1. 核桃烘干设备厂家
第一阶段——及时入仓排湿
脱青皮后8小时内入仓上架排湿烘烤,排湿温度30-35℃,烘烤时间12-15小时,果壳表面水分散失,颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。
第二阶段——定色初烤
排湿结束后进入定色初烤,温度升至50℃,烘烤时间12小时,干燥完成特征为敲开核果后果内无水汽,仁已定色,七成干,但仍能脱仁衣。
第三阶段——文火干仁
定色干燥期结束后进入干仁期,温度控制在30℃,约16个小时,此时核果含水量达10%左右。
干仁阶段结束即可弃火,并用麻布袋将烤炉上的核果圆满覆盖,保温数小时,促使上层核果内水分继续挥发,达到上下层核果干燥相对均匀。
2. 核桃烘干设备厂家电话
1.柴烤在普通家用厨房楼层上铺上蔑巴或核桃专用铁丝网，放上核桃鲜果（去绿皮），每隔1至2米燃上一炉火，并且移动位置，温度不超过38度，经过4至6天即可烤干。
2、热风烤利用柴、煤等作为燃料，通过发热体发热，作用风扇将热空气送至核桃烤房，将核桃果烤干，成为无烟无毒果，核桃干果市场价格比一般核桃高。
3、电烤原理同第二种方法，只是用电取代燃料，用起来方便，容易掌握，干里质量好。
3. 新型核桃烘干设备
受潮的核桃要想恢复到口感很好的香脆，只需把受潮的核桃在空气炸锅里烤十分钟就可以了。
其具体做法是，先把受潮的核桃放入空气炸锅，温度调成140度，再烤大概5-10分钟（时间长短看受潮情况而定），受潮的核桃又恢复到香脆可口，美味无穷了。
4. 核桃干燥机
堆在一起，过几天能剥下皮时立刻剥皮，如量大可晒干。用清水洗净壳面泥土和黑污，然后进行漂洗。
核桃坚果漂洗后，不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。
洗好的坚果可在竹箔上阴干或烘干。阴干时摊放厚度不应超过两层，过厚容易发热，使核仁变质，也不易干燥。
烘干时摊放厚度不宜超过15厘米，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上焦下湿，烘烤温度至关重要。
刚上炕时坚果湿度大，温度以25℃~30℃为宜，四五成干时温度升至35℃~40℃，待七八成干时，温度降至30℃，最后用文火烤干为止。越接近干燥，翻动越要勤。
5. 核桃烘干机 核桃烘干设备
自然晾晒法
洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜易于用手搓碎，种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水率不超过8%。
火炕烘干法
秋雨连绵时，可用火炕烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果.烘烤温度：烤房温度以25～30℃为度，但要打开天窗，排出水蒸气。当烤到四五成干时，关闭天窗，将温度升至35～40℃;待到七八成干时，将温度降至30℃左右;最后用文火烤干为止。翻动适度：果实上炕后到大量水气排出之前，不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右，壳面无水时才可翻动，越接近干燥，越勤翻动。最后阶段每隔2h时翻动1次
烘干机进行烘干