1. 烤鸭烤箱烤炉
1、可以把凉的烤鸭放进电烤箱烤，用低温度烤个5分钟左右，然后再用高温烤4分钟就可以了。
2、如果烤鸭凉了，还可以放进锅内，用开水来蒸，大概蒸7-8分钟左右。另外我们把油烧沸，然后，用滚烫的油在烤鸭的身上淋油，这样可以把烤鸭变成原有的酥脆味。
3、家里有微波炉，可以把整只凉了的烤度，放入微波炉，调好时间，大概也就3到4分钟左右，然后切片装进盘子，再加热一分钟，味道还是一样的香。
2. 烤鸭的烤炉
炉子问题，烧鸭炉最高温度在150度。 一:准备好食材和调料。
二:先将烤炉预热,温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤 三:调制温度200-220度左右,时间40-50分钟(根据鸭子大小而定)烤制时要注意观察鸭子皮色变化,控制时间和温度。
四:判断鸭子是否烤熟,用针刺鸭子身上肉最厚的地方,抽出钢针如没血丝即烤熟。
3. 用烤箱烤烤鸭
步骤/方式1
烤鸭用烤箱低温度烤个5分钟左右，然后再用高温烤4分钟就可以加热了；
步骤/方式2
烤鸭不不宜用过高的温度加热，因为高温会使烤鸭失去原有的味道，而且肉质会变得非常硬。
步骤/方式3
烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，而且色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用；烤鸭营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素。
4. 烤鸭电烤炉
电烤炉相对好操作比较卫生也省钱，用木炭好处就是原汁原味味道好，因为烤鸭并不是热量烤熟，而是木炭发出的红外线炙熟，这是其它东西无法替代的，但是木炭成本较高而且有灰不好打理，现在也有烟熏液，能模拟出木炭的烟熏味，你上百度搜“果木网”里面就有，不过木炭烤也是一种噱头，客户看到比较有感觉，比较传统，这个还是根据情况您自己考虑吧。
5. 烤鸭烤鸡炉
材料
全鸡(中小型) 1只,葱(垫底用) 2支,嫩姜 5片,红茶叶 1/3C,红糖 1/3C,面粉 1/3C,葱 1支,嫩姜 3片,花椒粒 适量,八角 适量,锡箔纸或牛皮纸 1张,熏铁网 1个
做法
1、葱切段、姜切片。熏料混合拌匀。
2、将已打理干净的全鸡颈与胸交接处的开口扩大一些，放入汤锅注入冷水高于鸡，加入5片姜片、调味A，上盖，以中火煮沸后，抓鸡头上下拉抽入水中数次，在以小火保持小滚状态煮25分钟，熄火焖10分钟后取出。
3、在铁锅中铺上铝箔纸(或牛皮纸)，将熏料洒匀于锅中，放上铁网后排入葱段垫底，将熟鸡放在网子上。
4、盖锅开中火直到锅边冒烟，先一小缝，起浓烟后在盖密锅盖焖5分钟。
5、取出全鸡，刷上少许香油，去骨切块，盛盘。
6. 烤鸭烤炉图片大全
烤鸭炉这样烤猪肘子。
用料:
猪肘 750克
料酒 2勺
生抽 4勺
姜 2片
蚝油 2勺
糖 10克
葱 3段
百里香 2枝
干香草碎 1撮
肉桂粉 少许
白胡椒粉 少许
盐 适量
洋葱 小半个
大蒜粉 少许
烤肘子的做法步骤
步骤 1
首先将买回来的肘子洗干净，放入一个容器中
步骤 2
将百里香的叶子揪下来放在肘上，切少一半的洋葱，姜片加入，再用手撕几段大葱步骤 3
再倒入生抽，蚝油，绵白糖，料酒
步骤 4
干香草碎和白胡椒粉和盐腌制猪肘
步骤 5
所有的调味料将猪肘完全包裹，用手给猪肘按摩，使每一部分的肉都能粘上料汁（然后放入冰箱冷藏24小时，12小时翻面制另一面）如果买的猪肘过大要继续腌制12小时
步骤 6
在烤盘中垫入铝箔纸，将猪肘放入
步骤 7
将法帅蒸烤箱的水箱中加入纯净水，将烤盘放入中层
步骤 8
选择蒸制功能110度将肘子蒸40分钟，蒸完40分钟可以将肘子翻面继续蒸20分钟，全程蒸1小时
步骤 9
蒸好的肘子这个时候味道已经很香了！将肘子从烤盘中取出，将烤盘换一张新的铝箔纸
步骤 10
这时候将烤箱温度调到上下火190度预热
步骤 11
猪肘放在烤架上，铺好铝箔纸的烤盘放在下面
步骤 12
先设置35分钟
步骤 13
将烤盘放在烤箱的下层开始烘烤
步骤 14
烘烤的过程中会不断的有水分和油脂漏在烤盘中，当然也会不断的飘出肉的香味
步骤 15
烤25分钟左右的时候将肘子取出来，翻过另外一面继续烤25分钟
步骤 16
经过60分钟的烘烤，一道美味可口的烤肘花就完成了！
步骤 17
看看是不是很诱人的样子！
步骤 18
话不多说咱们马上开饭喽……
步骤 19
烤完肘子趁热吃，用到一片一片的削下来，真的是倍儿香。
7. 烤鸭烤箱怎么烤
用料：鸭子1只（不要太大 去头），大葱半根（切碎），八角6个（掰碎），草果半个（掰开），花椒5克，小茴香2克，姜片8片，盐5克，白砂糖2克，十三香5克，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒5勺，生抽5勺，老抽2勺，耗油3勺，芝麻油1勺，蜂蜜水（两勺蜂蜜加两勺水）。
自制烤鸭（烤箱版）的做法步骤：
1.把所有的配料全部放到一个碗里拌匀浸泡十分钟。
2.把鸭子洗净分成两半儿，稍微控下水份。
3.把浸泡好的配料涂抹到鸭子的全身，腌制四个小时以上，中途要翻拌涂抹鸭子两次，最好腌制一个晚上，那样更加入味哦。
4.烤盘铺上锡纸，去掉鸭子身上的配料，让鸭子自然风干水分。把两半鸭子摆放在烤盘上，在鸭翅尖、鸭腿尾部包上锡纸，防止烤糊。
5.放入预热170度的烤箱中，烤制40分钟，烤制20分钟时把鸭子拿出来全身刷一次蜂蜜水，烤制40分钟的时候再拿出来刷一次，再次进箱时把温度调至200度，再烤15分钟就可以出炉啦。