1. 飞马咖啡烘焙机价格
不同的磨豆机有不同的调节刻度盘,所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明,确定刻度盘的方向和力度大小。
一般情况下,如果你一直保持检查磨豆机设置的习惯,那只需要做非常小的调整就可以了。只需移动转盘刻度3毫米以内,就可以改变粉末的粗细程度。
虽然3毫米是一个非常小的数字,但是相同的咖啡豆的研磨时间就会改变3-5秒钟观察咖啡粉末,优质的咖啡粉末应
2. 飞马牌咖啡机
1.调流量可以按着停止键一直按着 E98会滴滴滴的叫起来就可以调流量了，按着30CC的键一直按着，弄个28的盎司杯或者意式浓缩的测量杯 。
2.咖啡流速快慢的话如果咖啡机气压正常就调磨豆机粉磨细点。
3.刮粉的时候可以往下凹下去刮，粉多了咖啡容易焦掉。咖啡机：人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。
3. 飞马咖啡研磨机
萃取方式的区别和风味表现的区别萃取方式的区别: 冷萃是将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡16-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液。冰滴是将冷水缓慢的滴入咖啡粉，直接穿过滤纸成咖啡液。所以除了低温和长时间外，冷萃相当于法压，冰滴相当于手冲。风味表现的区别:冷萃的口感很厚重，有意式浓缩的感觉，风味很强烈，除非是过滤很多遍，冷萃总会留有一些沉淀，但公司很多人喜欢这些沉淀，会带来巧克力的浓香。冰滴的口感很轻，甚至接近于茶，风味很干净，深烘焙的豆子好像浅烘焙的表现一样，把花果香释放的很完整，比较少的苦和酸。冰滴咖啡壶1组，磨豆机1台，圆形滤纸1张，加拉米妮塔咖啡豆20公克，东非肯尼亚咖啡豆20公克，苏门达腊曼特宁咖啡豆20公克，开水500㏄，冰块适量，全脂鲜奶100㏄，果糖30㏄做法1.将滤器置于中壶，避免咖啡粉流到下壶中。2.所有咖啡豆都磨成细研磨度（以小飞马为例须磨成3号）后，依序将咖啡粉以肯亚AA→拉米妮塔→黄金曼特宁的顺序，装入中壶内并覆上圆形滤纸。3.把作法2完成的中壶安置到木架第二层处（由上架数起）。4.上壶安装到第一层后，放入冰块和开水，冰块约需9分满。5.打开上壶的调节器先让圆形滤纸，待冰水淋溼滤纸后，将调节器转为5秒1滴的速度开始萃取咖啡液。6.待上壶的冰水滴完后，静置室温约3小时，取出下壶覆上保鲜膜，放进冰箱冷藏约5小时，取出饮用风味更佳。
4. 飞马咖啡磨豆机
咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机 根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多元化是世界本源，既然很多人都在纠结磨豆机，下面来点干货。
1.研磨标准一致，却风味不同 磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘，平磨盘，鬼齿磨盘，三大不同磨盘哪种更好？同样的豆子，在三种不同磨盘的磨豆机，研磨度基本一致的情况下，咖啡入口的风味感觉是不同的。虽然主体风味一致，但细节结构差别很大！为什么呢？ 2.粉粒结构决定风味 磨粉后粉粒的结构是完全不同的，锥磨盘，平磨盘，鬼齿磨盘。通过研磨可以观察到不同刀型磨出的粉结构形状完全不同。粉粒结构对咖啡风味的影响，这也关系到萃取是否均匀，与萃取率没有多大关系，即使萃取率相同，风味还是有所差别，这就是由于萃取不均匀造成的。 磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类。 平刀：是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以片状为主。 锥刀：是以碾的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以块状为主。 鬼齿：是以磨的方式将咖啡豆研磨成颗粒 因此其外形以较接近圆形为主。 