1. 没有烤架怎么烧烤
没有烧烤架可以摆在桌子上直接烧烤的如果是在室外烧烤,那么可以找一些石块或者砖头或者是找一个合适的地方支撑着,然后就可以直接烧烤也是可以的,我们之前出去旅游的时候也没有带烧烤架,就在附近找了一块大石头比较平坦的地方放上去烤。
2. 没烧烤架子怎样烤烧烤
可以,有用电烧烤的,这得需要特定的地点和炉具
现在有用气罐炉加热铁桶,把要烧烤的东西挂在桶壁上烤,效果非常的好
3. 没有烤架怎么烧烤吃
好吃烤肉的做法 1.材料的选择 猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制 鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。 海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍 1.不同食材,不同烤法 烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。 2.木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭,质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。 3.清洁烤架 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁。 4.适时翻面 食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。 5.补充水分 食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。 6.盐的使用 烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 7.菱形烤痕 地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。
4. 没有烤架怎么烧烤好吃
有烤架更好一点,烤出来的东西受热均匀;
可以直接放在玻璃转盘上面使用,但烤出来的东西可能色泽方面与烹调出来的品像不会如有架子烤出来的好看.答: 可以,放烤架只是为了离烤管近些,加热速度更快
烤蛋糕本来就不用烤架啊,直接放在一个容器里 让他烤啊
5. 没有烧烤架怎么烤烧烤
如果你用烧烤功能,你就可以用烤架和烤盘,只用烤盘不用烤架也行,上面可以用锡纸覆盖。因为是金属的所以不怕烤,有的好的瓷的烤盘也行,玻璃一定要有标志说是耐高温的,不然不适合烧烤,会裂。但是微波功能就不能用任何金属的东西,连带金边的碗都不可以。有烧烤功能的可以制作蛋糕面包。