1. 馒头机好用吗视频教程
1。松开出面口上的紧定螺钉,使出面口II处于自由滑动状态,机器使用时可自动顶紧。左旋调整手轮,调整版退出。使调节套出口接近最大,面粉斗内加入适量面粉,启动“ON”按钮,将和好的面团切成1—1。5kg条块状,不间断投入料斗内,使料斗内的面团容量始终保持在拨面叶中心线以上,这样才能保证绞龙连续均匀的输面,使馒头大小一致。
2。观察馒头大小,若明显超大,打开前门右旋调整手轮适量。待出馒头正常(大约20个)后,按机器规定数目进行称量,但是否达到700—725克/X个(X=5、6、7、8、10),再视情况做相应调整。
3。计量达标后,再看馒头的前面是否光滑(馒头后面“漩涡”状的缺陷是由馒头成型原理决定的,摆放时,可使其朝下),缺陷不多于2处为合格。
4。
如果馒头的前面有“小尾巴”请仔细观察馒头(额定大时)在圆弧槽内向前运动过程中两滚脊处是否研面,若研面能看到,我们视为“前研“,停止投面,待馒头出完后(否则粘滚),停机(按下”OFF”按钮),打开右侧门,用粉笔或其他在齿轮套和上滚齿轮的骑缝处任意画一线(通过它确定微调量),然后松动螺栓,将上成型滚顺时针旋转,再看粉笔线的相对位置,微调(1—2mm)紧固螺栓,开机、投面、出馒头正常后看馒头前面“小尾巴”是否消除,同时再看两滚脊处是否还研面,若研面,说明还需要同方向微调;若前面不研面,但馒头前面仍有“小尾巴”说明滚子后面研面,我们视为“后研”,说明调整量过大,应反方向调整,即上成型滚逆时针旋转,反复调整至“小尾巴”消除为止。
2. 用馒头机做馒头视频
圆馒头机做出来的馒头带尾巴,应该是馒头机器不是一下子就切断的效果,所以做出来的馒头效果可能没有人做的效果
3. 馒头机好用吗视频教程大全
1、在每次使用前应清除设备内外的杂物,确保所有部件是干燥的,因为馒头是饮食,保持生产环境卫生是很必要的。
2、禁止把整机或内桶浸入水中,只需将水倒入内部桶,清洗内部即可。
3、设备搅拌叶片比较难清洗,要多清洗几遍,不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层。
4、一定要要认真清洗馒头机,清洗的时候不要用力过大,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干内桶及搅拌的叶片。
4. 馒头机怎么用视频教程
MG65II型馒头成型机是山东银鹰生产的成熟的设备之一,主要有普通和不锈钢两个型号,主要有输面、成型、机架、外罩四大部分组成。它把面团通过输送、剪切、滚圆的办法加工成圆球形馒头。
MG65II型号的解释
MG是“馒头”“滚圆”汉语拼音第一个字母组合, 65:生产能力(个/分钟), X:500克干面粉生产馒头个数,I:改进序号
MG65II对辊馒头机是怎么生产圆馒头的呢?
当电动机启动后,将和好的面团均匀投入料斗口内,在拨面叶作用下,面团被挤压入输面壳体内,在绞龙推动下,通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓,滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。
MG65II型对辊馒头机可以加导料槽,然后配合整形机,制作高庄馒头,每次使用以后,需要断电对馒头机经行清理,在加油孔注入几滴机油,清理多余的面,以防面会堵住出面口。
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挺实用的。如果是比较喜欢吃面食的家庭,用小型和面机可以说非常实用方便。蒸馒头、做面条、包饺子、烙饼都需要和面的,但对一般人来说,和面相当费事而且比较累。用了小型和面机,这一困难都会迎刃而解,只要掌握好面、水比例而,和面机就可以揉出光滑的面团。这中间,您还可以腾出手做些其他事,可以说相当省事省力。
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馒头机好用
1.它的制作过程极其简单,可以说用傻瓜式来形容。无需你懂得任何烹饪技巧,只需你有小学三年级左右的汉语水平,看得懂面板上的中国字就行。
2.2小时后,盖子上的散气口开始冒出袅袅雾气, 面食的香气也在整个屋子里四散开来,引人遐想,诱人口水。再过不到30分钟,馒头就出锅了。
3.打开盖子,雾气散尽,大圆馒头出锅了。卖相看着还不错。我们用的是荞麦面,所以外表看上去黑咕隆咚的。如果你比较喜欢白的,可以买高筋小麦粉,会白很多。
3.从锅里拿出来的馒头,里面的气孔丰富
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食材明细
中筋粉、奶粉、糖、水、酵母。
1、馒头要用中筋粉来做~加适量水和酵母~和面~
2、朕没有用牛奶~所以加了半小包奶粉~注意~这里的酵母要用中式点心的哦~
3、和面和到表面光滑~然后进行发酵~盖上盖子~等待膨胀~与此同时可以烧一锅子水~备用~
4、差不多有原面团2倍大小了~进行排气~分成2份~
5、取少量干粉~面团滚满干粉~然后将有干粉的面网里揉~就像包馅料一样~不断重复~这样做事为了让馒头更加有嚼劲~
6、随后继续滚圆~
7、这时候水也差不多烧开了~关闭火源~将滚圆了~光滑了得面团放入锅子里~静置15-20分钟~等面团发起来了~就一开火蒸了~大火15分钟后改小火5分钟~差不多就可以了~