1. 沙琪玛配料地址
用料 面粉 250克 鸡蛋 3个 泡打粉 1克
水 60克 细砂糖 75克 砂糖 175克
黑白芝麻 根据喜好 葡萄干 根据喜好
沙琪玛 做法步骤
步骤 1
1.和面： 250克面粉 3个鸡蛋 1克泡打粉 揉成面团以后醒半小时 再揉出光面 然后醒半小时
步骤 2
2.切面条： 面团擀成面片 撒薄面 折叠 切面条 就跟切手擀面一样 但是面条细的程度要跟挂面一样 面条太粗的话会炸成江米条
步骤 3
3.炸面条： 一点一点炸 油温4成 小火 面条一放进去马上漂起来 就对了 每一批炸15秒就行 千万不能炸时间长了
步骤 4
4：炒糖浆 60克水 175克砂糖 放锅里最小火等等冒泡 这期间千万不能搅和 要不就反沙了 冒泡以后加入75克蜂蜜 慢慢搅和 用筷子蘸一下糖浆 然后放到两个手指上 能拉粘纤儿就说明糖浆熬好了 千万不能直接伸手进锅 糖浆特别烫
步骤 5
5：搅拌并装入模具 将煮好的糖浆分三次加入炸好的面团进行搅拌 一定要拌匀 模具里铺好防粘的油纸 底层撒上黑白芝麻和葡萄干 然后把搅拌好的萨其马放进模具 按压紧实 表面压平整 等待过夜凉透后切块即可
2. 沙琪玛批发厂家
达利园是中国福建省品牌，由福建达利有限公司创办，是历史比较悠久的一个食品集团，达利园食品不仅价格便宜，而且味道也非常不错，旗下有“好吃点”饼干和“可比克”薯片，销量都非常不错，也很受消费喜欢。
3. 沙琪玛配料地址在哪
障。
酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。酸性食物有哪些？ 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。碱性食物分类列表如下： 一、蔬菜、水果类； 二、海藻类； 三、坚果类； 四、发过芽的谷类、豆类。碱性食物详细分类如下： 1、调味料，泡菜。2、葱、蒜、荤类。3、部分豆类及坚果类，尤其是花生、豌豆、扁豆。4、所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。5、谷类可借适当的烹调及处理，减少它的酸性程度。譬如面包，倘若经过烤箱，稍微烘烤，其中的淀粉会转变成果糖。当它们转成这种型态时，就好像水果中的糖分，成为极易消化的碳水化合物。许多全谷类（糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等），与加工精制的谷类比较，酸度明显降低，因此大家应尽可能改用全谷类。酸性食物分类列表如下： 一、淀粉类； 二、动物性食物； 三、甜食； 四、精制加工食品(如白面包等)； 五、油炸食物或奶油类； 六、豆类(如花生等) 酸性食物详细分类： 1、肉类、鱼类、蛋类。2、所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。3、所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料（饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿）、巧克力、罐头水果等。4、为什么精致加工食品，属于酸性食物？因为在加工、精制过程中附属在其上的碱性矿物质、营养素都消失掉了。仅剩下单一糖分，进人消化系统造成反应快速燃烧，并形成酸性物质。酸性食物和碱性食物对肠胃的影响有哪些？ 蛋白质的食物如肉、蛋类等，需要在强酸的胃液中消化，而淀粉质的食物如面包等，则要在碱性的环境发挥，如果将以上食物一起食用，蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化。淀粉在胃中停留等待消化的时间里，易造成糖类的发酵、腐败，引起胃肠过重的负担，所以容易引起饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到营养的吸收。而柠檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有机酸进入体内后，经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，对身体不会造成负担。有机酸被分解后，留下的矿物质成分即钾、钠、钙、镁等。所以，消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物，尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食物的摄取，增加碱性食物的比例。4. 沙琪玛食材
食材：面粉250克，即发干酵母3克、麦芽糖100克、细砂糖120克、清水25克、奶粉30克、鸡蛋3个、玉米淀粉适量
1. 将面粉倒入盆中，放入奶粉
2. 然后找个干净的碗，打入鸡蛋，再倒入干酵母，搅匀
3. 鸡蛋液倒入面粉中，用刮刀搅匀。但一定要保持好粘湿，不能让面团太干
4. 弄好后，盖上保鲜膜，醒发40分钟
5. 醒发好后，将面团取出，擀成大片，对半切开
6. 切开后继续擀开，擀成长方形，厚度大概在0.2厘米左右
7. 然后将面片从中间切开，再切成0.3到0.4厘米的条状
8. 撒上一些玉米淀粉，抓散。然后用面粉筛，筛掉里面多余的玉米淀粉
9. 锅中倒入适量油，油热后，将面条扔进去，中火。面条能浮起来就行
10. 炸至稍微变成金黄色时，立刻捞出，备用
11. 找一个方形饭盒，四周底部刷上一层油
12. 将砂糖、麦芽糖和水倒入锅中，小火煮至粘稠，拉丝即可
13. 关火以后立刻将面条倒进锅中，用铲子不停的翻炒，让每一根面条都均匀裹上糖浆
14. 弄好以后，趁热将面条倒入饭盒里，手上沾水，将其压平
15. 凉透后，倒扣取出，切块即可。
5. 沙琪玛主要原料
1.鸡蛋打入容器中，加入酵母粉搅拌均匀后倒入面粉揉匀后揉成团。
2.容器刷油，放入揉好的面团盖盖，醒发至2倍大。
3.面板上刷油，把醒发好的面团擀成长的面片。
4.切成小段。
5.取1个小段擀成薄的面片。
6.切成面条。
7.锅中烧油至8成热。(自家炸，油不用倒太多，一次少放点面条，多炸几次不浪费。）
8.放入切好的面条，用筷子快速划开。（面条会迅速膨胀）
9.炸至浅黄色捞出即可。
10.提前把枸杞、葡萄干洗净控水。
11.炸面条剩下的油，倒入油碗中。可以拌凉菜或其它用)
12.把牛奶倒入锅中，加入白糖、麦芽糖、蜂蜜，喜欢用锅铲顺着一个方向慢慢搅动。
13.搅至糖浆粘稠。
14.倒入炸好的面条，翻拌均匀，使糖浆均匀的裹在面条上。
15.容器内提前刷好油，撒上芝麻、枸杞、葡萄干。
16.把裹好糖浆的面条倒入容器在撒上芝麻、枸杞、葡萄干，戴上一次性手套，用两手把面条用力压平，放一边晾凉。（容器也可用方形模具，按个人喜好而定）
17.凉好的沙琪玛倒出后切成长条。
18.再切成小块。
19.加了枸杞、葡萄干的沙琪玛颜色很漂亮吧。
6. 沙琪玛生产厂家
网上的沙琪玛由于是从厂家直接发货，没有中间商赚差价，所以价钱会比较便宜一点