1. 饼干模具图片大全
1.垫油纸/油布可以让面团不沾
烤小点心、曲奇饼干或蛋糕底的时候，油纸和油布就是得力的帮手了。在烤盘底部垫一块尺寸适宜的油纸或油布，能有效防粘，还省去了洗烤盘的麻烦。
2.抹黄油可以让面团不沾
操作之前先把手上的水擦干，拿起一小块软化好的黄油，不用融化，直接均匀地涂抹在干燥无水的模具壁和底部。
2. 模具饼干的做法大全
用料
黄油 150克
低筋面粉 290克
鸡蛋 1个
糖粉 60克
步骤 1
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准备好看的饼干模具。
步骤 2
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准备一颗全蛋。
步骤 3
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打散备用。
步骤 4
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软化黄油。
步骤 5
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室温软化，现在的天气大约四个小时，软化好用手指擢一下，有坑坚挺即可，用打蛋机打成羽毛状，不要搅打过。
步骤 6
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准备糖粉，不要白糖。
步骤 7
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过筛二遍糖粉。
步骤 8
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加入打发黄油中继续搅打。打至融合。大约40秒。这时加鸡蛋液，分二次加，一次融合好，再加二次蛋液。
步骤 9
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过筛低粉，二遍以上。
步骤 10
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把低粉加入糖粉黄油蛋液里，手和成团，不必大力揉，光滑即可。
步骤 11
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包上保湿膜，冷藏30分钟以上。
步骤 12
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取出硬面团铺油纸擀开。
步骤 13
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再取一张油纸，把面团夹中间，擀成4mm厚度。再放入冰箱冷藏10分钟。
步骤 14
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模具沾面，印时抖干净面粉。
步骤 15
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冰箱取面，上模具，先上白边，再压图案。
步骤 16
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一定加面粉。
步骤 17
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压好移到铺有油布的烤盘上，取下模具，一定轻。
步骤 18
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看一下图案是否清晰。不清晰，白边不取可再压 注意力度。
步骤 19
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多余有面粉，用小刷子刷干净。
步骤 20
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一个一个印。
步骤 21
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印好放冰箱冷藏十分钟。
步骤 22
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注意观察！
步骤 23
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压好看一下，实在不好看的毁掉再印。
步骤 24
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烤之前一定回冰箱冷藏十分钟。
步骤 25
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硬硬的状态一烤出才好看。
步骤 26
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入烤箱150度20分钟。
3. 饼干模具图片大全高清
用线切割后，钳工锉削制作。
4. 饼干模具介绍
食材清单:
黄油 60g 、 细砂糖 40g 、 蛋液 20g 、 低筋面粉 120g 、 奶粉 15g
烹饪步骤:
步骤1/8
准备好所有材料鸡蛋里面我加入了一点点香草精（没有可以不加）
步骤2/8
将黄油软化，放入白砂糖，打至微微发白即可
步骤3/8
蛋液少量多次添加，让蛋液和黄油充分融合（一定要少量多次哈，不要急）
步骤4/8
将面粉和奶粉筛入盆中，揉成光滑的面团把面团放入冰箱冷藏至少30min
步骤5/8
将冷藏过的面团上下铺上保鲜膜或者油纸，擀成2mm的面饼
步骤6/8
用漂亮的模具按压出形状
步骤7/8
把烤盘垫上油纸，小心的把它们移到烤盘中烤箱预热，150度烤18分钟
最后一步
冷却后，即可食用
5. 制作饼干模具图片大全
蔓越莓饼干
原料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、全蛋液（打散的鸡蛋）15ml（一大勺）、糖粉60克、黄油75克
做法：
❶黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀；
❷加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌；
❸倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉；
❹搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时；
❺冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片；
❻切好后进行烤烘，烘焙时间：约20分钟，至表面微金黄色。
6. 用饼干模具做饼干
主料 ·
低筋面粉（含蛋配方）| 110g黄油（含蛋配方） | 70g鸡蛋液（含蛋配方） | 12g蔓越莓干（含蛋配方） | 35g糖粉（含蛋配方） | 50g
· 辅料 ·低筋面粉（无蛋配方） | 185g黄油（无蛋配方） | 100g牛奶（无蛋配方） | 15ml（14～15g）蔓越莓干（无蛋配方） | 50g糖粉（无蛋配方） | 75g
· 做法 ·
1.黄油切小块，室温软化，稍微搅打几下。
2.加糖粉，继续搅打均匀至颜色变浅，体积膨大。（糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下，不然糖粉容易溅出来～）
3.将蛋液分2-3次分别加入，确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。（做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈）
4.将低筋面粉筛入，用刮刀稍微搅拌均匀。
5.蔓越莓干倒入，并搅拌均匀。6.将面团撮成条放入模具中整形，没有模具的可以直接撮成长条做成圆的，放入冰箱冻约2小时左右，冻硬就好，具体看实际情况哈，别冻太硬会不好切的。
7.好的面团取出，切约7mm的厚片，排入烤盘，放入预热好160度左右的烤箱中烘烤约22－23分钟左右，表面稍稍上色即可，烤好出炉晾凉～（怕大家到后面不小心烤焦了，把温度改低一点，稍微延长点时间～最后的时间可以自己稍微看着点，也更不容易过火咯～觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯）