1. 小型酿酒设备与技术配方
K304不锈钢材质的酿酒设备、简称酿酒蒸煮锅，酿酒材料，酒曲等等，如果要做瓶装酒还需拿到商标授权书。
2. 新型的酿酒设备
30----40度低度米酒酿造工艺。
浸米8--10小时，洗米去掉浸米的水，然后放入酿酒设备中蒸饭，一定要將米煮熟透，米饭的含水量要控制在1比2.1至2.3之间，含水量不能太多也不能太少。烂饭无好酒，水太少糖化不彻底，出酒少。
晾饭，把饭的温度晾至38度左右，然后拌酒曲，每百斤大米用6----9两酒曲拌匀米饭，入缸糖化，60斤以下的酒缸为好，装大半缸，中间挖洞。酒缸要预先消毒用开水洗干净。
糖化，将装好饭的缸放在温度不要超过28度的地方糖化，低于20度要保温，一般糖化24小时即可，用手捏饭没有硬心，米饭全部变软。
然后加水，按每百斤大米加水120至140斤水。糖化期间要控制饭温不要超40度，超温酒苦，酒质好不好糖化控温醉关键。
酒化发酵，加完水后密封发酵半个月即可用酿酒设备蒸酒， 发酵时间太短或太长都不好，加完水后一般72小时酒化完成，再过四天基本老熟，可以蒸了，但蒸出来的酒不算很好，再发酵多几日蒸出来的酒更好饮。
3. 小型酿酒设备与技术配方设计
它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，选用大麦芽作为酿造的主要原料，优质的水源和啤酒花赋予了这款酒爽口的苦味和愉快的香味，散发出淡雅迷人的香气，泡沫浑厚绵密，是一款十分经典的白啤酒。
4. 酿酒设备和技术
很好。东北酿酒设备是一种用于食品科学技术领域的工艺试验仪器，于2019年6月20日启用。
糖化系统：有效容积≥250L；搅拌电机采用变频控制（电机品牌：SEW，T系列；变频器品牌：丹佛斯300系列）；麦汁泵可变频控制（麦汁泵品牌：日新）；糖化系统阀门采用电动卫生蝶阀（品牌：溧阳四方）；
5. 酿酒小型酿酒设备
一台小型白酒酿酒设备的备价格有4千多，8千多，1万多，两万多的都有，设备大小不同，价格也不一样。容量400斤的设备,在2016.12.3至2016.12.31的价格是17518元跟20790元。
6. 小型家用酿酒设备的制作方法
1、看厂家资质，实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。
酿酒设备行业鱼龙混杂，通过网络展示自己的公司实力，很多厂家都宣传他们在酿酒行业是一个老品牌，成立了多长多长时间。
那我们要如果判断客服说的是不是真的呢?一招教您辨真假：
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2、是否为酒曲生产厂家，能否长期稳定的供应酒曲。
大家都知道，小型白酒酿酒设备在酿造白酒过程中主要起到蒸馏的设备，它的好坏直接影响到操作是否方便，是否节能、出酒速度快不快。
雅大高产酒曲
而他的冷却性和密封性在一定程度上影响白酒的出酒率，但对白酒的口感的影响不是没有，但却很小。
任何一个家家的设备都可以把酒做出来，但是出酒率高不高、口感好不好，关键看酒曲和对酿酒技术的掌握程度，可以说酒曲是做酒的灵魂。
所以大家在挑选小型白酒酿酒设备时，这个关键点一定要把握住：厂家有自主的酒曲品牌，有核心的酿酒技术，以及完善的售后服务。
3、看小型白酒酿酒设备的材质和结构。
设备的材质是不锈钢的还是铝材的，厚度是多少，材质标号是什么。
设备材质直接决定了设备使用寿命，选购设备时一定要问清楚。
雅大小型白酒酿酒设备
看设备本身是否糊锅，冷却效果怎么样，目前市场上防糊锅的节能设备很多，但他们大多数都是双层蒸汽加热的设备，尽管在一定程度上可以避免糊锅，但蒸酒速度非常慢。
且这种结构的设备比较适合液态蒸馏，如果您采用固态发酵，操作起来非常困难，有的还不能蒸粮食，也不能蒸固态酒。
4、自己有没有酒厂，能否提供酿酒实操教学。
前面我们也提到过，酒曲和对酿酒技术的掌握程度，现在很多厂家都对外宣称能提供全套酿酒技术培训。
学员在雅大酒厂亲自动手操作
但他们所谓的“酿酒技术培训”大部分是理论教学，而所谓的“实操教学”，则是用一套小的实验设备，给您2斤粮食，10几个人围在那里看着老师操作。
真正的“实操教学“应该到酒厂去实操，用的是跟您选购的设备结构一致，且每个学员都可以自己动手参与进来。
5、看厂家能否提供您需要口感的白酒。
在前期了解清楚这家小型白酒酿酒设备的各方面的实力后，您可以带上你们当地销得好的几款酒(坐火车提前寄过来)，看他们能否做出适合你们当地口感的白酒。
帮雅大学员酿特色样品酒
6、售后服务。
酿酒、磨豆腐，没有老师傅。酿酒、酿美酒，除了现场技术培训之外，售后服务则是另1个更重要的因素。
试想一下，在酿酒过程中，如果没有专业的售后老师跟踪指导，帮您解决在实操过程中遇到的实际问题，那是一件多么糟糕的事?
7. 白酒酿酒设备和技术
古法酿酒大部分采用木甑、水泥甑等传统设备来酿酒，效率低，不能实现批量生产。
古法酿酒的酿酒设备采用传统的甑桶、蒸馏釜、蒸馏塔进行蒸馏，设备落后，操作起来费时费力，非常辛苦。
古法酿酒的过程基本是：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
古法酿酒工序繁多，操作起来非常复杂。有的采用回醅发酵，即长期反复发酵的酒醅，配加在新酒醅中，以老醅带新醅，进行发酵的措施。唐三镜胡星杰告诉大家也有的采用回糟发酵，即按一定比例加入用酿酒设备蒸馏后的酒糟作为配糟一起发酵。
有的采用回酒发酵，成品酒依次分为头级酒，二级酒，三级酒。二级酒倒回酒新酒醅中，再次入窖发酵，再次蒸馏，可将二级酒变为头级酒。