1. 烤羊腿烤炉制作方法
烤箱好,因为烤箱是利用金属棒加热食物,受热比较均匀,而微波炉不适合烤食物,只是适合加热食物,这是两者最大的区别。
2. 烤炉怎么烤羊腿
原料
羊腿 (1-2只)
烧烤料 适量
盐 适量
孜然粒 适量
油 适量
步骤1、将羊腿用高压锅压熟。里面放水、酱油、葱段、花椒和大料以及料酒
步骤2、把羊腿取出,沥干水分后,放入微波炉的烤盘中或者玻璃器皿中。
步骤3、用微波炉烧烤档加热2-3分钟。
步骤4、拿出来翻面继续烧烤档加热2-3分钟。如此往复大概2-3个来回后,把羊腿肉撕开。
步骤5、准备烧烤料,把烧烤料和孜然粒混合搅拌好。放入能耐住热油的碗中。
步骤6、锅中热适量的油,油7、8分熟的时候,倒入碗中。充分搅拌。
步骤7、将搅拌好的烧烤料刷到撕好的羊腿肉上。搅拌好。放入微波炉烧烤档加热2-3分钟,然后取出,再次搅拌,再次加热。最后撒入烧烤料的干面,再次加热2-3分钟,即可出锅。
3. 烤羊腿烤炉图片
使用烤箱制作羊腿的时候,首先烤箱需预热上10分钟,之后上下火打到170度,然后把包裹着锡纸的羊腿,直接放入到中层,烤制3小时就可以了,等到3小时之我们把羊腿直接取出,然后打开锡纸,把其中多余的血水全部倒出,然后给羊腿刷上蜂蜜水,之后继续放入烤箱中,200度的情况下烘烤半小时,等上半小时之后翻面,刷上蜂蜜水之后继续放入烤箱中,再等上20分钟就可以了。
使用烤箱的时候需要注意,不管烤制的什么食物,每次都只能放一盘,避免出现食物烤焦,味道异常的情况。我们把食物放入烤箱之前,需要先预热好烤箱,这样烘烤出来的食物才可以更美观。连接烤箱的电线,一定要检查是否完好无损,而且是否符合用电的要求,使用之前一定要检查一下,如果有破损的问题就不能使用。
烤箱通电之后的一段时间,等上一会儿温度才可以达到预设值,所以在使用的时候,一定不能操之过急,可以根据烘的烤情况,调整好温度再使用。
在使用的时候不能用手去触碰烤箱门或者是烤箱顶,两者的温度都是比较高的,很容易就会烫伤手部。使用完烤箱,等到冷却之后需要把烤箱清洗干净,在清洗的时候需要注意,不能用尖锐的物品,最好也用湿布去擦,如果烤箱有异味散发出,那么就不要继续使用了。
烤羊腿的营养价值是很丰富的,首先烤羊腿中是丰富的蛋白质,而且含量也比较高,其中钙、铁、维生素C的含量也是比较高的。吃烤羊腿可以起到温补脾胃的效果。还可以用来治疗脾胃虚寒导致的反胃、身体瘦弱、畏寒等问题。
烤羊腿的温补肝肾效果不错。可以用来治疗肾阳虚导致的腰膝酸软冷痛、阳痿等问题。还可以帮助补血温经。是可以用来解决产后血虚经寒导致的腹冷痛问题。
烤羊腿对保护胃黏膜健康也有好处。因为羊肉是可以保护胃壁健康的,还可以有效增加消化酶的分泌速度,这样就可以帮助我们促进会消化。而且羊肉还可以有补肾壮阳的作用存在,是很适合给男士吃的。
吃烤羊腿可以起到补肝明目的效果。烤羊腿拥有益血、补肝、明目的功效存在,对于治疗产后贫血、肺结核的问题,还有夜盲、白内障、青光眼等情况,都可以有很好的治疗效果。羊奶和牛奶相比来说,其中是富含更多的脂肪和蛋白质,可以说肾病病人最理想的一种食物。
烤羊腿能帮助人体有效的增强身体素质,对抗疾病的产生,多吃些烤羊腿,可以起到去湿气、避寒冷的效果,而且还可以帮助暖胃生津、保护胃肠,所以说经常吃烤羊腿对我们健康是有一定好处的。
4. 烤羊腿烤炉制作方法视频
主料
五花肉一斤
辅料
五香粉适量小苏打少量盐适量
脆皮烤肉的做法步骤
1. 五花肉洗净备用,我喜欢吃瘦肉多一些的!
2. 五花肉放进锅里煮至七成熟,盛出,洗净,用纸吸干水。
3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞。
4. 扎好以后把肉切小块!到不要切断。
5. 把五花肉的表面,侧面,里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了,要不烤出来颜色不好看!
6. 把一点点苏打粉撒在皮上,然后抹开,但是不要放太多,1克左右就可以了!
7. 把肉放到烤架上。我是直接挂上去!呵呵
8. 放入微波炉,然后选烧烤键!烤到一半可以暂停,在皮表面刷点油,然后转个方向再烤几分钟!
9. 香味出来咯!可以考虑上盘咯!
10. 把它切小块,就可以上桌咯!我烤得还不够干!还是好肥啊!
11. 颜色好看不?皮脆脆的哟!
12. 上桌啦!我烤焦了!烤焦的部分建议用汤匙刮掉!
5. 烤羊腿烤炉制作方法图片
步骤/方式1
1,选前腿,根据自家烤箱大小,选择羊腿长度。
步骤/方式2
2,羊腿一定要选前腿,比较嫩,还不肥,前腿改花道,厚的地方都划开,方便腌制,烤的更透(两面都需要划开)。
步骤/方式3
3,把盐,胡椒粉,蚝油,孜然粒,孜然粉,生抽,料酒切好的洋葱,抓拌均匀,每一处都抓到,拉开的肉中间可以塞点洋葱。抓拌10分钟,充分的按摩吸收(喜欢吃辣的可以放辣椒粉,或者烤好撒上去,沾着吃)。
步骤/方式4
4,抓拌好的羊腿,瞬间有了香气。
步骤/方式5
5,保鲜膜包裹着,放冰箱腌制最少三个小时以上,我放了一晚上,更入味。
步骤/方式6
6,腌制好的羊腿,取出来,锡纸包裹严实,烤箱210度,烤一个小时,如果烤箱温度不高,可以调大一点的温度,最少烤一个小时,才能烤熟。
步骤/方式7
7,拨开锡纸,撒上孜然粉,辣椒面,继续烤20分钟,滋滋冒油,表皮比较脆,肉比较嫩
步骤/方式8
8,看着都流口水,取小刀,一块一块割着吃,再来点冰镇啤酒,大口吃肉,大口喝酒,谁吃谁知道。
步骤/方式9
9大厨级别的羊腿,就是这么简单,滋滋冒油,烤的过程中,满屋子都是香味。
步骤/方式10
10,美味的羊腿就已经烤好了,简直是看着都想吃。