。有些可能跟面包店的经营模式有关。有一些面包店选择跟大商场合作，收银系统和超市一体，这种时候顾客经常会选择：商场的积分卡、会员卡还有银联卡一起刷，呜呜劳资也不想这样啊！这种落后的需要输入卡号和手机号的收银系统能不能换代了！！！而且微信支付也炒鸡难操作！！！我曾经误操作支付金额是顾客的银行卡余额，看到近千万的支付我简直吓尿了！！！有些特殊情况，可能是在搞促销活动！收银员会向每一个顾客介绍新产品或者优惠活动，或者推荐试吃，这时候顾客也会超级多！还有最重要的一点！现烤面包的包装上是没有二维码的！！！不是扫一扫就OK的！！！有的店需要手动输入一长串数字指令代表价格，比如要输入
22800000
***，后面三位数代表金额，前面输入的都是自动扫码会出现的价格代码，所以就是人工输入代替机读，加上面包种类繁多，定价奇特，肯定容易出错，而且顾客越多越容易出错。最后我要从工作人员本身说起啦。有些人，天生就不该沾钱。之前店里有个女孩子，做蛋糕一把好手，手稳且快，但是脑子就相对简单一些，收银快且出错率高，逢她出勤就要去超市后台对账。还有的不敢沾钱，唯恐出错，宁可跑出去搞促销。说到底，其实都是钱啦～增加一台收银设备，收银机不要钱么？pos机不要钱么？系统维护不要钱么？前台没位置店面扩张不要钱么？最主要的！人工不要钱么？面包店人员流动率虽然不大但是找一个合适的，不畏惧每天站着上班，能够制作、收银、销售多位一体、还不嫌工资低的员工，大概只有我这种闻到香味走不动马上去办了健康证上岗的吃货了吧（是不是傻？6. 面包厂烘焙车间的工作累不累
一、电器机械类：电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等；厨用电子秤：做面包、西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的；烤箱；搅拌机；冰柜；单门发酵箱；微波炉。二、烘焙模具器材类：量杯量匙：量一些少于10克的材料；打蛋盆：买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是；分蛋器：分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分；硅胶刷：刷蛋黄液，液态油的时侯用的；硅胶刮刀：可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)；面粉筛：把结块的面粉筛细。做面包的黄金法则：1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。