平刀的优缺点： 平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。 当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。 平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度，进而影响研磨的均匀度；另外，由于推挤而使得咖啡豆之间碰撞次数增加，进而导致细粉产生比例也会提高。这就是常见的平刀磨豆机研磨的颗粒均匀度略差，细粉较多的原因。但是平刀所研磨的咖啡颗粒呈现片状，而片状可以让细胞壁面积增大，所以用平刀可以在短时间内提升咖啡液浓度和萃取率，使得咖啡香气在短时间内能明显提升。同时，因为形状扁长，体积较小，当萃取时间变长，颗粒木质部将会吸入过多水量，使得杂味和涩味增加。 （左圆刃，右平刀） 圆刀的优缺点： 圆刃刀盘的牙纹相对间距大一些，牙纹呈圆锥状，切割和碾碎占比较平均。从使用的感受来讲，圆刃速度要明显快于平刀，片状和细粉都更少，整体更加均匀。 锥刀的优缺点： 锥刀磨豆机是在底部放置锥形刀盘，然后配合外环刀盘来进行研磨，咖啡豆从上方落下后，会随著锥形刀盘旋转将咖啡豆往下拉扯，进而产生研磨动作，也因为是由上往下的关系，所以颗粒可以不需要靠推挤的方式将咖啡推出，和平刀磨豆机比较，颗粒间的碰撞次数会减少许多，因此锥刀产生细粉的比例会较平刀减少许多，并且咖啡研磨均匀度会大幅提升。锥刀研磨的颗粒会接近颗粒状，导致咖啡颗粒吸水路径变长，内部需花更长时间才能接触到水，因此锥刀颗粒在初期所释放的可溶性物质会较少，导致浓度在短时间内不会太高，同时，因为形状为颗粒状，即使在较长时间萃取下，木质部吸收水量较少，比较不容易产生杂味和涩味。 鬼齿磨盘的优缺点： 鬼齿磨盘可以磨出更加均匀的咖啡粉，同时产生的细粉也较少，磨粉效率更高。鬼齿研磨的咖啡粉颗粒较接近圆形，且粗粉和细粉的比例较均一，所以咖啡味道较干净，风味比较立体、饱满，但机器价格较高。 研磨对比： 调整到相同刻度，比如刻度4，研磨同样的豆子，再用肉眼观察均匀度和粉粗细是常见的方式，但刀盘设计不同，同样刻度下的粉状态表现未必一致。 Fuji Royal R-220 日本皇家富士鬼齿磨豆机鬼齿： Fuji Royal R-220 日本皇家富士鬼齿磨豆机，俗称小富士。关键词：“鬼齿”、"研磨均匀"、“研磨速度快”、“电机运行噪声小”、“做工不错”、“许多咖啡馆和爱好者都在用”、“专业入门首选”、“价格小贵”。 那么我们来看粉粒结构对于萃取的影响在哪？ 平刀磨出的片状颗粒会比较接近扁长的长方形，而锥刀磨出的块状则接近六角形，鬼齿磨出的粉粒腰身细长，比较光滑，粉和粉之间偶合的会比较好。 刀磨出的粉粒，比锥刀凸起支点要少，颗粒成块状，腰身比鬼齿要粗壮。个人觉得平刀粉粒的水阻应该是最大的！ 锥刀粉粒在显微镜下，粉粒结构主体会有很多凸起的外支点，就像刺猬一样。很多粉粒聚集后，因为外支点这个原因粉粒之间是不可能完全偶合的。缝隙会较大，水流通过的速度会较快。水流通过较快，那么萃取相对来说稍低。 鬼齿的粉粒，鬼齿磨出的粉粒腰身细长，比较光滑，粉和粉之间偶合的会比较好。缝隙也较小，水流通过的时候会相对较慢，萃取的也相对多些。鬼齿粉腰身太细，和平刀粉比起来，阻力肯定要小。那么平刀磨出的粉，从结构上来看，粉粒的外凸支点少所以，偶合比锥刀粉要好很多。缝隙比锥刀紧密些，水阻也大些，萃取也多一些。 从口感上来说，同样豆子，同样粉量，同样水温，同样细度的粉，风味对比： 平刀风味比较奔放，单一 锥刀风味比较圆润，复杂 鬼齿风味比较干净，风味比较立体、饱满 总结： 从研磨角度讲，是不是越均匀，细粉越少就好？并非如此，刚才说到过每种刀盘都有自己的优势和缺点，如果绝对均匀，完全没细粉，咖啡的味道就会十分平庸，缺乏风味感和层次感，并且十分容易萃取过度，如果太不均匀细粉特别多又会产生过多杂味和影响萃取的顺畅，口感和顺滑度也大大下降。如果真的想知道哪款最适合自己的需求，所以玩家和竞赛选手才会买那么多磨豆机啊，自己对比过才会心中有数，也有经验丰富的咖啡师通过调整冲泡咖啡的时间，手法，以及研磨度来控制咖啡风味，这样做仍然不会让咖啡达到完美，所以即使是世界级咖啡师也在不断的追求高端设备，不断的完善自己的手法。 