1. 薄饼机的面糊怎么做
有可能是你面糊搅的稀了。
我在搅面糊的时候，老是掌握不好面粉和水的比例，搅出来的面糊不是太稠就是太稀，反正就是烙不好饼。最近，就换了个摩飞轻食薄饼一体机，做了几张饼之后发现这个机器还挺好用的，主要是因为它自带和面盆和量杯吧，对我这个厨房小白来说真的很有用。至少再也不用担心搅面糊的时候该放多少面？又该放多少水了？而且有了这个和面盆，再也不用担心把面糊搅得到处都是了。反正，摩飞薄饼机真的很方便啦~就比如说昨天，我下班回家后突然很想吃鸡蛋饼了。按照官方食谱，倒180ml水，再倒170ml面，再放一个鸡蛋到和面盆中，搅拌15下左右，放在一边。打开薄饼机主机开关，预热2—3分钟，指示灯熄灭，就可以烙饼了。直接将薄饼机发热盘朝下，蘸取面糊，大概等个20S左右，饼就熟了，并自动脱落。
2. 薄饼面糊的调法
1、准备好清水、高精面粉、黄豆粉、杂粮粉、芝麻粉、花生粉，比例依次为130比100比12点5比12点5比1比1。
2、准备好鸡精、食用碱、蓬灰、十三香、盐、白糖，比例依次为2比1比1比1比2比2，把辅料加入到水中搅拌。
3、让辅料溶化，准备一个大桶，把主料倒入，先搅拌均匀，再把刚才的水倒入，搅拌均匀之后醒面三分钟即可使用。
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等，按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质，易保存。天津的“煎饼馃子”多以绿豆面制成，口感香滑。
3. 苏泊尔薄饼机的面糊怎么做
双面电饼铛烙饼很简单，饼擀好了，电饼铛插电，侧面有两个并列开关都打开，那是为上下两面供电的开关。
温度合适了它会响一声嘀嘀，你把饼放进去盖好，面前的操作盘上有大饼、薄饼按钮，你根据自己做的饼的厚薄来确定是哪一类，按下按钮等待。
它发出滴滴声，你把饼翻过来，再按一下刚才的按钮。等它再响滴滴时就成功了，把饼取出来即可。
4. 薄饼机的面糊怎么做视频
材料
主料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克，
辅料：蚕豆淀粉50克，
调料：白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克
做法
1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；
2.用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；
3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；
4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆；
5.猪里脊肉洗净，切成细丝；
6.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝；
7.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；
8.将肉丝馅分成5份，每份包10只；
9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口；
10.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。
5. 煎薄饼的制作方法
广式葱油饼。做法是先蒸后煎，所以又叫香煎葱油饼。
广式葱油饼是发面的做法，除了葱花，还有香肠。蒸好后可以直接吃，但用油煎至金黄，更香脆，百吃不腻。做法简单零难度，下面分享我的家庭做法。
一、【食材准备】
面皮食材：中筋面粉400克，水220克，酵母2克，绵白糖3克，玉米油4克。
馅料食材：小葱50克，火腿50克，猪油4克，盐4克。
二、【面皮制作】
中筋面粉过筛，酵母、绵白糖和水搅拌至溶化，静置五分钟，然后一边倒进面粉，一边搅拌成絮状。
把面絮揉成团，加进玉米油揉（用猪油更好），会让面团更光洁。感觉面团有点揉不动，盖上湿布松弛20分钟。
20分钟后，面团就很好揉了，把面团揉透揉白，揉成光滑的面团就可以了。
用的是一次发酵法，先用手把面团按扁，然后用大的擀面杖把面团擀开，再用小的擀面杖把面片擀成厚度均匀的长方形大面片。
三、【馅心制作】
面片刷上一层猪油，也可以是黄油，撒上香肠粒。
接着撒上葱花，尽量撒得均匀一些。最后撒上盐，这样才会有底味。
从饼的一端先压一下，然后慢慢卷起。每卷一层，轻轻压一下，但不要太大力，以免层次不分明。注意两端要卷紧，卷到最后移到前面，在末端抹一点清水，把接口处面皮捏紧。然后搓圆，力度要轻。
把两端切掉，然后每隔1.5厘米左右切一下，切的时候不要太大力，太大力会切成扁形。
四、【醒发蒸煎】
把切好的面片用手搓圆，做一下定型，然后放进蒸笼醒发至明显变大。
冷水上锅，水开后蒸7分钟，关火焖3分钟。
出品洁白喧软，可以直接吃。
也可以用小火煎至两面金黄，味道更佳。
五、【享受美味】
外皮金黄香脆，葱味浓郁，非常诱人，咸香的口感，和略有清甜的南瓜小米粥是绝配，是我家早餐经常出现的黄金组合搭档。一次做多吃不完可以放冰箱冷冻，需要吃再拿出来蒸，味道没有丝毫不同。