1. 黄豆去皮机脱皮机盘
(1)对大豆进行豆皮酥化处理;
(2)对经过豆皮酥化处理的大豆进行离心脱皮处理;
(3)对经过离心脱皮处理的大豆进行一次豆皮分离;
(4)对经过一次豆皮分离的大豆进行碾磨脱皮处理;
(5)对经过碾磨脱皮处理的大豆进行二次豆皮分离;
(6)对经过二次豆皮分离的大豆进行清洗浸泡处理,完成大豆的脱皮。
2. 黄豆脱皮机原理视频
黄豆要先用冷水浸泡12小时,然后再用大火煮开,大约1小时,豆皮就很容易脱落了。
3. 黄豆剥壳机
1.将玉米面粉和小麦面粉按四比一的比例放在面筛里,如果家里没有,可以用盆代替。
2.锅里放入水,烧开后将火调成文火。一手匀速洒面粉,一手用勺子将面粉与水搅拌均匀。如出现小面疙瘩,暂停洒面粉,待搅匀后再继续洒。
3.执行完第二个步骤后,觉得手搅拌吃力,面粉与水充分融合后调火烧开即可关火。
4.准备一个饭盆,将刚才弄好的面团盛出放在带有小孔的蒸屉上,用平铲用力挤到水里,营养美味又解暑的美食就做好了。
4. 黄豆脱皮机内部结构
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。
由黄豆做成腐竹的过程很复杂,具体过程如下:
工艺流程:
选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
选豆去皮:
选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
泡豆:
将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
磨浆甩浆:
用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
煮浆滤浆:
浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。
提取腐竹:
熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
烘干包装:
把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
食用指南:腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。
5. 加工黄豆皮机
我个人的经验是想吃的时候提前准备,首先,把腐竹掰断,放入容器里,然后加入温水和盐,温水要多一些要保证腐竹泡发一些也能完全的泡在水里,泡腐竹的容器上面可以盖一个盖子。
另外食盐不仅能加速泡发腐竹,而且还能使泡发好的腐竹软硬均匀,不会出现有的地方泡烂了,有的地方还很硬的情况。
豆腐皮也是同理,温水泡发,变得稍微软一些了可以取出来,切成想要的大小,在接着放回去泡发。
用这个方法不仅泡发速度快,而且腐竹又嫩又滑韧劲足你也试一试吧。
6. 小型黄豆去皮机
回答,可以用可可豆去皮机,去除外皮。或者,把可可豆烤熟一些,皮就可以弄下来了。
可可豆是加工巧克力的主要原料,巧克力是由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加亮晶晶等基本原料,经混合、精磨、精练、调温、浇模成型等科学加工而成。因此可可豆的加工尤为的重要,可可豆加工重要一步就是可可豆去皮。
7. 黄豆脱壳机
1.黄豆泡12小时,(黄豆放三小把就够了,泡发后能炒一大盘)。
2.准备配料,小葱切段,辣椒切段,喜欢吃姜的可以放点调味。
3.让沙子烧热到七八成热,放入辣椒,小火翻炒出辣味,放入黄豆,大火翻炒,放入芹菜翻炒,再放盐,酱油,鸡精,炒匀,放一小碗水炖一会,让黄豆入味,出锅。
黄豆营养丰富,能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分,食用后可引起中毒。
8. 黄豆剥皮机
去皮黄豆做的豆腐更白更嫩。
一般情况下做豆腐泡黄豆不用剥皮。一般我们在早上4点钟左右就起来把黄豆放在桶里,然后加进足够的水浸泡,等到它完全泡透了,就把它磨成豆浆,然后把豆浆煮沸,再倒进木桶,加番薯粉和盐卤。
等它凝固些,就用木畖把它铲进豆腐专用木格里,盖上木板,用石头压上,让酸水流干,再把它煮熟。这样豆腐就做成了。
9. 剥黄豆皮机器
左手持剥豆器,右手拿毛豆,右手心向上。将豆荚的下中缝线,贴着底板。使豆荚前部,碰到刀口,稍用力,让刃口刺进豆荚,轻开口,右手臂轻轻内转,使豆荚破开约3mm宽(大概开个口就行,用力压:右手继续旋转,同时用力将豆荚向凸台挤压,豆子就蹦出了