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五谷杂粮脱皮机(杂粮脱皮机器)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-16 02:57   点击:275  编辑:admin   手机版

1. 杂粮脱皮机器

1. 清理: 燕麦的清理过程与小麦相似,一般根据颗粒大小和比重的差异,经过多道清理,方能获得干净的燕麦。通常使用的设备有初清机、振动筛、去皮机、除铁器、回转筛、比重筛等。

2. 碾皮增白: 从保健角度来看,燕麦麸皮是燕麦的精华,因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层,因此,碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可,不能像大米碾皮一样除皮过多。

3. 清洗甩干:去皮后要清洗干净,然后离心甩干。

4. 灭酶热处理:燕麦中含有多种酶类,尤其是脂肪氧化酶,若不进行灭酶处理,燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化,影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶,又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。一般可用红外线或远红外加热设备。加热处理后的燕麦必须及时进入下道工序加工或及时强制冷却。防止燕麦中的油脂过热氧化。

5. 切粒: 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒,切粒压片的燕麦片型整齐一致,并容易压成薄片而不成粉末。

6. 汽蒸: 其目的有三: 一是使燕麦进一步灭酶和灭菌;二是使淀粉充分糊化达到即食或速煮的要求;三是使燕麦调润变软,易于压片。蒸煮设备最好用能翻转的蒸煮机。

7. 压片: 蒸煮调润后的燕麦,通过 双辊压片机压成薄片,片厚控制在0.5毫米左右,厚了煮食时间长,太薄产品易碎。压片机辊子直径大些较好一般要大小200毫米。

8. 干燥、冷却: 经压片后的燕麦需要干燥将水分降到10%以下,以利于保存。燕麦片较薄,接触面积大,干燥时稍加热风,甚至只鼓冷风就可达到干燥的目的。干燥设备最好选用流化床干燥机。干燥之后,冷却到常温。

9. 包装: 一般采用气密性较好的材料,如镀铝薄膜,聚丙烯袋,聚脂袋。另外燕麦片是一种速食食品,卫生要求高,后段众蒸煮开始尽量做到系统内无菌化生产

2. 杂粮脱壳机

超市卖的小米是脱壳的。

小米脱壳的方法:

(1)基本上都用机械化脱壳的方法,到专门精加工杂粮的地方使用碾米机对收割后的小米进行脱壳操作;使用碾米机脱壳需要有初步的脱壳操作,先使用砻谷机进行这道工序,经过初步的脱壳之后再用碾米机再次脱壳,将小米的包衣撞破去除,而后还要使用筛米机去掉小米之中的碎米、瘪掉的谷子、以及一些杂质和糠粉等物质,机械化脱壳的方法虽然比较麻烦,但是却能够极大程度的保证小米的营养成分。

(2)手工脱壳的方法,是使用碾子,也叫磨盘,流程没有机械化去壳那么繁琐,但是却比较费时费力,优势是手工脱壳的小米会更香。

3. 粮食脱皮机

原理:

一般大型脱皮机工作室内装有铁筛网,筛网内安装砂轮磨,在筛网和砂轮磨之间形成一个原粮脱皮空隙,工作时筛网和砂轮反向转动,将粮食籽粒的种皮脱除,在脱皮的同时结合风选来分离仁和种皮,从而大大降低了破碎率,更为有效的提高脱皮质量和产量。

4. 五谷杂粮脱皮碾米机

谷子的去壳方法

1、石磨去壳

将稻谷放在石磨上之后,稻谷会从石磨上面的圆孔中流入其中并在面盘上摩擦,经过沉重的磨齿摩擦后,就可以将稻壳剥离了。

2、现代化机械去壳

将稻谷烘干并去除水分、筛选出杂质后,放入碾米机中,稻谷会进入到由两个相向旋转的橡胶辊轮中间,在辊轮的挤压下稻谷的壳会被压破、脱落。

5. 小型杂粮脱皮机

一般城市乡镇都有。城市里也有粮米加工的工厂。

随着时间的推移,社会的发展,人们越来越认识到粗粮的营养价值,玉米面窝头玉米面饼,越来越受到总吃大米白面的人的青睐。而各种以玉米面为主的杂粮饼,杂粮馒头越来越多。深受群众的喜爱。

玉米营业价值很高,含有谷氨酸、亚油酸、纤维素、叶黄素、碳水化合物以及各种维生素等,适量食用能够给身体带来一定好处。

6. 杂粮脱皮机器怎么用

应该不可以

小米脱壳最简单的方法是直接使用机械脱壳,在专门精加工杂粮的地方用碾米机给收割后的小米进行脱壳操作。先将小米进行初步筛选之后,再用碾米机将小米的包衣撞破去除,再用筛米机子将小米中的碎米、瘪的空壳、杂质等去掉即可

7. 杂粮脱皮机器价格

玉米剥皮机转速300至400最为合适,低于300转会剥皮效率低,高于400会掉粒多或破损严重。

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