1. 旋转式切菜机
传送带运转不正常就两方面原因，一个是传送带打滑，这种情况下调整一下调整螺丝紧固一下传送带即可；
再一个就是切菜机的棘轮坏了（门子这边），得更换一下，传送带运转不正常多是棘轮方面的原因，棘轮也得按时加油保养。前段时间我的切菜机也出现了这种情况，我用的是银鹰的切菜机，自己琢磨了半天没弄明白，给银鹰厂家打电话问了一下才知道的，然后寄来的配件我自己更换的。
2. 旋转式切菜机特点
说明机器的转动轴坏掉了。
3. 旋转切菜器
切菜时菜的两边各放一根筷子，两面切，就能成旋转型
4. 手摇式切菜机
红辣椒780g和一小块从市场买回来以后第一步就是清洗干净。
把红辣椒一个一个的擦掉水珠，还有任何容器（瓶和多工能切菜机）也都用干净的布擦干水珠，否则腌出的红辣椒放不了多久。
把红辣椒和姜切成一小块，再放入手动多功能的切菜机把菜切碎。
把切碎的红辣椒和姜加入78g的盐，搅拌均匀。
再把搅拌好的红辣椒，装进玻璃容器中，把多出的水倒出。
再在玻璃杯口倒入5ml的白酒，最后倒上亚麻籽油5ml封杯。这样好吃的红辣椒就腌好了哦。
5. 旋转式切菜机怎么使用
1.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否*,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀
先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整
根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
5、速度调整
三角带的张紧：疏导三角带张紧，可调整机器后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏等零件。