1. 烘焙器材销售市场
如果是开店用可以去陈家坪西站机电市场附近，那里有很多卖这些的店。
也可以去黄泥磅的重庆酒总。如果是自己家里用可以去沙坪坝金沙港湾A区大门旁边的一家叫一对K的小店，那里的原料之类的都可以分零卖，淘宝上也有网店。希望能解决您的问题。
2. 烘焙用品市场
好利来
好利来总部位于北京，主要从事烘焙产品的生产、研发、销售、推广等业务，拥有专门的产品生产中心、市场运营部门、技术研发部门等，短短五年的时间向市场上推出了数十款“网红”产品，以其优秀的质量和美味的口感俘获了大批消费者的心，成功发展成了烘焙蛋糕领域的领军品牌，截至目前，好利来已经在国内拥有了近千家加盟店，成为了一个十分热门、关注程度非常高的品牌。
3. 烘焙器材销售市场占有率
1、以销售各类蛋糕(含外送业务)为主的『蛋糕店』此类“蛋糕专卖店经营者一般会坚持不制作，不销售面包类产品为主要业务。
2、以销售各类面包为主的『专业面包店』此类“面包专卖店经营者一般坚持不制作，不销售面蛋糕类产品为主要业务。
3、以销售面包+蛋糕为主的『传统面包店』此类型『传统面包店』是我们消费者平常印象最深刻的『传统面包店』，也是目前国内烘焙市场占有率最多的经营模式。
4、以销售蛋糕+水吧为主的『复合型蛋糕店』此类以『蛋糕+水吧』为经营形态的『复合型蛋糕店』，由于一般营业面积较小，无法提供顾客座位区，只以简易服务或外带方式提供顾客『水吧产品』服务。
5、以销售蛋糕+咖啡厅为主的『复合型蛋糕店』以销售『蛋糕+咖啡厅』为经营形态的『复合型蛋糕店』，一般营业面积较大，可以提供顾客较多座位，除了包括简易水吧服务外，也提供顾客外带或外送方式服务。
6、以销售面包+蛋糕+水吧(咖啡厅)为主的『复合型蛋糕店』以销售『面包+蛋糕+咖啡厅』为经营形态的『复合型蛋糕店』，一般营业面积较大，可以提供顾客较多座位，除了包括简易水吧服务外，也提供顾客外带或外送方式服务，也是目前国内各大城市较常见的大型面包店经营模式。
7、以销售『面包+蛋糕+便利商品』为主的『复合型蛋糕店』一般此类『复合型店铺』的营业面积都在中型规模。
8、以单独销售喜饼品类为主的『专业店』此类喜饼专业店在港台地区有依莎贝尔、皇楼、丹比……等几十家名名。
9、以销售喜饼+面包+蛋糕品类的『复合型糕饼店』此类以销售喜饼+面包+蛋糕品类的『复合型糕饼店』，目前香港地区有圣安娜、美心等大型烘焙名店为代表。
10、以销售面包+蛋糕+书店+咖啡厅为主的『复合型面包店』此类『复合型面包店』目前以台北市『马可波罗面包店』最具代表性，而台北『马可波罗面包店』也已进驻上海烘焙市场。
11、以销售面包+蛋糕+洋快餐品类的『复合型面包店』目前在国内大江南北各地，都已出现此类以销售面包+蛋糕+洋快餐品类的『复合型面包店』。
12、以西餐厅+蛋糕+西点+面包品类的『复合型烘焙餐厅』此类以西餐厅+蛋糕+西点+面包品类的『复合型烘焙餐厅』，在上海、北京地区以『季诺』烘焙餐厅为代表。
4. 烘焙设备市场
经调研，我区共有糕点烘焙屋四家，年销售额约三百万元，根据上半年的经营情况，预計到年末我店可实现营收一百万元，市场占有率百分之三十三。
5. 烘焙器材二手市场
郑州的机械市场好几个呢，在北环有个，丰乐路上有个，航海路和中州大道交叉
口有个，预港大厦也有个，这几个市场的实力都还可以吧，航海路和中州大道交
叉的这个是最大的，我去过那里的