1. 藜麦简单脱皮方法
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将天祝高原藜麦或者青海都兰藜麦 搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。其实即便是脱皮清洗过的藜麦也要在做饭前泡水多洗两遍。
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若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。
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煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
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藜麦煮熟后，可将藜麦混合水果、或谷物一起食用，例如：藜麦水果粥、藜麦燕麦粥、藜麦小米粥、藜麦大米粥等（就是在做白米粥时，放入一把藜麦，可以大大降低食用者的餐后升糖指数），主要根据口味和喜好。
2. 怎么看藜麦有没有去皮
藜麦常见的食用方法有:
藜麦小米粥
将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。
藜麦大米饭
藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。
藜麦沙拉
先将藜麦在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦，淋入沙拉酱或者酸奶即可。
藜麦米糊
把藜麦和各种米一起混合，用破壁机加水按五谷键，打好后就是一碗满满的补气养血的米糊哦。
藜麦粉蒸排骨
排骨切断后洗净，控干水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，盐巴等调料腌制半个小时，同时把藜麦泡水半小时；倒掉泡藜麦的水；把排骨裹上藜麦，入锅上气蒸半小时；撒入葱花即可出锅食用。
藜麦茶
将藜麦洗净后晾干，然后入锅炒香炒熟，开水冲泡，有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。坚持每天喝一杯藜麦茶，都不敢估量潜移默化的作用。
藜麦代餐饼干
现在市面有不少的藜麦代餐饼干，都是可以直接开袋食用的。
3. 藜麦简单脱皮方法视频
那不是虫子，而是藜麦的胚芽，而且也是藜麦的主要营养价值所在。
很多人在食用藜麦胚芽米的时候经常会有疑问，煮着煮着藜麦就发芽了，吃了会不会中毒，其实这不是发芽，是藜麦的膨胀作用，所以不用担心，可以食用。
藜麦种子中30%是胚芽部分，营养活性高，藜麦的胚芽表面只隔着一层薄薄的表皮，当藜麦脱皮后胚芽是直接暴露在外面的，当用水泡或者煮里藜麦的时候，藜麦吸水膨胀，因此胚芽就被膨胀力拉升露出表面，看起来就像是发芽了，准确的说这不叫发芽，这只是膨胀作用。所以，看到的不是发芽，只是胚芽更明显了而已，藜麦还是能吃的。
4. 藜麦脱皮前后照片
法一：浸泡
在煮藜麦之前，对其进行清洗、浸泡，确实是除去皂苷的好方法。毕竟皂苷是一种水溶性的物质，完全可以通过浸泡而溶解在水中，被彻底祛除。如果单纯靠浸泡的方法，则需要1-2小时。可是，这样的浸泡法并不现实，比如上班族就无法在早晨有充裕的时间用藜麦做早餐了，而且藜麦泡久了会导致籽实发芽，营养流失。因此，就有了更行之有效的方法二。
方法二：搓洗
这个方法相比浸泡，显得更“简单粗暴”，却也更高效，主要体现在对时间的利用上。搓洗即是将藜麦置于器皿（碗）中，盛入水，直接用手揉搓洗涤藜麦，注意控制力度。这样反复进行5遍左右，藜麦外层的皂苷很快就掉光了，而且避免了长久浸泡造成的胚芽发芽、营养流失问题，还大大节省了时间
5. 藜麦简单脱皮方法图片
将藜麦 搓洗几遍，以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落，即便是脱皮清洗过的藜麦也要在做饭前泡水多洗两遍
6. 藜麦怎么脱皮
能出0.60斤。
用料
粽叶 70片
咸蛋黄 35个
黄米 4斤
三色藜麦 半斤
板栗 约35粒
猪肉 约3斤
脱皮绿豆 1斤
花生米 半斤
梅菜干 三扎
绑绳 1卷
做法步骤
步骤 1
提前一晚浸泡粽叶，洗刷干净，水煮变软，浸泡备用
步骤 2
猪肉切条，切成要包的数量，每个一条，各种喜欢的调味调提前腌制一晚。
步骤 3
黄米与藜麦一起浸泡至少四小时以上，为颜色好看，不放酱油，只放盐与胡椒粉、花椒粉，每斤米放5-6克盐.
步骤 4
脱皮绿豆与花生米、板栗一起浸泡两小时，与米一样调味。
7. 去皮藜麦和不去皮藜麦的图片
藜麦表面含有皂素，略苦。它为藜麦提供天然的防御，阻止昆虫的侵害。所以藜麦食用以前应该用水淘洗2-3遍，直至清洗干净为止。
Step 1：用水冲洗2-3遍，无需浸泡
Step 2： 加两倍清水量直接蒸煮20分钟即可
Step 3：关火闭盖焗一会儿轻微香味散发出来即可食用
煮熟后的藜麦质感应该类似米饭，而不是很稀的粥或是硬的颗粒。
藜麦是百搭的沙拉原料。煮熟的藜麦口感Q弹，带着一丝谷物的清香，非常适合用来做沙拉，搭配各种食材。
8. 藜麦的外皮怎么处理
藜麦米都是带皮的啊，没有不带皮的。只有颜色的区分，黑色、红色、白色。白色最软糯，最容易消化。
9. 藜麦的脱壳方法
不含糖的杂粮有荞麦、全麦、燕麦、糙米、黑米、藜麦等。荞麦：别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。全麦：指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，口感较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一
1、荞麦：别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。
2、全麦：指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，口感较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
3、燕麦：是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。
4、糙米；是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。
5、黑米：是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。