1. 烤面筋用多大的烤炉
主料：
新良面筋粉500克
温水800克
盐2克
辅料：
植物油少许（刷面用）
蚝油适量
番茄沙司适量
香菇小酱适量
做法：
1. 盆里放温水，用手试一下能感受到温热的状态，放2克盐搅匀。
2. 倒入面筋粉，边倒入边用筷子搅拌，避免面粉结疙瘩，出现面疙瘩就用手搅散捏开。面粉吸足水分后变成粗拉拉的面团，盆里有多余的水，直接倒掉就好。
3. 面团盖上保鲜膜室温下静置醒发一个小时以上，也可以放冰箱冷藏一夜，第二天再做。面团放冰箱冷藏的效果最好，筋性更强。
4. 取出静置后的面团至案板上，这时的面团已经变得氺溜光滑，盆里会有水，倒掉即可。
5. 用刀切成稍宽一点长条，每个面团之间不要紧挨着，一会就会粘在一起。
6. 用一双筷子先夹住面筋的一头，一手拉伸拉长面团，一手转动筷子，让面团斜着缠绕在筷子上，最后的面团要抻开抻薄包裹住筷子上的面团。面团最后不抻薄也可以，直接缠绕就行。
7. 抽出筷子，就是一条条的面筋，依次做好全部面团。每一条的面筋，可大可小，不用刻意的去称量。
8. 起锅烧水，水里可以放八角、香叶、桂皮、盐等，也可以什么都不放。放香料的，吃的时候有一股浓厚的八角味，反正最后烤的时候，还要刷料，白水煮面筋也没有问题。锅中的水烧到似开非开的状态是，放入面筋，用筷子巴拉几下，避免面筋粘在锅底上。
9. 转中小火煮，一直煮到面筋漂浮在水面上即可，捞出面筋放入冷水中过凉。
10. 煮好的面筋用竹签串起来。
11. 用刀顺着面筋切一圈，然后用手拉伸开面筋，放入铺锡纸的烤盘中。
12. 用刷子在面筋的2面刷一点植物油，避免沾锡纸。
13. 烤箱提前用上下火各200度进行预热，预热到位后放入烤盘至中层，先烤7~8分钟左右。
14. 烤面筋的时候，调一碗料。蚝油、番茄沙司、香菇辣酱拌匀即可，喜欢吃辣的可以放一点辣椒面，也可以放孜然粉，烤出的面筋就是孜然味的。
15. 取出烤了7~8分钟的面筋，2面刷料，继续放回烤箱烤7~8分钟。
16. 到时间后取出，装盘
2. 烤面筋用多大的烤炉口径
1、烤吐司的温度一般在160℃~220℃之间，时间大概在12min~35min之间，这样烤出来的吐司比较松软。烤吐司根据吐司的大小以及烤箱型号不同，温度和时间也有所不同。
2、烤吐司面团不要搅拌过度面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。
3. 用烤箱烤面筋一般烤多少分钟
煮熟的牛板筋3分钟即可。生的建议180度最少10分钟。
2.
把煮好放凉后的牛板筋切成3至5厘米见方的块,然后用竹签穿成串。在穿好的牛板筋串上撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉等调味料。把牛板筋刷油放入烤箱,烤2至3分钟即可。
用烤箱烤面筋是比较好吃的一种制作方法，因为烤箱烤出来的面筋一般都是非常合适的，大家平时也可以在家里面做一些烤箱，烤面筋来吃，烤箱烤面筋温度和时间，怒打到100多左右就可以，时间的话，大约十分钟左右就可以做出比较好吃的烤面筋了。
4. 烤面筋用多大尺寸的烤炉
烤面筋的机器分为几种组成的：和面机，切花机，再有就是烤面筋串的烤炉，不知道你用哪一种。优昂面筋粉的客户很多都是手工做，就买一个烤炉就行了，大约几百元就行了
5. 烤面筋用多大的烤炉比较好
烤面筋需要的工具和做法：
用料：面筋串 780克、烤肉蘸料孜然粒 84克、东古一品鲜酱油 80克、花生油 60克
做法步骤
1、食材及工具准备，面筋串现成的提前解冻。
2、烤箱预热210度10分钟；东古一品鲜酱油、花生油倒入大碗里搅拌均匀备用。
3、用毛刷子把第二步的酱汁刷在面筋串上，反复多刷几次。
4、全部刷完，撒上烤肉蘸料孜然粒。
5、准备好的面筋串摆在烤网上，底下放一个烤盘接着，送入烤箱，210度烘烤15分钟左右，烤好取出享用。
小贴士
火力、时间等仅供参考，要依实际情况酌情调整。我用的面筋串比较多，可按自己喜欢适当减少，面筋串烘烤过程也可以多刷几次酱汁，或者提前腌制。
6. 烤面筋烧烤炉多长的好
面筋烧烤炉老有火苗是碳烧透了。