当需要在短时间内获得较高浓度咖啡时，平刀磨豆机是个不错的选择，高浓度也会让香气浓郁，所以使用平刀其香气会较锥刀明显许多； 当需要更佳的口感时，锥刀所产生的颗粒状咖啡粉可以使得木质部接触水分时间减少，虽然香气没有平刀明显，但是即使延长萃取时间，口感依然较佳。 当需要整体口感立体、饱满，选择鬼齿磨盘口感较佳。 磨的品牌不同，每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。电动以常用小飞鹰小飞马正晃行较为常见，虹吸壶一般是3度，手冲3.5-4.5度（根据粉量不同粗细有些区别）法压4.5-5度，摩卡壶2度 磨豆机刻度参数参考： 小富士刻度实用参数： #4.5（适合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3.5——#4（浓淡适中，适合浅焙、中焙或中深焙） #3（适合重口味，但深焙豆不宜） 小飞鹰刻度实用参数： #4（适合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3——#3.5（浓淡适中，适合浅焙、中焙或中深焙） #2.5（适合重口味，但深焙豆不宜） 正晃行m520a 实用参数： #4（适合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3——#3.5（浓淡适中，适合浅焙、中焙或中深焙） #2.5（适合重口味，但深焙豆不宜） 国产小富士“小钢炮” 实用参数： #4.5（适合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3.5——#4（浓淡适中，适合浅焙、中焙或中深焙） #2.5- # 3（适合重口味，但深焙豆不宜） 磨豆机刻度愈小，磨粉愈细，咖啡愈浓厚，以手冲族最常用的小飞鹰磨豆机而言，刻度#3.5——#3浓度适中，最适合手冲。如果再调粗到刻度#4，亦可用来手冲重焙豆或浅中焙咖啡豆。但萃出率太低，要有萃取不足，口感太稀薄的心里准备。 以刻度#3手冲最安全，适合浅焙、中焙和中深焙大众口味，但深焙豆如以#3来手冲，有可能太浓苦。再调细半度到#2.5，萃出率会比#3高出0.5%——1.5%左右，振幅很大，犯错容忍空间变小，水温太高或萃取时间太长，稍有闪失很容易冲出难喝的咖啡。 但有些重口味老手，喜欢以#2.5来手冲咖浅焙、中焙和中深焙咖啡，因为粘稠感与滑顺感更胜于#3，余韵甚远，但相对的，咬喉感的风险也大增。进入二爆密集阶段的深烘重焙豆最好不要以#2.5来手冲，失败率非常高。 烘焙度较深的咖啡，萃出率较高，宜以较粗研磨加以抑制。反之，烘焙度较浅的咖啡，萃出率较低，宜以稍细研磨，但除非你是嗜酸族，如以刻度#2.5伺候浅焙Geisha Panama或肯尼亚，很容易萃出更多溶质，酸到噘嘴，建议可调粗一点到#3.5，即可抑制酸质的溶出。粗细度的捏拿，除了看烘焙度外，更重要是了解自己的偏好于产地豆性，很难有一个放诸四海而皆准的研磨度。（参考来源：Sunvirtue日育德养咖啡） 单品上粗细是个变量，大家用的都不一样，不仅是机子不同造成刻度不同，主要还有萃取的手法影响它。 例如手冲，刻度是一个变量，冲的速度，手法，温度，豆子烘焙度，这些都是变量，只要我和你其中一个不同，那刻度就没有意义了，结果不一样。 可以这么判断，比如说在手冲上，建议的中等刻度，沙糖般稍粗，如果冲出明显的杂涩味或是过萃有可能是粉细了、手法慢了，可以试著调粗些，但因为变量太多真的无法讲清楚，所以每次你调整的时候只能动一个变量，也就是出现过萃时你调整手法、注水速度、绕圈次数，水柱大小，粉的粗细，温度等这些变量，但只能改变一个，如果是较明显的杂苦可以先考虑粉粗细。
5. 小飞马咖啡机
可能被水垢堵上了 推测可能是净水器滤芯失灵 机器长时间不清洗或者净水器不合格导致咖啡机里面水垢太多堵上了 这就不是自己能修的啦 找维修工吧 修挺费劲的好像 咖啡机的水质一定要保持好 净水器不能糊弄 滤芯勤换保证水质干净