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做小麻花的全套机械(制作麻花的机器)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-18 05:06   点击:157  编辑:admin   手机版

1. 制作麻花的机器

比如像蜜角机、绿豆糕机、麻花机等,这商丘市福达食品机械都有生产,并且都很耐用。

2. 麻花机制作视频

【炸麻花】

准备食材:

面粉300克、

鸡蛋两颗、

盐2克、

小苏打2克、

白糖30克、

食用油30克。

做法步骤:

一、和面

把300克面粉放在面盆中,加入2克盐、2克小苏打和30克白糖,用筷子搅拌均匀,然后打入两颗鸡蛋、加入30克食用油,再加入适量的清水,用筷子把面粉搅拌成面絮,然后再下手揉成稍硬一点的面团,盖上盖子,静置醒发30分钟,使面团自然松弛。

炸麻花想要酥脆的口感,和面时一定要记得加食用油,这是麻花酥脆的关键。

二、制作麻花胚子

把醒发好的面团取出,放在案板上,然后用擀面杖擀成0.5厘米厚度的面片;再把擀开的面片切成长条。

把切好的面条用手搓长,然后对折,用手指勾住面条的正中间,另一只手将面条拧在一起。

拧好以后将面条的首尾两端用手提起来,面条会自动拧成麻花状,将尾巴塞入刚刚手指勾着的地方,这样一根麻花胚子就做好了。

依次把面条全部拧成麻花胚子。

三、炸麻花

锅里加入宽油,把油温烧至4-5成热,然后把火力转为中小火,下入做好的麻花胚子,全程保持中小火炸,把麻花炸至定型后用筷子勤翻动,使麻花受热均匀,炸熟、炸透;把麻花炸至表面金黄酥脆后即可捞出控油。

这样做的炸麻花,口感酥脆,凉了也不会发皮,特别好吃解馋;喜欢吃炸麻花的朋友可以试着做一做哦

炸麻花为什么不能加酵母粉,而要用小苏打?

酵母粉的发酵效果要好于小苏打,使用酵母粉发面,面团中会形成较大的气泡,在炸麻花的过程中,也非常容易产生大气泡,影响麻花的口感和卖相;但加小苏打就不同了,小苏打可以在面团内部产生密集的小气泡,在达到蓬松效果的同时,还能使麻花的口感和卖相更好。

3. 小麻花加工机器

鸡蛋 1个 、 普通面粉 200克 、 玉米油 20克 、 水 55克 、 小苏打 1克 、 椒盐 3克 、 苔条粉 10克 、 糖 20克。

烹饪步骤

1.所有材料都放入盆内

2.用筷子搅成絮状,揉成光滑面团后醒20分钟

3.再次揉光后分成每个约15克的小剂子,搓成长条后对折

4.拧成麻花状,收口捏紧

5.依次完成后放入不沾烤盘里面

6.预热好的东菱烤箱170度20分钟,烤完继续焖20分钟后出炉,晾网冷却后密封保存

4. 制作麻花的机器视频

1、马尾辫:这个发型比较简单易学,直接额头抓取两段头发,编取两段马尾变绕到马尾上,一个简单不大众的头发就完成。适合日常出门随手进行,不会耗费太多的时间对于新手来说也比较容易。

2、慵懒日系编发:简单美腻易上手,是头发分为左右两个部分,从中间编两个辫子,扎成两个小丸子,加上小发夹就完成了。

3、邻家小妹编发:把头发均匀地分成两个部分编两个麻花辫,把编好地麻花辫扎成一个丸子地形状,可以加上两个小发夹,这款发型看起来非常地可爱。

4、田园麻花辫:把头发分成两部分,一定要分得均匀一点,不然一边多一边少看起来非常得丑,从两缕头发之中分别留下一缕;把剩下得头发扎成两个小辫子,从中间翻过去,把剩下得两缕头发编成两个麻花辫,从刚才翻过去的中间穿过去,别忘了加上小配饰。

5、淑女丸子辫:在头顶取一缕头发扎起来,从中间翻过去,把剩下的全部的头发

全部扎成一个小丸子的形状,加上一个蝴蝶结,感觉很温柔很漂亮。

6、三股辫刘海:刘海太长遮住眼睛的时候,如果你不是一直执着于空气刘海,就爽快地把它编起来吧,露额头显得整个人都会精神清爽一点。

7、扭转半头:从左右两边头顶拨一股头发,扭转用发夹固定还将两股交汇扎起来。方法简单又快捷,加上半头是大势没有全盘起来那么显成熟,还是很活泼的一款发型。

5. 机器麻花配方和制作视频

筛过的面要和白糖,盐,酵母,鸡蛋,水和匀,最好是有比较大的和面,和不开面就不好发起来了。我加了一些奶粉,这样有香的奶味,孩子比较喜欢的。

和好的面的颜色有些蛋黄色,好了以后就要把面揉的均匀,因为有压面的机器,省了不少力气,家里没有就要有力气了。就象这样的,看上去是很实在的。开始搓麻花了。开始很难学的,搓上几个就明白了。把压的实在的面根据喜欢麻花的大小下好剂子,先上下的拧劲,让它变长然后拎起2头,面就自己扭起来了。

已经扭在一起的面,在继续的上下的拧劲,让它在长些,劲在大些。然后分3分,平均的,拿起来就自己扭在一起了,就是成型的麻花了。

拧好的麻花还不能炸,因为是要发酵的,记得和好面以后要赶紧拧,面容易硬和干,就不好拧了。发酵好的麻花变的白白胖胖的。等发酵好了以后,就开始炸了。油温控制好了,就没有什么问题了。炸的时候注意翻个,喜欢活大就多炸一会,要用豆油炸,因为比较容易上颜色,好分辨的.可以看视频:

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