1. 花生烘烤机器设备
将花生坯炒至金黄油亮，香味浓郁时就可以出锅。
花生烘烤到一定程度的时候，会被取出来，趁着热乎直接放进榨油机里面进行压榨处理的。这边压榨，那边花生油就会出来，剩下的渣就会直接做成花生饼了。
这个时候的花生油已经榨出来了，但是不可以吃的，一定要经过过滤这道工序，只需要耐心等待就可以，过滤之后装瓶或者直接用大桶装起来，那些过滤下来的油渣也会装进别的桶里。
2. 中大型烤花生设备
主料：生花生米300克
工具：光波炉
详细步骤 ：
1：花生米吹去浮灰，平铺在烤盘内，置于高架上。
2：光波炉设置温度180度，时间5分钟。
3：盖上盖子，按启动键。
4：程序走完，取出花生米晾凉即可。
1、带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化，可以在放进烤箱之前，将少许花生米的红衣剥去，烤的时候，当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候，就表示烤熟了。
2、烤好的花生米冷却后香脆可口。如果冷却后口感发软，表示火候不够，可以重新放入再烤2，3分钟。
3. 五香花生烘烤设备
1.准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用。
2.取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。
3.将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了
很多人干炒出来的五香花生不是味道不对就是不脆，可能是由于配料添加的火候不对，或者顺序有误，不成功不要放弃，多次尝试你就会摸到门道，制作一道干炒五香花生，闲暇时刻与朋友、家人共享，岂不是美哉美哉的事情。花生那么有营养的食物，适宜大小孩子吃哦，吃干炒五香花生，身体棒棒哒！
4. 花生米烘烤机
将桔皮制成桔皮粉，加入奶油等制成的橘香花生糖，具有健胃顺气、化痰止咳等功效，味美可口，老少皆宜。其制作方法如下。
1、原料和辅料：白糖100kg，花生仁80kg，饴糖20kg，奶油10kg，桔皮5kg，精盐10kg，异维生素C钠10g。
2、桔皮粉加工：①原料选择。选新鲜、无腐烂、无杂质的桔皮，去蒂洗净备用。②浸泡。将桔皮倒入沸水锅中烫漂5s，然后捞出倒入pH值为12-13的石灰水中浸泡6-8h之后将橘皮切成小粒，放入质量分数为5-10%食盐水溶液中浸泡1-3天捞出，用清水漂洗除去盐分。③烘烤。将脱盐的橘皮粒放入烘盘，在45℃温度下烘烤20-24h，使其水分含量降至3-4.5%。将烘干的桔皮粉碎，细度为100目。
3、花生仁烘烤：将剔除霉变的花生仁放入烘烤盘中摊平，送入远红外烘烤箱中，在 120℃左右温度下烘烤30min。在烘烤过程要勤翻动。待烤熟的花生仁冷却后，去掉红衣，用刀剁成碎粒备用。
4、熬糖：将白糖用水溶解，煮沸后加入饴糖、奶油，加热熬制到150-160℃，边熬边搅拌。
5、混合：将熬制好的糖膏撤离火源，不断搅拌，待温度稍下降时，把称量好的主料和配料倒入锅内搅拌均匀后，再倒在案板上冷却成形。
5. 花生烘烤机器设备行业标准
1、清洗，新鲜的花生表面有很多泥巴，带泥的花生先用水泡30分钟然后用手反复搓洗，等到泥巴掉的差不多的时候用手捞起来放到另外一个水盘里，继续加水继续搓洗然后在捞出来，加盐或者淀粉继续搓洗，洗到花生没有泥沙沉淀为止。
2、浸泡，清洗干净的花生，要先将花生捏开口后放进盐水中浸泡8个小时以上再煮，这样盐水就会浸泡到花生里面，这样可以让花生外壳变软，用盐水煮的时候更容易入味到花生仁里。
3、盐煮，将花生放入锅中，加入足量没过花生的清水，加入适量的食盐，大火煮开后，改小火煮2小时，期间要经常翻动花生，让它充分煮至熟透。花生煮熟后，不要着急捞出，继续焖半个小时。
4、烘干，经盐煮后的花生，捞出，沥干水分。在刷洗干净的烘盘上有顺序地摆上花生。将装满花生的烘盘一 一插入物料架后，启动烘干程序。
6. 花生烘焙机
吊炉，是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备,后传入民间。
1、吊炉花生，烘烤的花生,口味纯正，口感香酥。此工艺的特点是：低温烘焙，最大限度减少花生因在烘焙过程中天然营养成分的损失；每6小时翻转一次，使花生受热均匀。
2、花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
7. 花生烘炒机
1、瓜子。想必大家吃得最多的，也最好吃的，应该是葵花瓜子。细长的瓜子往牙齿间一磕，瓜子仁就卷落了肚子，嘴巴数量地吐出瓜子壳。
2、沙炒蚕豆。蚕豆炒得不好会很硬，磕掉牙还咬不动，但是加入一点大砂粒，就能让蚕豆受热均匀，蚕豆炒的时候会爆裂开表皮，变成胖胖的样子。
3、炒年糕片。年糕切片后晒干，就能用来炒年糕干了。一般会加入粗盐粒一起翻炒，火候特别要控制好。年糕干炒得好吃会非常的香脆，现在烘出来的太过松脆。
4、炒花生。花生有的地方叫长生果，因为花生营养丰富，经常食用对人的健康很有好处，而且经济实惠。
5、核桃核桃乃最佳坚果，提高智力改善用脑疲劳，尤其适合学习一年刚刚放假的学生朋友们。不过一个核桃仁就足够了，油脂过多反会影响思考，适得其反并非好事，不是说东西好就一定要多吃，适当即可。
6、开心果可以买来生的不带壳的，烤了吃特别好吃，而且可以做牛轧糖做饼干做面包，炒菜吃也不错，就好像松仁玉米那样。炒货多数指的是坚果炒货，像核桃、巴旦木、瓜子、花生、开心果等等都是，主要可以分为烘炒类和油炸类。烘炒类指的是炒制或烘烤而成的产品，原味的比较多，表面相对比较光滑；油炸类指的是经过常压或真空油炸制成的产品，风味的比较多，外面裹了一层粉。